Sundhedsbloggen
Sundhedsbloggen
Magnesium for bedre restitution og søvn
Denne artikel er skrevet af Pureness. Der findes en række mineraler, som er ekstra vigtige for din krops funktioner. Magnesium er bestemt en af dem! Magnesium bruges til mere end 300 forskellige enzymreaktioner i kroppen og påvirker derfor mange forskellige funktioner. Magnesium hjælper kroppens muskler og celler med at komme sig efter træning. Mineralet kan desuden mindske træthed, lindre PMS og reducere risikoen for depression. I denne artikel kan du læse mere om magnesium og hvorfor det er vigtigt. Vi fortæller om nogle almindelige symptomer på magnesiummangel og forklarer, hvordan du bedst får tilstrækkeligt med magnesium! Hvorfor er magnesium vigtigt for restitution? Magnesium påvirker nervesystemet og har blandt andet til opgave at få dine muskler til at slappe af. Derfor har din krop brug for magnesium for at komme sig både psykisk og fysisk. Når du stresser eller udsætter kroppen for fysiske belastninger, falder magnesiumniveauerne i kroppen. Så hvis du træner hårdt, kan dit behov for magnesium være højere end hos mindre aktive personer. Magnesium hjælper din krop med: ✅ Restitution✅ Søvn✅ Knoglestruktur✅ Muskelfunktion✅ Nervesystem✅ Hjerte og blodtryk Magnesiummangel Der er dem, der har magnesiummangel, simpelthen fordi de ikke får nok af mineralet gennem maden. Men magnesiummangel kan også skyldes, at tarmen ikke kan optage magnesiumet. Hvis du føler dig træt eller svag, har hovedpine, kvalme, uregelmæssig hjerterytme eller ofte får muskelkramper, kan det skyldes magnesiummangel. Der er også en sammenhæng mellem type 2-diabetes og magnesiummangel. Er du bekymret for dine magnesiumniveauer, kan du bede om en blodprøve hos lægen. Symptomer på magnesiummangel ✅ søvnproblemer✅ træthed/svaghed✅ depression/angst✅ hjerteproblemer✅ muskelkramper✅ forhøjet blodtryk✅ PMS✅ forstoppelse✅ osteoporose (knogleskørhed)✅ uregelmæssige hjerteslag Magnesiumtilskud Det moderne landbrug har resulteret i en stadig mere mineralfattig jord, hvilket igen resulterer i stadig mere mineralfattige fødevarer. Derfor kan et kosttilskud med magnesium være et godt supplement til kosten. Det daglige anbefalede indtag for voksne er 280 mg for kvinder og 350 mg for mænd. Tager man alt for meget magnesium, kan man få diarré. Findes der forskellige slags magnesium? Magnesium findes i forskellige former. Studier har vist, at letopløselige former for magnesium som magnesiumtaurat og magnesiummalat optages lettere af kroppen. Magnesiumformer som -taurat, -malat og -glycinat er desuden ekstra skånsomme mod maven. Der findes flere fødevarer, som er naturligt rige på magnesium. Hvis du ikke ønsker at tage kosttilskud – sørg for at få tilstrækkelige mængder gennem kosten. Her er nogle eksempler på magnesiumrig kost: • Bønner og linser• Mørkegrønne bladgrøntsager• Nødder og frø• Avocado• Mørk chokolade• Fuldkornsprodukter Der findes mad og drikke, som hæmmer eller forringer kroppens evne til at optage magnesium og som udskiller mineralet hurtigere. Er du bekymret for dine magnesiumniveauer, kan du overveje at reducere disse: • Kaffe• Sodavand• For meget salt eller mineralfattigt salt• Sukker• Alkohol• Mejeriprodukter Magnesium og træning Magnesium bidrager til kroppens energiomsætning og muskelfunktion. Forskning viser også, at mineralet påvirker iltoptagelse, energiproduktion og elektrolytbalancen. Derfor kan det være godt for den, der lever et aktivt liv, at have gode magnesiumniveauer. Forskere, der har undersøgt magnesiums betydning i forbindelse med træning, har set, at magnesium er involveret i mange processer, som påvirker muskelfunktionen. Ifølge studier kan mælkesyre, som opstår ved træning, reduceres med op til 150 procent ved hjælp af forhøjede magnesiumniveauer. Samtidig kan glukoseniveauet øges med over 300 procent. Begge dele er faktorer, der øger præstationsevnen! Pureness Aftensmagnesium, 120 kapsler Pureness Trippel Magnesium, 120 kapsler Om Pureness Pureness ønsker at tilbyde smart ernæring i forskellige former, altid med bedste effekt og højeste kvalitet. De finder de reneste næringsstoffer fra de allerbedste producenter, og det, der vokser i Norden, høster de i de finske vildmarker. Pureness produkter kontrolleres altid for deres kvalitet og renhed, både i deres egne og uafhængige laboratorier. De leverer gennemtænkte, effektive produkter uden unødvendige tilsætningsstoffer. Pureness tilbyder et sortiment af fine produkter. Denne artikel er skrevet af Pureness.
