1 kopp kaffe
1-2 ts MCT-olje
2 ts Kokosolje
2 ts Ghee (er du vegan, ta litt mer kokosolje i stedet)
Valgfrie tillegg:
– 1/4 ts Reishi-ekstrakt
– 1/2 ts Chaga-ekstrakt
– 2 dråper Vaniljstevia
Blend alt i en god blender som vår Omniblend.
Det er viktig å velge kaffebønner av beste kvalitet, gjerne fra høye høyder og små gårder; kaffebønner som ikke er sprøytet eller overristet, og som er kjøpt direkte fra kaffeprodusentene. Du finner ikke slike kaffebønner i dagligvarebutikken, men må lete hos moderne kaffebutikker eller på nettet. Akkurat som med alt vi velger, er kvalitet vårt ledord. Vi anbefaler merker som: Kafferostare Per Norby, Johan & Nyström, Koppi Fine Roasters, Drop Coffee Roasters, Da Matteo, Love Coffee Roasters og The Barn – prøv noen av disse kaffesortene, så vil du forstå at kaffe er en verden av nye opplevelser. Vi lager kaffen vår enten i en aeropress eller en rustfri mokkabrygger.
Hva er forskjellen på chaga pulver og chaga ekstrakt i pulverform?
Chaga tilhører familien tre-sopp. Den har en struktur som i praksis er umulig for fordøyelsen vår å hente noe ut av i sin rå form. Men ved oppvarming i vann frigjøres mange aktive stoffer som er gunstige for oss. Chaga-ekstraktet er dobbeltekstrahert med alkohol for å trekke ut de adaptogene terpenene, og med varmt vann for å trekke ut de vannløselige immunmodulerende polysakkaridene. På denne måten kan man utvinne både de vannløselige og fettløselige bestanddelene i Chaga-soppen. Siden det allerede er ekstrahert, er det bare å nyte det direkte i for eksempel en smoothie, varmt vann, varm sjokolade eller kaffe. Hvis man kjøper et pulver som ikke er et ekstrakt, må man først brygge te på det eller lage eget ekstrakt for å kunne dra nytte av de nyttige stoffene.
