Alive Foods RAW Økologiske Kakaonibs 150 gram

Kakaobønner er en av de mest komplekse og næringsrike plantene som finnes. De er en god kilde til antioksidanter, vitaminer, mineraler, proteiner og sunne fettstoffer. Kakaobønnen inneholder blant annet magnesium, kalsium, jern, fosfor, kalium, krom og B-vitaminer. Aminosyren Tryptofan finnes naturlig i kakao. Tryptofan er bl.a. essensielt for produksjonen av Serotonin. Kakao inneholder også stoffet Fenyletylamin (PEA) som er et kjemikalie kroppen produserer ved forelskelse; dette er trolig grunnen til at sjokolade og forelskelse ofte kobles sammen.

Alive Foods kakaobønner er Criollo-bønner av høyeste kvalitet som knuses for å få såkalte kakaonibs. De gjæres delvis for å minimere bitterheten og er prosessert under svært lave temperaturer for å bevare maksimal næring. Så snart bønnene er tatt ut av kakaofrukten, skylles de i renset vann for deretter å skrelles og støtes til mindre biter såkalte "nibs".

Bruk: Spis nibsene som de er, lag egne raw food-kuler, lag raw trøfler, strø over en fruktsalat, lag en energimiks med f.eks. gresskarkjerner, nøtter, inkabær og gojibær eller tilsett i en smoothie. Passer også fint å strø direkte over en salat.

Innhold: 100% knuste økologiske kakaobønner av Criollo-variant fra Peru (Theobroma Cacao L.). Kosher, vegan og raw. Pakkes i samme lokale som nøtter.

Næringsinnhold per 100g:
Energi: 2766 kJ / 661 kcal
Fett: 56,9 g
mettet fett: 35,8 g
Karbohydrater: 23,6 g
herav sukker: 0,7 g
Fiber: 44,0 g
Protein: 13,9 g
Salt: 0,012 g

Leverandør: Alive Foods, Sverige.

Opprinnelsesland: Peru.