Klorofyll, det grønne fargestoffet i planter og alger, er på mange måter opprinnelsen til livets evolusjon på jorden.
Grønne planter og alger lager klorofyll for å utnytte solens stråler og omdanne dem til energi, ikke bare for seg selv, men for alle planteetende dyr på planeten.
Man kan si at klorofyll er «konsentrert sollys» som kan spises.
5 fordeler med å spise mer klorofyll
Klorofyll er en kraftig antioksidant og er rik på vitaminene A, C, E og K samt mineralene kalsium, magnesium, kalium og jern.
Dette grønne supernæringsstoffet hjelper oss blant annet med å:
- Øke produksjonen av røde blodceller som blant annet transporterer oksygen i kroppen. Dette fordi klorofyll har en lignende kjemisk struktur som hemoglobin.
- Motvirke dårlig ånde ved å desinfisere og gjenopprette mage-/tarmkanalen og beskytte oss mot ulike typer giftstoffer fra omgivelsene og annen mat.
- Redusere risikoen for sykdommer i mage/tarm samt ulike typer inflammatoriske sykdomsforløp.
- Senke aldringsprosessen ved å motvirke frie radikaler i samspill med andre antioksidanter.
- Regulere sultfølelsen og på den måten hjelpe oss å holde en sunn vekt.
Hvordan får du i deg mer klorofyll i hverdagen?
Grønnsakene med mest klorofyll
Enkelt, spis mer grønt!
Her er en liste over noen av de mest klorofyllrike grønnsakene vi kan få i oss:
- Spinat
- Persille
- Brokkoli
- Ruccola
- Grønnkål
- Bok choy
- Romansalat
- Grønne erte-skudd
- Solskudd
- Grønne oliven
- Rosenkål
Kosttilskudd med klorofyll
- Klorofyll
- Hvetegressjuice
- Korngressjuice
- Chlorella
- Afa-alger
- Spirulina
- Moringa
For virkelig å komme i gang med inntaket av klorofyll anbefaler vi at du gjør det til en del av din daglige rutine.
Her finner du deilige spirulina-oppskrifter.
