Vil du lave din egen sunde chokolade derhjemme? Her kommer en enkel chokoladopskrift med alternativ sødning til dig, der ikke ønsker konventionelt hvidt sukker. Passer perfekt, når man vil byde på noget lækkert eller hvorfor ikke under påskefesten?
Du skal bruge
100 g kakaosmør 50 g kakaopulver 100 g carobpulver eller lucuma 2 spsk kokospalmesukker, xylitol eller honning 50 g – 100 g tørret frugt og/eller nødder/frø. Man kan for eksempel bruge rosiner, gojibær, kokos, hampfrø, cashew, mandler, græskarkerner osv.
Sådan gør du
- Smelt kakaosmør ved lav varme.
- Rør alle de andre ingredienser i, indtil det bliver en glat masse.
- Hæld op i forme. Silikoneforme fungerer optimalt, synes vi.
- Sæt i fryseren i 15 min.
- Opbevar derefter i køleskabet.
- Fine silikoneforme kan fx købes hos Panduro.
Vegansk Chokolademousse
Plantebaseret chokolademousse med avocado er super nemt at lave selv derhjemme.
Du skal bruge
2 modne avocadoer 5 spsk carobpulver 2 knivspids vaniljepulver 2 skiver kiwi 4 små stykker vandmelon 2 træspyd Frisk mynte til pynt
Sådan gør du
- Læg avocado i en blender sammen med carob og vanilje og blend til en glat masse.
- Tag kiwi og vandmelon, som du har skåret i skiver, og træk frugten på spyd.
- Læg mousse til én person i en lille skål.
- Pynt moussen med lidt frisk mynte.
- Læg et frugtspyd ovenpå.
- Server og nyd.
