En enkel rutine er at starte hver dag med et shot med hvede- eller korngræsjuicepulver, spirulina, chlorella eller afa-alger eller en færdig grøn mix blandet op i vand.
Når du vågner, kan du først drikke et glas vand med citron eller lime. Derefter kan du tage dit ”shot”.
2. Lav grønne smoothies
At lave en grøn smoothie er en af de nemmeste måder at få ekstra klorofyl og samtidig energi til morgenmad, frokost eller som mellemmåltid.
Her er en grundopskrift, som giver en god base og passer perfekt til at kombinere med andre ingredienser:
- En håndfuld valgfri frugt
- En håndfuld valgfri bær
- 2 håndfulde valgfri grønne blade
- Vand
Eksperimenter med forskellige kombinationer, indtil du finder dine favoritter.
Du kan erstatte grønne blade med et valgfrit klorofylrigt tilskud, hvis du vil. Selvfølgelig kan du også tilsætte f.eks. proteinpulver eller chiafrø, hvis du ønsker en mere mættende smoothie.
Avocado er også en god måde at få en mere fyldig smoothie, som desuden smager cremet og vidunderligt.
3. Lav dressing med alger
Alger er uden tvivl en af de sundeste ingredienser, du kan bruge til at lave en rigtig god dressing til din salat.
Her følger en basisopskrift, som kan varieres efter smag.
- 1 dl olivenolie
- 0,5 dl citronsaft eller æblecidereddike
- 1-2 tsk chlorella, AFA-alger eller spirulina
- 1 spsk honning
- 1-2 spsk friske eller tørrede krydderurter som f.eks. basilikum eller koriander
- Salt og peber efter smag
For ekstra cremet dressing, tilsæt:
- 1 dl vand
- 1/2 avocado eller 1 dl hampfrø
Blend alle ingredienser i en blender. Hæld over din salat og nyd!
4. Blend din salat
Føles det overvældende nogle gange, når du skal spise en lækker, men meget stor salat?
Prøv at blende den til en grøn dip eller salsa. En super god måde at få flere grønne blade på uden at skulle tygge hele eftermiddagen.
Italiensk salsa
- 1 pose rucolasalat
- 1 dl valnødder eller pinjekerner
- 0,5 dl olivenolie
- 2 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Mexicansk salsa
- 2 store tomater
- 1 pose frisk spinat
- 1 potte frisk koriander (eller ca. 40 g frossen)
- 1 lille rødløg eller 1 fed hvidløg
- Saft fra en halv citron
- 1/2 frisk chilipeber af valgfri slags
- Krydderisalt efter smag
Blend alle ingredienser i en foodprocessor. Server i en lille skål og nyd til valgfri middag eller frokost.
5. Friskpresset grøntsagsjuice
Glem ikke, at en af de bedste kilder til vitaminer, antioxidanter og klorofyl er friskpresset grøntsagsjuice.
Prøv at lave dine egne juicer så ofte som muligt. Gode juiceingredienser er f.eks. agurk, selleri, spinat, grønkål, grønne ærteskud eller andre spirer, fennikel og broccoli. Lad fantasien flyde!
Du finder effektive og gode juicemaskiner her. Hvis du ikke har en juicemaskine, kan du blende i en almindelig blender; det bliver så mere smoothie end juice, men det vigtigste er, at vi får vores grøntsager.
