Vil du lage din egen sunne sjokolade hjemme? Her kommer en enkel sjokoladoppskrift med alternativ søtning for deg som ikke vil bruke vanlig hvitt sukker. Passer perfekt når du vil by på noe godt, eller hvorfor ikke under påskefeiringen?
Du trenger
100 g kakaosmør 50 g kakaopulver 100 g carobpulver eller lucuma 2 ss kokospalmesukker, xylitol eller honning 50 g – 100 g tørket frukt og/eller nøtter/frø. Man kan for eksempel bruke rosiner, gojibær, kokos, hampfrø, cashew, mandler, gresskarfrø osv.
Hvordan gjør man?
- Smelt kakaosmør på lav varme.
- Rør inn alle de andre ingrediensene til det blir en jevn masse.
- Hell i former. Silikonformer fungerer optimalt, synes vi.
- Sett i fryseren i 15 minutter.
- Oppbevar deretter i kjøleskapet.
- Fine silikonformer finnes for eksempel på Panduro.
Vegansk sjokolademousse
Plantebasert sjokolademousse med avokado er superenkelt å lage selv hjemme.
Du trenger
2 modne avokadoer 5 ss carobpulver 2 ts vaniljepulver 2 skiver kiwi 4 små biter vannmelon 2 trespyd Fersk mynte til pynt
Hvordan gjør man?
- Legg avokado i en blender sammen med carob og vanilje og miks til glatt.
- Ta kiwi og vannmelon som du har skåret i skiver, og tre frukten på spyd.
- Legg mousse til én person i en liten bolle.
- Pynt moussen med litt fersk mynte.
- Legg et fruktspyd over.
- Server og nyt.
