Oppskrift
2 modne avokadoer
5 ss carobpulver
2 krm vaniljepulver
Fruktspyd
2 skiver kiwi
4 små biter vannmelon
2 trespyd
Garnityr:
Fersk mynte
Legg avokado i en blender sammen med carob og vanilje og kjør til glatt.
Tre frukten på spyd
Server!
Oppskriften kommer fra matbloggeren og oppskriftskaperen Sophie Cronquist som driver en oppskrifts- og inspirasjonsblogg med fokus på lavkarbokost og helse. Maten hennes er fargerik, frisk og fantasifull. Fokus ligger på ren mat uten tilsetningsstoffer og med sparsom bruk av meieriprodukter. Hun har nå debutert som kokebokforfatter med sin bok Matfilosophie – nytbar, fargerik & variert lavkarbokost utgitt av Idus forlag. I kokeboken finnes retter som passer både til fest og hverdag. Oppskriftene er påvirket av andre matkulturer, men har også sine røtter i svensk husmannskost. La deg inspirere av fargerike forretter, varierte hovedretter og nytbare desserter. Sophies herlige oppskrifter viser at lavkarbokost er så mye mer enn fløtesauser!
