En enkel rutine er å starte hver dag med et shot av hvete- eller korngressjuicepulver, spirulina, chlorella eller afa-alger, eller en ferdig grønn miks blandet ut i vann.
Når du våkner, kan du først drikke et glass vann med sitron eller lime. Deretter kan du ta ditt ”shot”.
2. Lag grønne smoothies
Å lage en grønn smoothie er en av de enkleste måtene å få i seg ekstra klorofyll og samtidig energi til frokost, lunsj eller som mellommåltid.
Her er en grunnoppskrift som gir en god base og passer utmerket til å kombineres med andre ingredienser:
- En neve valgfri frukt
- En neve valgfri bær
- 2 never valgfri grønne blader
- Vann
Eksperimenter med ulike kombinasjoner til du finner dine favoritter.
Du kan erstatte grønne blader med et valgfritt klorofyllrikt tilskudd om du ønsker. Selvfølgelig kan du også tilsette f.eks. proteinpulver eller chiafrø hvis du vil ha en mer mettende smoothie.
Avokado er også en god måte å få en mer mettende smoothie som i tillegg smaker kremet og deilig.
3. Lag dressing med alger
Alger er uten tvil en av de sunneste ingrediensene du kan bruke for å lage en skikkelig god dressing til salaten din.
Her følger en basisoppskrift som kan varieres etter smak.
- 1 dl olivenolje
- 0,5 dl sitronjuice eller eplecidereddik
- 1-2 ts chlorella, AFA-alger eller spirulina
- 1 ss honning
- 1-2 ss ferske eller tørkede urter som f.eks. basilikum eller koriander
- Salt og pepper etter smak
For ekstra kremet dressing, tilsett:
- 1 dl vann
- 1/2 avokado eller 1 dl hampfrø
Miks alle ingrediensene i en blender. Hell over salaten din og nyt!
4. Miks salaten din
Føles det overveldende noen ganger når du skal spise en god, men veldig stor salat?
Prøv å mikse den til en grønn dip eller salsa. En super måte å få i seg grønne blader i større mengder uten å måtte tygge hele ettermiddagen.
Italiensk salsa
- 1 pose ruccolasalat
- 1 dl valnøtter eller pinjekjerner
- 0,5 dl olivenolje
- 2 ss eplecidereddik
- Salt og pepper etter smak
Meksikansk salsa
- 2 store tomater
- 1 pose fersk spinat
- 1 potte fersk koriander (eller ca. 40 g frossen)
- 1 liten rødløk eller 1 hvitløksfedd
- Saften av en halv sitron
- 1/2 fersk chilipepper av valgfri sort
- Urtesalt etter smak
Miks alle ingrediensene i en food processor. Legg i en liten bolle og nyt til valgfri middag eller lunsj.
5. Ferskpresset grønnsaksjuice
Ikke glem at en av de beste kildene til vitaminer, antioksidanter og klorofyll er ferskpresset grønnsaksjuice.
Prøv å lage egne juicer så ofte du kan. Gode juiceingredienser er f.eks. agurk, selleri, spinat, grønnkål, grønne erteskudd eller andre spirer, fennikel og brokkoli. La fantasien flyte!
Du finner effektive og gode juicemaskiner her. Hvis du ikke har en juicemaskin, kan du mikse i en vanlig blender; det blir da mer smoothie enn juice, men det viktigste er at vi får i oss grønnsakene våre.
