Klorofyl, det grønne farvestof i planter og alger, er på en måde oprindelsen til livets evolution på jorden.
Grønne planter og alger producerer klorofyl for at udnytte solens stråler og omdanne dem til energi, ikke kun for sig selv, men for alle planteædende dyr på planeten.
Man kan sige, at klorofyl er ”koncentreret sollys”, som kan spises.
5 fordele ved at spise mere klorofyl
Klorofyl er en kraftfuld antioxidant og er rig på vitaminerne A, C, E og K samt mineralerne calcium, magnesium, kalium og jern.
Dette grønne supernæringsstof hjælper os bl.a. med at:
- Øge produktionen af røde blodlegemer, som bl.a. transporterer ilt rundt i kroppen. Det skyldes, at klorofyl har en kemisk struktur, der ligner hæmoglobin.
- Bekæmpe dårlig ånde ved at desinficere og genoprette mave/tarm-kanalen og beskytte os mod forskellige typer af giftstoffer fra omgivelserne og anden mad.
- Sænke risikoen for at få sygdomme i mave/tarm samt forskellige former for inflammatoriske sygdomsforløb.
- Sænke aldringsprocessen ved at modvirke frie radikaler i samspil med andre antioxidanter.
- Regulere sultfornemmelser og dermed hjælpe os med at holde en sund vægt.
Hvordan får du mere klorofyl ind i din hverdag?
Grøntsager med mest klorofyl
Det er enkelt, spis mere grønt!
Her er en liste over nogle af de grøntsager med mest klorofyl, vi kan få i os:
- Spinat
- Persille
- Broccoli
- Rucola
- Grønkål
- Bok choy
- Romansalat
- Grønne ærteskud
- Solskud
- Grønne oliven
- Rosenkål
Kosttilskud med klorofyl
- Klorofyl
- Hvedegræsjuice
- Korngræsjuice
- Chlorella
- Afa-alger
- Spirulina
- Moringa
For virkelig at komme i gang med at få klorofyl anbefaler vi, at du gør det til en del af din daglige rutine.
Her finder du lækre spirulina-opskrifter.
