Vegansk nøddemælk
Vil du lave nøddemælk?
Det gør du nemt i en kraftig blender.
1. Læg nødderne i blød i vand natten over. Vandet skal dække nødderne.
2. Hæld vandet fra.
3. Kom nødderne i blenderen sammen med koldt vand.
4. Blend. Hvis du har brug for at gøre den tyndere, så tilsæt mere koldt vand.
5. Si om nødvendigt mælken i en nøddemælkspose. Dette er vigtigst med mandler. Nogle nødder behøver ikke at blive siet, f.eks. cashewnødder.
Du kan lave mælk af hamp, hasselnødder, græskarkerner, mandler, valnødder, pistacienødder, pekannødder, cashewnødder, solsikkekerner osv.
