Bipollen er en av de mest komplette, næringsrike matvarene som finnes i naturen. Den inneholder vitaminer, mineraler, essensielle aminosyrer, de fleste enzymer og koenzymer som kroppen trenger, antioksidanter, essensielle fettsyrer og essensielle sukkerarter (såkalte "glykonæringsstoffer").
Næringsstoffer i sin mest biotilgjengelige form
Alle disse næringsstoffene er i sin mest biotilgjengelige form, noe som betyr at de er lettopptakelige for kroppen. Bipollen har derfor tradisjonelt blitt brukt som en naturlig "vitamintablett" for optimal helse og et langt liv. I både Kina, Egypt, Romerriket, Europa og blant aztekerne har bipollen blitt høyt verdsatt for sine helseegenskaper i århundrer.
Hvor kommer pollen fra?
Når biene samler nektar fra blomstene for å lage honning, samler de også pollen ved å gni seg mot innsiden av blomsten. Det er dette som gjør at biene "befrukter" blomstene på sin ferd mellom dem, og gjør det mulig for plantene å formere seg. Honningbier har gjennom evolusjonen utviklet seg til kun å samle den beste, mest næringsrike pollen de kan finne, og legger ned mye tid og energi i dette.
Hvordan produseres Ballot-Flurins bipollen?
I bare noen få timer per dag (for ikke å stresse biene), setter birøkterne deres på "pollenfilter" på bikubene, som fanger opp en del av pollenet biene har samlet når de kommer hjem fra områder i Frankrike og Spania. De får kun ta 300 enheter i måneden.
Pollenkornene tørkes deretter umiddelbart etter innsamling. De varmes ikke opp eller behandles på noen annen måte, alt for å bevare de aktive stoffene og enzymene.
Ballot-Flurins pollen er garantert rå og ubehandlet
Ballot-Flurins pollen er minimalt bearbeidet, noe som betyr; ingen frysing, nitrogenbehandling eller sortering av pollen-kornene. Deres Hydroplus-system innebærer naturlig konservering ved romtemperatur som bevarer næringsstoffene og den energiske vitaliteten fra biene.
Deres Paleo-sertifisering garanterer også at pollengranulatene ikke inneholder dyrkede korn, meieriprodukter, kunstige fargestoffer, konserveringsmidler, søtningsmidler, smakstilsetninger eller smaksforsterkere.
Pollen fra økologisk drift. Sertifisert av FR-BIO-10, Qualité-France SAS - Le Guillaumet 92046 Paris La Défense.
Denne bipollen kommer fra Spania, Extremadura-regionen i fjellene. Den er sertifisert økologisk og har blitt testet for plantevernmidler.
Dette innebærer også; ingen bruk av antibiotika på biene og minst 50 % økologiske felt innen en radius på 3 km rundt bikubene.
1 tsje per dag anbefales avhengig av smak og behov. Tas med fordel om morgenen. Merk: skal ikke inntas ved allergi mot bi-produkter. Hvis du er allergisk mot bistikk, fraråder vi å spise pollen.
Opptrapping anbefales. Ta i begynnelsen en mindre dose (ca ¼ tsje) bipollen. Bedre å spise litt og deretter øke dosen. Bland gjerne pollen med spyttet i munnen før du svelger. Noen mennesker som spiser pollen kan i begynnelsen oppleve mildere former for irritasjon i mage-tarmkanalen, hodepine eller kvalme på grunn av bipollens rike næringsinnhold og styrke. Derfor anbefales det å starte med en mindre dose.
Tips: Kan også blandes med litt honning eller i juice. Du kan også legge en teskje i bløt i vann om kvelden og deretter drikke det til frokost. Pollen passer også som søtningsmiddel eller som dekorasjon på diverse bakverk og desserter.
OBS: Det hender noen ganger (veldig sjelden) at noen er allergiske mot bipollen. Uvanlige allergiske reaksjoner kan være hevelse, hjertebank og pustevansker. Hvis du aldri har spist bipollen før, kan du prøve å legge et korn under tungen og se om det gir noen reaksjon. Ta deretter to korn hver dag for å sakte trappe opp til en teskje per dag hvis du ikke merker noen reaksjon.
Du kan også lage en ansiktsmaske med pollen og honning, bland i en bolle:
- 2 ts pollen
- 1 ts yoghurt
- 1/4 ts honning
Vask ansiktet med vann og påfør deretter masken med fingertuppene over hele ansiktet og halsen. La det være plass rundt øynene. La virke i ca. 20 minutter og skyll deretter av.
Ballot-Flurin ligger i Frankrike og tar vare på biene på en snill måte, det vil si: Apiculture Douce - Gentle Beekeeping. Produktene deres produseres lokalt på landet uten nærhet til miljøforurensninger, noe som er veldig viktig når man velger biprodukter.
Det er viktig at biprodukter kommer fra birøktere som har respekt for miljøet, respekt for bikuben og biespråket. Mange birøktere har i dag problemer med at biene flyr bort fordi vi ødelegger miljø/natur med sprøyting og GMO.
Det er på tide å våkne og ta vare på biene våre!
Hva kan vi gjøre?
- Jo, alltid kjøpe honning som er ubehandlet, rå. Gjerne fra birøktere i nærheten hvis du finner noen som føles bra, som ikke behandler honningen sin og som tar vare på biene på deres premisser.
- Aldri kjøp honning fra Kina.
- Plant blomster og planter som biene liker i hagen din eller på din lille flekk. (de elsker lilla og blå blomster)
- Velg økologisk dyrket mat i størst mulig grad.
"If the bee disappeared from the surface of the earth, man would have no more than four years of life left". Albert Einstein.