Vitamin B-12 er et vannløselig vitamin og er ett av de åtte B-vitaminene. B-12 forekommer naturlig i animalske produkter (egg, melk, kjøtt, fisk og skalldyr), men er vanskelig å få i seg gjennom grønnsaker og frukt.
Vitamin B-12 produseres nemlig utelukkende av bakterier og encellede mikrober, de er de eneste levende organismene som har enzymene som trengs for syntesen.
Faktisk har vitamin B-12 den mest komplekse kjemiske strukturen av alle vitaminer.
Hvorfor er B-12 viktig for helsen din?
Vitamin B-12 er et essensielt vitamin. Det betyr at kroppen ikke kan produsere det selv, men må få det gjennom mat eller tilskudd.
B-12 kalles noen ganger for «energivitaminet» fordi det har flere viktige roller i prosesser som produserer energi i kroppen.
Nesten alle celler i kroppen trenger vitamin B-12.
De fire formene av vitamin B-12
Det finnes fire former av vitamin B-12.
1. Hydroksykobalamin
Hydroksykobalamin (hydroksykobalamin), også kalt vitamin B-12a, produseres naturlig av bakterier.
Hydroksykobalamin omdannes til metylkobalamin og adenosylkobalamin i kroppen.
Denne typen B-12 finnes i Global Healings Triblend-produkt, noe som er uvanlig.
2. Metylkobalamin
Metylkobalamin er en aktiv form av B-12 og den mest biotilgjengelige formen i menneskekroppen.
At den er den mest biotilgjengelige betyr med andre ord at den er lettest for kroppen din å absorbere og bruke.
Metylkobalamin krysser lett blod-hjerne-barrieren for å beskytte hjernen og nervecellene. Den hjelper også med å omdanne homocystein til metionin, noe som er viktig fordi høye homocysteinnivåer er knyttet til ulike negative helsetilstander.
Denne typen B-12 finnes i alle våre B-12-produkter.
3. Adenosylkobalamin
Adenosylkobalamin (5-deoksyadenosylkobalamin) er en aktiv form av B-12.
Noen merker har klart å fremstille adenosylkobalamin i en stabil, flytende form, som i denne flytende B-12 fra Global Healing.
Pureness har også denne typen.
4. Cyanokobalamin
Cyanokobalamin er en form for B-12 som er laboratoriesyntetisert, noe som gjør den til det billigste alternativet å bruke i kosttilskudd.
Det er ikke det beste alternativet og en god grunn til å bruke litt mer penger på ditt B-12-tilskudd. Cyanokobalamin må også omdannes i leveren til aktive former av vitamin B12.
Cyanokobalamin forekommer ikke naturlig i mat, noe de tre andre vitamin B12-formene gjør.
Metylkobalamin finnes først og fremst i kjøtt, mens hydroksykobalamin og adenosylkobalamin hovedsakelig finnes i melkeprodukter og egg.
Hva gjør vitamin B-12 for kroppen?
B-12 bidrar til:
- Normal energiomsetning.
- Nervesystemets normale funksjon.
- Normal homocysteinomsetning.
- Normal psykologisk funksjon.
- Normal dannelse av røde blodceller.
- Immunsystemets normale funksjon.
- Å redusere tretthet og utmattelse.
- Har en rolle i celledelingsprosessen.
Vitamin B-12 støtter mange viktige kroppsfunksjoner
Kroppen bruker B-12 til cellemetabolisme og celledeling.
B-12 hjelper cellene med å produsere hemoglobin, et jernholdig protein som transporterer oksygen rundt i kroppen i røde blodceller.
I form av metylkobalamin hjelper B-12 kroppen med å syntetisere proteiner, DNA, RNA, lipider og hormoner.
Folk tar ofte B-12 for å øke energien fordi det er et koenzym som brukes i Krebs-syklusen, som er prosessen kroppen bruker for å produsere energi.
Vitamin B-12 er viktig for hjernens helse, inkludert kognitiv funksjon og hukommelse.
En hvit, fet substans kalt myelin beskytter hjernecellene mot frie radikaler og andre giftstoffer. Mangel på vitamin B12 fører til svekket hjerne- og nervefunksjon på grunn av redusert produksjon og vedlikehold av myelin.
Ved mangel på vitamin B12, folsyre og vitamin B6 kan mengden homocystein øke i kroppen. Dette kan også påvirkes av MTHFR-genet som kalles C677T og A1298C. Likevel har svært høye nivåer av homocystein ofte også årsaker som dårlig kosthold, røyking, overvekt, problemer med å regulere blodsukkeret og skjoldkjertelproblemer.
Trenger du B-12 tilskudd?
Svaret for de aller fleste er ja – i alle fall i visse perioder i livet trenger vi B-12 for å fylle på lagrene.
Vegetarianere og veganere har en noe større risiko for B-12-mangel, men det er vanligere enn man tror også for de som spiser mat fra dyreriket.
Etter 60 år er det svært vanlig å trenge tilskudd av B-12 daglig resten av livet.
Hvorfor får man mangel?
Mangel på vitamin B-12 kan for eksempel skyldes for lite saltsyre i magen og for lav produksjon av Intrinsic Factor (IF), enzymmangel, betennelse eller andre sykdommer i tarmkanalen som for eksempel Crohns, glutenintoleranse, stort alkoholinntak, genetisk disposisjon eller at man er veganer.
Absorpsjonen av vitamin B-12 krever Intrinsic Factor (IF) som produseres i magesekken, samt tilstrekkelige nivåer av magesyre. Hvis man tar medisiner som protonpumpehemmere som for eksempel Losec, er sjansen stor for at man har for lite saltsyre.
Tidlige mangelsymptomer kan gi prikking, problemer med å gå, stikking i bena, hukommelsestap, kognitiv dysfunksjon, nummenhet, problemer med slimhinner, øresus, blødninger i tannkjøttet, sprekker i munnvikene, koordinasjonsforstyrrelser, nedsatt humør og redusert appetitt.
Det kan ta flere år før symptomer som tyder på B12-mangel oppstår, så det tar tid før kroppens lager blir tømt. På lengre sikt kan det føre til alvorlige symptomer, så jo tidligere du tar tak i dette problemet, desto bedre.
Men fungerer B-12 kosttilskudd virkelig?
Ja, det gjør de.
Vitamin B-12 som finnes i kosttilskudd absorberes på samme måte som B-12 fra animalske matvarer.
Hvis du har mangel, kan det være lurt å ta en høy dose av et konsentrert tilskudd med kun B-12 i en periode.
Ellers er det en god idé å ta et godt B-kompleks daglig for å få i seg alle B-vitaminene samtidig, eller et multivitamin som inneholder nok for daglig vedlikehold.
