Pure Hawaiian Spirulina Pacifica blev grundlagt i Kailua-Kona, Hawaii i 1990 af Dr. Gerald Cysewski, en ekspert i mikroalger og carotenoider. Deres mission var og er at udnytte fordelene ved mikroalger til at forbedre sundhed og velvære. Deres algeproduktion ligger på den uberørte Kona-kyst på Big Island of Hawaii. Mikroalgegården blev udhugget i jorden, som engang var et goldt lavaflow. Her har de nu ferskvandsdamme, hvor de dyrker spirulina, og de udnytter de naturressourcer, der omgiver dem; rigeligt varmt sollys, rent dybt havvand og ferskvand.
Ferskvandet kommer fra akviferer (vandet filtreres naturligt gennem lavasten), og de tilsætter ca. 5% dybt havvand (fra 600 meters dybde) for at få unikke sporstoffer i slutproduktet.
De har en særlig teknik, de kalder: Ocean Chill Drying™ – et system, der eliminerer oxidation og skader på carotenoider, enzymer og andre næringsstoffer, som kan opstå ved almindelige tørringsmetoder. Dette system tørrer spirulina på kun 3-7 sekunder, baseret på meget koldt, dybt havvand for at tilføre fugt igen og bruger mindre end en procent ilt for at bevare fytonæringsstofferne.
Spirulina er en af jordens ældste livsformer, en alge. I de gamle Maya- og Aztek-kulturer blev den højt værdsat for sine helbredende og styrkende effekter og blev flittigt brugt som et kosttilskud. Man mente, at denne ”gudernes mad” gav hurtig energi og øgede kroppens modstandskraft og styrke. Også i de afrikanske Knembu-folk har Spirulina været brugt som næringskilde siden oldtiden.
Spirulina giver et bredt spektrum af næringsstoffer med mange fordele. Dens cellevægge indeholder ikke cellulose, hvilket gør, at næringen let passerer tarmvæggen og kan komme til gavn i vores celler. Spirulinas imponerende næringsindhold er letoptageligt. Spirulina indeholder protein (alle essentielle aminosyrer), kulhydrater, mineraler, vitaminer (undtagen C og D), gamma-linolensyre, klorofyl, fykocyanin, antioxidanter og SOD. Det er også et komplet protein, som er letfordøjeligt for kroppen.
Vi har det i pulver- og tabletform, det finder du her.
