Føler du deg trøtt? Vil du få mer energi, eller holder du på å bli syk? Ta en ingefærshot!
Ingefær er en fantastisk rot som har betennelsesdempende og antioksidantegenskaper.
Den brukes ofte for å lindre fordøyelsesbesvær og kvalme, samt for å bekjempe forkjølelser.
Her deler vi fire forskjellige oppskrifter på ingefærshot og ingefærte som du kan bruke for å få i deg mer ingefær.
Oppskrifter på tre forskjellige ingefærshots
Ingefærshots smaker best når de er ferske, men de kan oppbevares i kjøleskapet i 3-5 dager. Oppbevar væsken i en lufttett beholder, og husk at jo lenger den står, desto mindre potent blir den.
1. Ingefærshot med kokosvann
- 5 dl økologisk kokosvann
- 6 cm fersk gurkemeie eller 1 ts tørket gurkemeie
- 3 cm fersk ingefær
- Saft fra 1 sitron
- 1/4 ts havsalt
- 1 ss raw honning
- 1 klype svart pepper
1. Kjør kokosvann, ingefær og gurkemeie i en blender. 2. Sil eventuelt væsken. 3. Smak til med de øvrige ingrediensene.
2. Ingefærshot med chili
- 1 økologisk sitron, skrelt
- 1 dl vann
- 1/4 ts chili
- 1 stor bit ingefær
1. Vask og skrell 1 sitron, og legg bitene i en blender. 2. Tilsett vann og chilipulver, og kjør i ett minutt. 3. Skjær en bit ingefær i tynne skiver. Tilsett og kjør i blenderen. 4. Sil eventuelt væsken gjennom en nøttemelkspose.
3. Ingefærshot med gurkemeie
- 3 økologiske sitroner, 2 skrelte, 1 med skall
- Ca. 3 cm ingefær
- 1 - 2 ts gurkemeiepulver eller fersk gurkemeie
- 1 glass vann
1. Press ingrediensene i en juicepresse, eller kjør dem i en blender. Hvis du bruker blender, kan væsken måtte siles gjennom en nøttemelkspose, avhengig av hvilken konsistens du ønsker. 2. Hell i en isbitform for innfrysing. 3. Når isbitene er frosne, oppbevarer du dem i en lufttett beholder som er egnet for fryseren. 4. Hver morgen tar du en terning og tilsetter den i litt varmt vann. 5. Rør om, og den er klar til å drikkes.
4. Velgjørende te med ingefær
- 3 centimeter fersk ingefær
- 4 dl vann
- 1 ss fersk saft fra 1/2 lime eller sitron
- 1 til 2 ss honning, etter smak
- Rengjør en bit ingefær og skjær den i tynne skiver.
- Kok opp vannet og legg i ingefæren, enten i en stor kopp eller i en termos. La trekke i minst 15 min.
- Du kan også koke ingefæren i en kjele i opptil 30 min for en sterkere te.
- Tilsett ferskpresset sitrus og raw honning.
Serveringstips
Ingefærshots kan serveres i små glass eller drikkes i 1-2 slurker.
Du kan også servere dem med is og kullsyrevann for å lage en mocktail, eller tilsette en shot i favorittjuicen eller smoothien din.
For å oppbevare ingefærshots over lengre tid kan du oppbevare dem i fryseren i 2-3 måneder. Dette fungerer best hvis du bruker et isbitbrett for å fryse ned shotsene individuelt. La dem deretter tine naturlig før inntak, eller bland dem på nytt med litt vann.
Kjøp ferdigpressede ingefærshots
Hvis du ikke har tid til å lage egne ingefærshots, kan du kjøpe ferdig juice med 32% ingefær, 58% eple, 9.5% sitron og 0.5% chili, uten tilsetningsstoffer og søtningsmidler.
