Føler du deg trøtt? Vil du gi deg selv et boost, eller er du i ferd med å bli syk? Ta en ingefærshot!
Ingefær er en fantastisk rot som har betennelsesdempende og antioksidante egenskaper.
Den brukes ofte for å lindre fordøyelsesplager, kvalme og for å bekjempe forkjølelser.
Her deler vi fire forskjellige oppskrifter på ingefærshot og ingefærte som du kan bruke for å få i deg mer ingefær.
Oppskrifter på tre forskjellige ingefærshots
Ingefærshots smaker best når de er ferske, men de kan oppbevares i kjøleskapet i 3-5 dager. Oppbevar da væsken i en lufttett beholder, og husk at jo lenger den står, desto mindre potent blir den.
1. Ingefærshot med kokosvann
- 5 dl økologisk kokosvann
- 6 cm fersk gurkemeie eller 1 ts tørket gurkemeie
- 3 cm fersk ingefær
- Saften av 1 sitron
- 1/4 ts havsalt
- 1 ss rå honning
- 1 klype svart pepper
1. Miks kokosvann, ingefær og gurkemeie i en blender. 2. Sil eventuelt væsken. 3. Smak til med de øvrige ingrediensene.
2. Ingefærshot med chili
- 1 økologisk sitron, skrelt
- 1 dl vann
- 1/4 ts chili
- 1 stor bit ingefær
1. Vask og skrell 1 sitron, legg bitene i en blender. 2. Tilsett vann og chilipulver og miks i ett minutt. 3. Skjær en bit ingefær i tynne skiver. Tilsett og miks. 4. Sil eventuelt væsken gjennom en nøttemelkpose.
3. Ingefærshot med gurkemeie
- 3 økologiske sitroner, 2 skrellet, 1 med skall
- Ca. 3 cm bit ingefær
- 1–2 ts gurkemeiepulver eller fersk gurkemeie
- 1 glass vann
1. Juice ingrediensene i en juice-maskin eller miks dem i en blender. Hvis du mikser, kan det hende væsken må siles gjennom en nøttemelkpose, avhengig av hvordan du vil ha den. 2. Hell i en isbitform for å fryse ned. 3. Når isbitene er fryst, oppbevar dem i en lufttett beholder som egner seg for frysing. 4. Hver morgen tar du en kube og tilsetter litt varmt vann. 5. Rør om, klart til å drikke.
4. Velsmakende te med ingefær
- 3 centimeter fersk ingefær
- 4 dl vann
- 1 ss fersk saft av 1/2 lime eller sitron
- 1 til 2 ss honning, etter smak
- Rens en bit ingefær og skjær i tynne skiver.
- Kok opp vann og legg i ingefæren, enten i en stor kopp eller i en termos. La trekke i minst 15 minutter.
- Du kan også koke ingefæren i en kjele i opptil 30 minutter for en sterkere te.
- Tilsett ferskpresset sitrus og rå honning.
Tips til servering
Ingefærshots kan serveres i små glass eller drikkes i 1-2 slurker.
Du kan også servere dem med is og kullsyreholdig vann for å lage en mocktail, eller tilsette en shot i din ferske favorittjuice eller smoothie.
For å oppbevare ingefærshots over lengre tid, oppbevar dem i fryseren i 2-3 måneder. Dette fungerer best hvis du bruker en isbitform for å fryse shots individuelt. La dem deretter tine naturlig før konsum eller bland dem igjen med litt vann.
Kjøp ferdigpressede ingefærshots
Hvis du ikke rekker å lage egne ingefærshots, kan du kjøpe ferdig juice med 32 % ingefær, 58 % eple, 9,5 % sitron og 0,5 % chili, uten tilsetningsstoffer og søtningsmidler.
