Lakto-fermentert Rå Pollen 125 gram - Ballot Flurin

Biene spiser ikke nektar eller pollen direkte, men blander og omdanner det naturlig gjennom komplekse enzymatiske prosesser og fermenteringsprosesser med hjelp av bakterier som finnes i bikuben. Disse mikroorganismene utgjør en viktig del av bienes helse og hjelper dem med å skape alt de trenger for å overleve vintrene og blomstre i de varmere månedene.

Unik fermentert pollen

Etter mange år med observasjoner av bikubenes atferd og mer enn 10 års forskning innen naturlig fermentering har Ballot Flurin gjenskapt den samme prosessen for omdanning av pollen som biene selv bruker.

Fullstendig, næringsrik mat

Bipollen er en av de mest fullstendige, næringsrike matvarene som finnes i naturen og inneholder blant annet nesten alle kjente vitaminer og mineraler, alle essensielle aminosyrer, de fleste enzymer og koenzymer kroppen trenger, samt antioksidanter. Alle disse næringsstoffene er i sin mest biotilgjengelige form og svært lettopptakelige for kroppen.

Hvordan Ballot-Flurins bipollen produseres

Når biene samler nektar fra blomstene for å lage honning, samler de også pollen ved å gni seg mot innsiden av blomsten. Det er dette som gjør at biene «befrukter» blomstene på sin ferd mellom dem, og gjør det mulig for plantene å formere seg. Honningbier har gjennom evolusjonen utviklet seg til kun å samle den beste, mest næringsrike pollen de kan finne, og legger ned mye tid og energi i dette.

I bare et par timer per dag (for ikke å stresse biene), setter deres bi-oldere «pollenfilter» på bikubene, som fanger opp en del av pollenet biene har samlet når de kommer hjem fra Frankrikes og Spanias land. De får kun ta 300 enheter i måneden.

Langsom, spontan gjæring

Naturlige bakterier gir en langsom, spontan gjæring fremstilt av rå bergshonning. Det er en Slow-Tech-omdanningsprosess som tar 80 dager. Den beriker de rå biproduktene med naturlige enzymer. Fermenteringens magi gjør at det rå pollenet reagerer med de andre ingrediensene, noe som resulterer i en unik melkesyregjæring.

Rå økologisk polyfloral pollen, høstet med Gentle Beekeeping®-metoder, fermenteringsvæske* (honning og vann*). *Ingredienser fra økologisk landbruk. Sertifisert av FR-BIO-10.

Best å bruke innen 30 dager etter åpning. Kan oppbevares i romtemperatur, borte fra lys og varme, før åpning. Etter åpning bør glasset oppbevares i kjøleskap.

125 gram i mørk glasskrukke som varer i 21 dager.