Pure Hawaiian Spirulina Pacifica ble grunnlagt i Kailua-Kona, Hawaii i 1990 av Dr. Gerald Cysewski, en ekspert på mikroalger og karotenoider. Deres oppdrag var og er å utnytte fordelene med mikroalger for å forbedre helse og velvære. Deres algeproduksjon ligger på den urørte Kona-kysten på Big Island of Hawaii. Mikroalgegården ble skåret ut av bakken som en gang var et karrig lavafelt. Der har de nå ferskvannsdammer hvor de dyrker spirulina, og tar vare på de naturressursene som omgir dem; rikelig med varmt sollys, rent dypt havvann og ferskvann.
Ferskvannet kommer fra akviferer (vannet filtreres naturlig gjennom lavastein) og de tilsetter ca. 5 % dypt havvann (fra 600 meters dyp) for å få unike sporstoffer i sluttproduktet.
De har en spesiell teknikk de kaller: Ocean Chill Drying™ – et system som eliminerer oksidasjon og skader på karotenoider, enzymer og andre næringsstoffer som kan oppstå ved vanlige tørkemetoder. Dette systemet tørker spirulina på bare 3–7 sekunder, basert på svært kaldt, dypt havvann for å tilføre fuktighet igjen og bruker mindre enn én prosent oksygen for å bevare fytonutrientene.
Spirulina er en av jordens eldste livsformer, en alge. I de gamle maya- og aztek-kulturene ble den høyt verdsatt for sine helbredende og styrkende effekter, og den ble flittig brukt som et kosttilskudd. Man mente at denne «guddommelige maten» ga rask energi og økte kroppens motstandskraft og styrke. Også i den afrikanske Knembu-stammen har spirulina blitt brukt som næringskilde siden urminnelige tider.
Spirulina gir et bredt spekter av næringsstoffer med mange fordeler. Dens cellevegger inneholder ikke cellulose, noe som gjør at næringen lett passerer tarmveggen og kan komme til nytte i våre celler. Spirulinas imponerende næringsinnhold er lettopptakelig. Spirulina inneholder protein (alle essensielle aminosyrer), karbohydrater, mineraler, vitaminer (ikke C og D), gamma-linolensyre, klorofyll, fykocyanin, antioksidanter og SOD. Det er også et komplett protein som er lettfordøyelig for kroppen.
Vi har den i pulver- og tablettform, det finner du her.
