1. Chiafrø er næringsrige: Udover det faktum, at chiafrø har mere omega-3 end nogen anden naturlig kilde, er de fyldt med antioxidanter, calcium, protein, fibre og mange andre vitaminer og mineraler.
2. Chiafrø giver energi: Ikke nok med at chiafrø giver dig et energiboost, de giver også udholdenhed. Perfekt før eller efter træning.
3. Chiafrø hjælper dig med at mindske trangen: Fordi chiafrø absorberer så meget vand og har højt indhold af opløselige fibre, hjælper de med at frigive naturlige, uraffinerede kulhydrater langsomt ind i blodbanen.
4. Chiafrø er letfordøjelige: Den menneskelige krop kan let fordøje chiafrø – de holder blodsukkeret under kontrol**.**
Dejlige farverige, naturlige spiselige pulver!
Pink Pitaya (billede 1) er et pink pulver lavet af pitaya, som også kaldes dragefrugt. Det er rigt på fibre, antioxidanter, vitamin C, B-vitaminer og mineraler.
Dunaliella Salina (billede 2) er en mikroalge, der giver en vidunderlig orange farve og er rig på antioxidanter, betacaroten og magnesium. Denne er svær at få fat i, så man kan i stedet vælge gurkemeje.
Butterfly Pea pulver er et pulver lavet af tørrede, smukke blå ærteblomster og er rigt på proantocyanidiner og antioxidanter. Du kan trylle dine egne fantastiske kreationer frem, fx farverige chiapuddinger, kager, tærter, pandekager, smoothies, nicecreams, vegetabilsk mylk m.m. Dette er noget, som alle aldre, både børn og voksne, sætter pris på.
Chiapudding kan varieres på mange måder, en basisopskrift du kan starte med er:
2 spsk chiafrø
2 dl vegetabilsk mylk som mandel-, ris-, kokos-, hasselnød-, chufamylk osv.
Lad det trække i køleskabet i mindst 2 timer til natten over.
Man kan tilsætte vaniljepulver, kanel, kardemomme, kakao, gojibær, bær, bærpulver, vores fine nye farvepulvere, frugt, lime, citron, kokos, matcha te eller grøntsager som fx babyspinat og grønkål.
At lave @purelykayylies (Instagram) dejlige chiapudding på billede 4 er nemt:
Chiafrø
Kokosmylk
Butterfly pea pulver
Du kan derefter lagdele med en pudding lavet af:
Blå spirulina
frosne bananer
lidt limesaft
kokosvand
dekorer med friske blåbær rundt omkring
