Når sommeren er her, er det dejligt at forkæle sig selv med noget godt i sommervarmen. Her kommer nogle af mine favoritopskrifter.
Grøn smoothie
Denne grønne smoothie er næringsrig og mættende og passer fint til frokost, når det er varmt.
- 2 avocadoer
- 2 store håndfulde spinat
- 1 lille citron
- 1 lille stykke ingefær
- 1 æble
- 1 knivspids salt
- Vand så det får en god konsistens
Havtornsmoothie
Havtornsmoothien er syrligt forfriskende og passer godt som et lettere mellemmåltid.
- 0,5 dl råpresset havtornsaft eller havtornbær
- 1 banan
- Vand så det får en god konsistens og ikke bliver for surt.
- Honning efter smag
Lilla chokolade-nice cream
Nice cream passer perfekt som et næringsrigt mellemmåltid. Eller hvorfor ikke som dessert eller som smoothie?
- 2 dl frosne blåbær
- 1 frossen banan
- 1 spsk rå kakao
- 1 tsk macapulver
- 1 knivspids salt
- 0,5-1 dl kokos- eller havremælk
- (Vand hvis du hellere vil have en smoothie)
Dyp en isske i varmt vand og skær kugler i en skål. Server med kakaonibs.
Kaffelatte
Denne kaffelatte passer perfekt, når man får lyst til kaffe i sommervarmen.
- Frossen kafferest
- Valgfri mælkealternativ, f.eks. havre barista.
- 1 skvæt valgfri sødning efter behov.
Forbered ved at fryse kafferester som isterninger, hvis der bliver kaffe til overs efter brygning. Server de frosne stykker med havremælk. Lad dem smelte, mens du nyder en lækker islatte i solen. En rigtig god måde at mindske madspild på!
Du kan også blende blandingen i din Omniblend for en kølende, cremet variant.
Ilas supersmoothie
Denne smoothie laver jeg et par gange om ugen, og den rækker til tre portioner.
- 1 frossen banan
- 1 dl tyttebær
- 1 dl blåbær
- 1 dl frossen mango
- 1 dl ribs
- 1 dl stikkelsbær
- 1 dl valgfri yoghurt, f.eks. kokosyoghurt
- 1 dl aloe vera
- spinat
- 1 spiseskefuld glutamin
- 1 tsk MSM-pulver
- 1 tsk kollagen eller proteinpulver
- havsalt med tang
- 2 tsk omega-3-olie
- 1 tsk kanel
- 2 spsk bærpulver
- 30 mineraldråber
- 1 tsk chlorella
- 1 tsk spirulina
- 2 kapsler probiotika
- 2 kapsler enzymer
- 2 spsk kokos-, MCT- eller C8-olie
Top med kokosfløde samt hampfrø, kakaonibs, gojibær og morbær eller valgfri müsli.
Denne smoothie er virkelig fyldt med næringsstoffer, som passer perfekt, når du har brug for en rigtig næringsrig smoothie, for eksempel efter en træning. Vælg dine yndlingsbær, frosne eller friske, hvis du har.
