Villskudd Blåbærpulver 250 g - Vimergy

Alle blåbær er ikke like. De ville nordiske blåbærene og lowbush-blåbærene skiller seg tydelig fra de større, dyrkede sortene som ofte finnes i butikk, både når det gjelder farge, smak og næringsverdi.

Lowbush-blåbær

Vimergy´s blåbærpulver inneholder bare én ting; «lowbush» blåbær, høstet vilt i Newfoundland, Canada, i en region som har blant den reneste luften, reneste vannet og minst forurensning i verden. Lowbush-blåbær heter Vaccinium Angustifolium på latin, mens våre nordiske ville blåbær heter Vaccinium myrtillus.

Rik på antocyaniner og C-vitamin

Blåbær er rike på vitaminer og mineraler, men først og fremst rike på antioksidanter av typen antocyaniner. Det er disse antocyaninene som gir blåbærene den blå fargen.

I tillegg til antocyaniner inneholder blåbærene flere andre vitaminer og mineraler, blant annet kalsium, magnesium, kalium, fosfor, C-vitamin, jern og B-vitamin. Dessuten finnes det nyttig betakaroten i blåbærene samt lutein som er en karotenoid.

Stort bruksområde

I tørket form kan du bruke blåbær hele året til frokost, mellommåltid eller i matlaging. På grøt, i müsli, i smoothies, i saus, i bakverk eller i desserter. 

Tørket blåbærpulver - bærene vokser vilt Vimergy's blåbærpulver inneholder bare én ting; “lowbush” blåbær, høstet vilt i Newfoundland, Canada, i en region som har blant den reneste luften, reneste vannet og minst forurensning i verden

Mørkt, tørt og kjølig.

OBS! Alle pulver er hygroskopiske, også blåbær. Avhengig av varmen, vanligvis om sommeren, kan de klumpe seg litt. Pulveret skal ikke bli vått, men noen ganger er det klumpete og kan lett brytes opp med en skje før bruk. Hvis man synes det er et problem, foreslår vi å oppbevare posen i kjøleskapet, noe som hjelper til med å redusere klumpene.