Vildtvoksende blåbærpulver 250 g - Vimergy

Alle blåbær er ikke ens. De vilde nordiske blåbær og lowbush-blåbær adskiller sig tydeligt fra de større, dyrkede sorter, som ofte findes i butikkerne, både hvad angår farve, smag og næringsværdi.

Lowbush-blåbær

Vimergys blåbærpulver indeholder ”lowbush”-blåbær, der er høstet vildt i Newfoundland, Canada, i en region, som har noget af den reneste luft, det reneste vand og de færreste forureninger i verden. Lowbush-blåbær hedder Vaccinium Angustifolium på latin, mens vores nordiske vilde blåbær hedder Vaccinium myrtillus.

Rig på antocyaniner og C-vitamin

Blåbær er rige på vitaminer og mineraler, men især rige på antioxidanter af typen antocyaniner. Det er disse antocyaniner, der giver blåbærrene deres blå farve.

Ud over antocyaniner indeholder blåbærrene flere andre vitaminer og mineraler, blandt andet calcium, magnesium, kalium, fosfor, C-vitamin, jern og B-vitamin. Desuden indeholder blåbærrene det gavnlige betakaroten samt lutein, som er et karotenoid.

Cell Refresh Blend

Vimergys blåbær indeholder også Cell Refresh Blend, en blanding af bambusekstrakt og ekstrakt af agerpadderok, som begge er naturlige kilder til silicium.

Stort anvendelsesområde

I tørret form kan du bruge blåbær året rundt til morgenmad, mellemmåltider eller i madlavningen. På grød, på müsli, i smoothies, i sauce, i bagværk eller i desserter. 

Tørret blåbærpulver af “lowbush”-blåbær (Vaccinium angustifolium) fra Canada, spiret bambusekstrakt (Bambou Bambusa Bambos L. Voss Syn. Bambusa Arundinacea Willd), agerpadderokekstrakt (Equiseteum Arvense L).

Mørkt, tørt og køligt.

OBS! Alle pulver er hygroskopiske, også blåbær. Afhængigt af varmen, normalt om sommeren, kan de klumpe lidt sammen. Pulveret må ikke blive vådt, men nogle gange er det klumpet og kan let brydes op med en ske før brug. Hvis man synes, det er et problem, foreslår vi at opbevare posen i køleskabet, hvilket hjælper med at reducere klumperne.

250 gram pulver, som rækker til ca. 50 doser.