Det er den tiden på året da vi gjerne er ute i naturen og vil ha gode snacks lett tilgjengelig.
Her gir vi fem tips som gjør tiden ute både bedre og mer næringsrik.
1. Egne superbarer
Vil du ha noe sunt og mettende som alle liker og som er enkelt å ha med seg?
Lag dine egne barer med superingredienser. Her er en basisoppskrift som du kan variere etter smak og hva du har hjemme.
Ingredienser
- 5 dl nøtter og/eller frø. F.eks. mandler, chiafrø, hampfrø, cashewnøtter osv.
- 4 dl tørket frukt. F.eks. dadler, fiken, rosiner, aprikoser.
- 1-2 krm finmalt salt
Varier smak og næringsinnhold med et par av disse tilsetningene:
- Kakaonibs eller kakaopulver
- Vaniljepulver
- Proteinpulver
- Superpulver som f.eks. Acai, blåbærpulver, Lucuma
- Superbær som f.eks. Goji eller multebær.
Slik gjør du
- Kjør nøtter, frø og salt i en food processor til du har et grovt "mel".
- Tilsett andre smaksingredienser du har valgt.
- Tilsett den tørkede frukten og miks til du har en formbar deig.
- Trykk deigen ut i en form, helst på bakepapir. La den hvile i kjøleskapet i 1-2 timer og skjær deretter i passe biter. Oppbevar i kjøleskap.
2. Hjemmelaget trailmix
Enda enklere enn barer, men minst like godt og praktisk å ha med seg ut, er en egen trailmix.
Slik gjør du
Bland dine favoritter av tørkede bær, nøtter og frø i en krukke. Vips, så har du et sunt mellommåltid og "godteri" til barna når det trengs!
Eksempler på gode mikser:
1. Gojibær, kakaonibs, kokoschips.
2. Dadler, mandler, hampfrø, aprikoser.
3. Multebær, cashewnøtter, plommer, kakaonibs.
La fantasien flyte!
3. Godt i glasskrukke
Vil du ha en skikkelig stilig og mettende salat og samtidig unngå engangsplast?
Les mer og se tips til oppskrift i glasskrukke i denne bloggartikkelen.
4. Vannmelon Slushie
Kanskje verdens beste og mest naturlige ”brus”. En ypperlig sommerdrikk som er herlig forfriskende og gir viktig næring på varme dager. Tar maks 2 minutter.
Ingredienser
- Vannmelon – oppbevart i kjøleskap over natten
- Fersk mynte
- Beregn ca. 450 gram vannmelon per person. Det vil si at en liten melon på ca. 1 kg rekker til 2-3 personer.
Slik gjør du
- Del vannmelonen i to, skrap ut fruktkjøttet med en stor skje og legg det i en blender.
- Dryss over 3-4 mynteblader per person og miks deretter på høy effekt til du har en jevn ”slushie”.
Picknicktips: Hvis du vil ha en ekstra kald slushie, kan du oppbevare den ferdige drikken i fryseren til du skal ta den med ut. Alternativt kan du mikse inn 4-5 isbiter per person direkte i mikseren sammen med resten av ingrediensene.
Drikken passer perfekt i våre fine glassflasker fra Lifefactory med stor åpning.
5. Bringebær / E3 Live Chiller
Hvis du ikke har prøvd Bringebær-Chiller med AFA-alger før, er nå en perfekt tid å gjøre det. En perfekt detox-drikke for varme dager.
Oppskrift til 2-3 personer
- 5 dl frosne bringebær (eller andre bær)
- Saften av 1-2 sitroner
- 10 friske mynteblader
- 2 ts E3Live pulver*
- 4 dl isbiter
- 3 dl vann
- Søtningsmiddel etter smak, f.eks. honning eller bjørkesukker.
Slik gjør du
- Bland alle ingrediensene i en mikser, tilsett mer vann eller is for å få en slush-lignende konsistens.
- Hell i et høyt glass og pynt med noen bringebær og et mynteblad, så er det bare å nyte!
Tips: Du kan bruke mer is i stedet for vann hvis du vil at den skal holde seg kald når du skal ta den med ut i sommer. *Her kan du lese mer om blågrønne alger.
Drikken passer perfekt i våre fine glassflasker fra Lifefactory med stor åpning.
