Å spire hjemme gjør at du får lett tilgjengelig næring rett på kjøkkenbenken, det er ferskt, det er billig, det er morsomt og veldig godt. Og det finnes så mange forskjellige spirer å velge mellom, en smak for hver dag.
Spirer er veldig næringsrike fordi de inneholder alle de elementene en plante trenger for liv og vekst. Spiring øker også mengdene og biotilgjengeligheten av proteiner, vitaminer og mineraler, og omdanner dem til næringskraftverk. Samlet gir spirer høykvalitets næringsstoffer og viktige kilder til en rekke vitaminer, mineraler, antioksidanter og enzymer. Det er rett og slett en plante i sin mest biologisk konsentrerte form og en enkel måte å øke ditt daglige næringsinntak på.
Spirer og microgreens (karse, hvetegras osv.) har store mengder levende enzymer. Enzymer er katalysatorer for alle kroppens funksjoner, inkludert fordøyelsen. Økte enzymer muliggjør økt nedbrytning og frigjøring av mer næring fra maten du spiser, inkludert vitaminer, mineraler, aminosyrer og essensielle fettsyrer – alle viktige byggesteiner for kroppen og helsen din.
Spirer kan dermed gi oss ulike gunstige helseeffekter, blant annet forbedret fordøyelse og bedre blodsukkernivåer samt en mer basisk kropp.
Her er noen av de mest populære frøene å spire og noen av fordelene deres:
Alfalfa: rik på antioksidanter, vitamin K og vitamin C samt mineraler. Brokkoli: rik på mineraler og vitaminer. Kløver: rik på karbohydrater, protein (30 %) og mineraler. Grønne linser: rik på protein, kostfiber, C-vitamin, sink og kobber. Mungbønner: rik på protein, kostfiber og næringsstoffer, C- og B-vitaminer. Reddik: utmerket kilde til folat og rik på vitamin C. Solsikkefrø: rik på protein, sink og B-vitaminer. Hvetegras og Korngras: rike på mineraler, vitaminer, klorofyll og aminosyrer. Det finnes mange andre frø som kan brukes til spiring, inkludert quinoa, bokhvete, kikerter, erter og rug. Legg til spirer daglig i salaten din, i grønne juicer eller spis dem alene for å få et overflod av næringsstoffer og enzymer.
Husk at du må skylle spirene dine grundig før hver gang du spiser dem, enten du har kjøpt dem eller spirer dem selv.
Vi tilbyr økologiske spirefrø.
