Vildtvoksende blåbærpulver 250 g - Vimergy

Alle blåbær er ikke ens. De vilde nordiske blåbær og lowbush blåbær adskiller sig tydeligt fra de større, dyrkede sorter, som ofte findes i butikker, både hvad angår farve, smag og næringsværdi.

Lowbush blåbær

Vimergy´s blåbærpulver indeholder kun én ting; ”lowbush” blåbær, høstet vildt i Newfoundland, Canada, i en region med en af verdens reneste luft, reneste vand og mindst forurening. Lowbush blåbær hedder Vaccinium Angustifolium på latin, mens vores nordiske vilde blåbær hedder Vaccinium myrtillus.

Rig på antocyaniner og C-vitamin

Blåbær er rige på vitaminer og mineraler, men især rige på antioxidanter af typen antocyaniner. Det er disse antocyaniner, der giver blåbærrene den blå farve.

Udover antocyaniner indeholder blåbærrene flere andre vitaminer og mineraler, blandt andet calcium, magnesium, kalium, fosfor, C-vitamin, jern og B-vitamin. Derudover findes der sundt betacaroten i blåbærrene samt lutein, som er en karotenoid.

Stort anvendelsesområde

I tørret form kan du bruge blåbær året rundt til morgenmad, mellemmåltid eller i madlavning. På grød, i müsli, i smoothies, i sauce, i bagværk eller i desserter. 

Tørret blåbærpulver - bærrene vokser vildt Vimergy's blåbærpulver indeholder kun én ting; “lowbush” blåbær, høstet vildt i Newfoundland, Canada, i en region med en af verdens reneste luft, reneste vand og mindst forurening

Mørkt, tørt og køligt.

OBS! Alle pulver er hygroskopiske, også blåbær. Afhængigt af varmen, normalt om sommeren, kan de klumpe lidt sammen. Pulveret må ikke blive vådt, men nogle gange er det klumpet og kan let brydes op med en ske før brug. Hvis man synes, det er et problem, foreslår vi at opbevare posen i køleskabet, hvilket hjælper med at reducere klumperne.