Beskrivelse
Celtic Sea Salt er et tradisjonelt, ubehandlet havsalt som høstes for hånd og får tørke naturlig i sol og vind. Den skånsomme prosessen gjør at saltet beholder sin naturlige fuktighet og sitt innhold av mineraler og sporstoffer.
Fyldig og rustikk smak med tydelig saltsmak
Saltet har en lett fuktig konsistens samt en karakteristisk lysegrå farge som kommer fra leiren i de tradisjonelle saltdammene der det høstes. Den naturlige fremstillingen gir saltet en fyldig og rustikk smak med tydelig saltsmak. Det inneholder naturlig magnesium samt flere mineraler og sporstoffer.
Nature et Progrès
Celtic Sea Salt er sertifisert av Nature et Progrès og fremstilles i henhold til strenge krav til kvalitet og renhet. Det er helt fritt for tilsetningsstoffer og inneholder ingen antiklumpemidler.Celtic Sea Salt verdsettes av mange for sin naturlige karakter, smak og tradisjonelle fremstillingsmetode.
Inneholder mineraler og sporstoffer
Celtic Sea Salt er naturlig rikt på magnesium og inneholder en rekke mineraler og sporstoffer. Kroppen bruker blant annet mineraler og sporstoffer til å opprettholde væskebalansen, noe som er viktig for kroppens celler.
Brukes til all slags matlaging
Celtic Sea Salt passer utmerket til all slags matlaging, for eksempel supper, gryter, sauser og andre retter. Bruk saltet som det er, eller mal det i en morter til en finere konsistens.
Siden dette er et naturlig salt, er det fuktig og oppbevares best i en skål eller glasskrukke med tett lokk. PH-verdi på 8-8,5. Denne varianten er finmalt.
Ingredienser
100 % keltisk havsalt (INCI: Sea Salt). Ingen tilsetning. 227 gram i pose.
Produksjon
Distributør: Selina Naturally, USA. Opprinnelsesland: Frankrike.
Nature et Progrès-sertifisering Frankrike: Frankrikes sertifisering tildeles salt som er høstet etter økologiske metoder og standarder. Nature et Progrès er det høyeste nivået av tillatt sertifisering. Produsenten identifiseres og kontrolleres regelmessig av uavhengige sertifiseringsorganer. Saltet er uraffinert og helt naturlig, og høstes i et beskyttet, ikke-forurenset miljø. Saltbassengene må ligge minst 500 m fra hovedveier og være fri for plantevernmidler, kjemiske rester eller luftforurensning. Det er av største betydning å respektere produktets kvalitet fra høsting til endelig emballering. Saltets «høstere» bruker kun ubehandlet tre eller polyetylen som verktøy. Det er obligatorisk med beskyttelse mellom bakken og saltet, og saltet må høstes med ikke-forurenset utstyr.
Oppbevaring
Oppbevar gjerne saltet i et glass eller en keramikkrukke med tett lokk etter at du har åpnet posen. Du kan også oppbevare det i den spesielle kvernen som er tilpasset nettopp dette fuktige saltet.
Vanlige spørsmål
Inneholder Celtic Sea Salt jod?
Celtic Sea Salt inneholder naturlig forekommende spor av jod. Det er omtrent 0,68 deler per million. Selv om jod er et viktig mineral, regnes ikke havsalt som en betydelig kilde til det. Havsalt er imidlertid en naturlig, ren jodkilde som raskt tas opp av kroppen.
Bordsalt som er merket med at det inneholder jod, betyr vanligvis at jod er tilsatt kjemisk, eventuelt ved bruk av et kunstig tilsetningsstoff for å binde jodet til saltet. Hvis du ønsker mer jod, finnes Celtic Sea Salt® Gourmet Seaweed, tilsatt alger for naturlig jod: ca. 350 mcg jod per ¼ ts. Alger er en svært god kilde til jod.
Hva sier Selina Naturally om plast i havsalt?
Det har vært flere artikler om plast som finnes i havene og havsaltet. Her hos Selina Naturally® har vi gått et skritt videre og testet saltet vårt som svar på de nylig publiserte artiklene om «mikroplast». Fra og med juni 2017 sendte vi vårt Light Grey Celtic®-salt til McCrone Associates, Inc. Laboratory for å utføre en matmedisinsk analyse, og vi var glade for å se at resultatene var tydelige: «Ingen gummi eller plastlignende materialer var synlige». Vi vil fortsette å bruke de beste testmetodene for å opprettholde den integriteten du forventer av havsaltet vårt.
Kan saltet bli gammelt?
Celtic Sea Salt er et mineral, ikke et organisk stoff. Derfor blir det ikke gammelt. Tvert imot er salt et naturlig konserveringsmiddel.