At spire derhjemme giver dig let tilgængelig næring direkte på køkkenbordet, det er frisk, det er billigt, det er sjovt og meget lækkert. Og der findes så mange forskellige spirer at vælge imellem, en smag til hver dag.
Spirer er meget næringsrige, fordi de indeholder alle de elementer, en plante har brug for til liv og vækst. Spiring øger også mængderne og biotilgængeligheden af proteiner, vitaminer og mineraler og omdanner dem til næringskraftværker. Samlet set giver spirer højtkvalitets næringsstoffer og vigtige kilder til en række vitaminer, mineraler, antioxidanter samt enzymer. Det er ganske enkelt en plante i sin mest biologisk koncentrerede form og en nem måde at øge dit daglige næringsindtag på.
Spirer og microgreens (karse, hvedegræs osv.) indeholder store mængder levende enzymer. Enzymer er katalysatorer for alle dine kropsfunktioner, inklusive fordøjelsen. Flere enzymer muliggør øget nedbrydning og frigivelse af mere næring fra den mad, du spiser, inklusive vitaminer, mineraler, aminosyrer og essentielle fedtsyrer – alle vigtige byggesten for din krop og sundhed.
Spirer kan således give os forskellige gavnlige helbredseffekter, blandt andet forbedret fordøjelse og bedre blodsukkerniveauer samt en mere basisk krop.
Her er nogle af de mest populære frø til spiring og nogle af deres fordele:
Alfalfa: rig på antioxidanter, vitamin K og vitamin C samt mineraler. Broccoli: rig på mineraler og vitaminer. Kløver: rig på kulhydrater, protein (30%) og mineraler. Grønne linser: rig på protein, kostfibre, C-vitamin, zink og kobber. Mungbønner: rig på protein, kostfibre og næringsstoffer, C- & B-vitaminer. Radise: fremragende kilde til folat og rig på vitamin C. Solsikkefrø: rig på protein, zink & B-vitaminer. Hvedegræs og Korngræs: rige på mineraler, vitaminer, klorofyl og aminosyrer. Der findes mange andre frø, der kan bruges til spiring, herunder quinoa, boghvede, kikærter, ærter og rug. Tilføj spirer dagligt i din salat, i grønne juicer eller spis dem alene for at få et overflod af næringsstoffer og enzymer.
Husk, at du skal skylle dine spirer grundigt hver gang, du spiser dem, uanset om du har købt dem eller spiret dem selv.
Vi tilbyder økologiske spirefrø.
