Føler du dig træt? Vil du booste dig selv, eller er du ved at blive syg? Tag en ingefærshot!
Ingefær er en fantastisk rod, som har antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber.
Den bruges ofte til at lindre fordøjelsesbesvær, kvalme og til at bekæmpe forkølelser.
Her deler vi fire forskellige opskrifter på ingefærshots og ingefærte, som du kan bruge for at få mere ingefær ind i din kost.
Opskrifter på tre forskellige ingefærshots
Ingefærshots smager bedst, når de er friske, men de kan opbevares i køleskabet i 3-5 dage. Opbevar væsken i en lufttæt beholder, og husk, at jo længere den står, desto mindre potent bliver den.
1. Ingefærshot med kokosvand
- 5 dl økologisk kokosvand
- 6 cm frisk gurkemeje eller 1 tsk tørret gurkemeje
- 3 cm frisk ingefær
- Saft fra 1 citron
- 1/4 tsk havsalt
- 1 spsk rå honning
- 1 knivspids sort peber
1. Blend kokosvand, ingefær og gurkemeje i en blender. 2. Si eventuelt væsken. 3. Smag til med de øvrige ingredienser.
2. Ingefærshot med chili
- 1 økologisk citron, skrællet
- 1 dl vand
- 1/4 tsk chili
- 1 stort stykke ingefær
1. Vask og skræl 1 citron, læg stykkerne i en blender. 2. Tilsæt vand og chilipulver og blend i et minut. 3. Skær et stykke ingefær i tynde skiver. Tilsæt og blend igen. 4. Si eventuelt væsken gennem en nødde-mælkepose.
3. Ingefærshot med gurkemeje
- 3 økologiske citroner, 2 skrællede, 1 med skræl
- Ca. 3 cm stykke ingefær
- 1–2 tsk gurkemejepulver eller frisk gurkemeje
- 1 glas vand
1. Juice ingredienserne i en juicemaskine eller blend dem i en blender. Hvis du blender, kan væsken eventuelt skulle sies gennem en nødde-mælkepose, afhængigt af hvordan du ønsker den. 2. Hæld i en isterningebakke for at fryse ned. 3. Når isterningerne er frosne, opbevar dem i en lufttæt beholder, der egner sig til fryseren. 4. Hver morgen tager du en terning og tilsætter lidt varmt vand. 5. Rør rundt, og så er det klar til at drikke.
4. Velgørende te med ingefær
- 3 centimeter frisk ingefær
- 4 dl vand
- 1 spsk frisk saft fra 1/2 lime eller citron
- 1 til 2 spsk honning, efter smag
- Rens et stykke ingefær og skær det i tynde skiver.
- Kog vandet op, og læg ingefæren i, enten i en stor kop eller i en termokande. Lad det trække i mindst 15 minutter.
- Du kan også koge ingefæren i en gryde i op til 30 minutter for en stærkere te.
- Tilsæt friskpresset citrus og rå honning.
Tips til servering
Ingefærshots kan serveres i små glas eller drikkes i 1-2 slurke.
Du kan også servere dem med is og danskvand for at lave en mocktail eller tilsætte en shot i din friske favoritjuice eller smoothie.
For at opbevare ingefærshots i længere tid, kan du fryse dem i 2-3 måneder. Det fungerer bedst, hvis du bruger en isterningebakke til at fryse shots enkeltvis. Lad dem derefter tø op naturligt før indtagelse eller bland dem igen med lidt vand.
Køb færdigpressede ingefærshots
Hvis du ikke har tid til at lave dine egne ingefærshots, kan du købe færdig juice med 32% ingefær, 58% æble, 9,5% citron og 0,5% chili, uden tilsætningsstoffer og sødestoffer.
