Føler du dig træt? Vil du have et boost, eller er du ved at blive syg? Så tag et ingefærshot!
Ingefær er en fantastisk rod, der har antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber.
Den bruges ofte til at lindre fordøjelsesproblemer og kvalme samt til at bekæmpe forkølelser.
Her deler vi fire forskellige opskrifter på ingefærshots og ingefærte, som du kan bruge til at få mere ingefær i dig.
Opskrifter på fire forskellige ingefærshots
Ingefærshots smager bedst, når de er friske, men de kan opbevares i køleskabet i 3-5 dage. Opbevar i så fald væsken i en lufttæt beholder, og vær opmærksom på, at den bliver mindre potent, jo længere den står.
1. Ingefærshot med kokosvand
- 5 dl økologisk kokosvand
- 6 cm frisk gurkemeje eller 1 tsk tørret gurkemeje
- 3 cm frisk ingefær
- Saft fra 1 citron
- 1/4 tsk havsalt
- 1 spsk raw honning
- 1 knivspids sort peber
1. Blend kokosvand, ingefær og gurkemeje i en blender. 2. Si eventuelt væsken. 3. Smag til med de øvrige ingredienser.
2. Ingefærshot med chili
- 1 økologisk citron, skrællet
- 1 dl vand
- 1/4 tsk chili
- 1 stort stykke ingefær
1. Vask og skræl 1 citron, og læg stykkerne i en blender. 2. Tilsæt vand og chilipulver, og blend i et minut. 3. Skær et stykke ingefær i tynde skiver. Tilsæt det, og blend. 4. Hæld eventuelt væsken gennem en nøddemælkspose.
3. Ingefærshot med gurkemeje
- 3 økologiske citroner, 2 skrællede, 1 med skræl
- Ca. 3 cm ingefær
- 1 – 2 tsk gurk:emejepulver eller frisk gurkemeje
- 1 glas vand
1. Pres ingredienserne i en juicemaskine, eller blend dem i en blender. Hvis du blender, kan væsken være nødt til at blive hældt gennem en nøddemælkspose, afhængigt af hvordan du ønsker konsistensen. 2. Hæld i en isterningbakke for at fryse det ned. 3. Når isterningerne er frosne, opbevares de i en lufttæt beholder, der er egnet til fryseren. 4. Tag en isterning hver morgen, og tilsæt den til lidt varmt vand. 5. Rør rundt, og så er den klar til at drikke.
4. Velgørende ingefærte
- 3 centimeter frisk ingefær
- 4 dl vand
- 1 spsk frisk saft fra 1/2 lime eller citron
- 1 til 2 spsk honning efter smag
- Rens et stykke ingefær, og skær det i tynde skiver.
- Kog vandet op, og læg ingefæren i, enten i en stor kop eller i en termokande. Lad det trække i mindst 15 min.
- Du kan også koge ingefæren i en gryde i op til 30 min for at få en stærkere te.
- Tilsæt friskpresset citrus og raw honning.
Serveringstips
Ingefærshots kan serveres i små glas eller drikkes i 1-2 slurke.
Du kan også servere dem med is og danskvand for at lave en mocktail eller tilsætte et shot til din friske yndlingsjuice eller smoothie.
Hvis du vil opbevare ingefærshots i længere tid, kan du opbevare dem i fryseren i 2-3 måneder. Det fungerer bedst, hvis du bruger en isterningbakke til at fryse shotsene individuelt. Lad dem derefter tø naturligt op før indtagelse, eller blend dem igen med lidt vand.
Køb færdigpressede ingefærshots
Hvis du ikke har tid til at lave dine egne ingefærshots, kan du købe færdig juice med 32% ingefær, 58% æble, 9.5% citron og 0.5% chili, uden tilsætningsstoffer og sødemidler.
