Ulike urter og krydder kan virkelig bidra til å støtte kroppen, styrke helsen og forbedre tarmhelsen. Mange av dem inneholder fantastiske, helsebringende plantestoffer som passer perfekt for deg som ønsker å spise mer antiinflammatorisk.
En veldig enkel måte å få i seg mer antiinflammatoriske krydder på er å lage sin egen krydderblanding. Her kommer en oppskrift med bare 5 ingredienser som du raskt blander sammen selv. Krydderblandingen er perfekt å bruke når du for eksempel smaksetter frokosten eller baker.
Du kan blant annet tilsette den i ting som havregrøt, quinoagrøt, overnight oats eller glutenfrie pannekaker. Svart pepper brukes ofte sammen med gurkemeie fordi den inneholder stoffet piperin, som kan øke kroppens opptak av curcumin. Curcumin er det mest studerte antiinflammatoriske stoffet i gurkemeie.
Lag gjerne en større mengde av krydderblandingen hvis du ønsker det, ved å doble oppskriften. Bruk gjerne økologiske krydder.
Ingredienser:
3 ts malt ceylonkanel
2 ts malt kardemomme
1 ts tørket, malt gurkemeie
0,5 ts malt nellik
En klype malt svart pepper
Slik gjør du:
Mål opp og bland alle ingrediensene i et glass. Sett på lokk og oppbevar ved kjølig romtemperatur.
Jeg elsker å tilsette noen klyper av denne i pannekaker, overnight oats og grøt.
Det er mye vi kan gjøre for å støtte kroppen og leve mer antiinflammatorisk, der kostholdet og en god tarmhelse utgjør en viktig del.