Læs mere
Liposomale kosttilskud: Fordele, ulemper & tips
Liposomale kosttilskud er steget i antal de seneste år og er blevet meget populære. Her forklarer vi, hvad ordet liposomal betyder, hvilke fordele og ulemper der findes, hvem det kan være godt for, og hvad du skal tænke på, når du vælger et liposomalt kosttilskud. En lipo-hvad-då?? Liposomer er mikroskopiske fedtpartikler bestående af specielle molekyler kaldet fosfolipider. Fosfolipider ligner membranen, der omgiver hver celle i kroppen, og som enten tillader eller hindrer absorptionen af et stof til cellen. For mange år siden opdagede forskere, at disse liposomer kunne fyldes med vitaminer eller medicin for på den måde lettere at levere stoffet til kroppens celler. Liposom-teknologi beskytter disse vitaminer mod nedbrydning og leverer næringsstofferne direkte ind i cellerne. Der findes mange videnskabelige studier, som viser fordele ved liposomale vitaminer; som forbedret optagelse, færre maveproblemer og højere koncentration af næringsstoffet i blodomløbet og inde i cellerne. Hvad er fordelene ved liposomale kosttilskud? Fordelene ved liposomale kosttilskud er mange ifølge de forskere og producenter, der arbejder med dem. Her er de mest centrale: Høj biotilgængelighed og absorption; dvs. en større del af næringen i tilskuddet leveres til og kan bruges af kroppens celler. Beskytter næringsstoffer mod det barske miljø i mave-tarmkanalen. Liposomer er effektive til at levere både vandopløselige og fedtopløselige næringsstoffer, f.eks. C-vitamin (vandopløseligt) og D-vitamin (fedtopløseligt). Liposomer i flydende form er gode, hvis man har svært ved at sluge kapsler. De giver samme effekt ved en lavere dosis sammenlignet med traditionelle kosttilskud. Findes der nogen ulemper ved liposomale kosttilskud? Det er ikke kun guld og grønne skove – der findes også nogle ulemper ved liposomale kosttilskud. Disse er: Højere omkostninger, da det er dyrt at fremstille liposomer, og derfor koster disse tilskud mere. Fremstillingsprocessen er vanskelig, og ikke alle tilskud er lavet på samme måde. Derfor kan kvalitet, stabilitet og partikelstørrelse variere mellem producenter og påvirke effekten. Af den grund er vi hos Glimja meget omhyggelige i vores valg af producenter og sælger kun de mest effektive og reneste tilskud, vi kan finde. Helt ærligt smager de flydende liposomer ikke særlig godt. Det kan være en udfordring, hvis man er følsom over for det. En løsning kan være et liposomalt tilskud i kapselform, som også er begyndt at dukke op fra f.eks. Holistic og Dr. Mercola. Hvilke næringsstoffer er særligt gode at tage liposomalt? Faktisk kan man bruge liposomer til at levere næsten alle næringsstoffer. Men der er visse stoffer, som er blevet ekstra populære at tage i denne form. Enten fordi det kan være godt med større doser af et bestemt stof, eller fordi det kan være svært at få ud i blodet eller ind i cellerne på andre måder. De mest almindelige liposomale tilskud er: C-vitamin: Et af de første liposomale tilskud, der kom på markedet, og et af de mest populære. Det kan være fremragende, hvis man vil have store doser C-vitamin. Fordelen ved liposomal C-vitamin er, at man får højere optagelse og lavere risiko for afførende effekt sammenlignet med f.eks. ren askorbinsyre. D-vitamin: Optagelsen af D-vitamin kan variere fra person til person med traditionelle tilskud. Hvis man vil sikre sig god optagelse eller har stort behov for at fylde depoterne i kroppen, kan liposomal D-vitamin derfor være en løsning. Glutation: En af kroppens vigtigste antioxidanter, men som er svær at tage som tilskud, fordi det ikke optages så let via fordøjelsen. Med liposomal glutation omgår man dette problem, og kroppen kan få ekstra af dette stof efter behov. Alfaliponsyre (ALA): Endnu en central antioxidant, som kan være svær at få effektivt via traditionelle tilskud. I liposomal form leveres ALA direkte til kroppens celler. Kurkumin: Kurkumin er et ekstrakt af gurkemeje, som er blevet mere og mere populært i takt med øget viden om denne urts virkninger. Liposomal Kurkumin er en meget koncentreret og direkte måde at få dette stof ind i cellerne på. **Coenzym Q10: **Vores behov for den fedtopløselige antioxidant og coenzymet Q10 øges, efterhånden som vi bliver ældre. Liposomal Q10 sikrer optagelsen af dette vigtige næringsstof. Vitamin B12: Hvis du har mangel på B12, kan det være nødvendigt med et ekstra effektivt tilskud i lidt større doser i en periode for at nå normale niveauer. Også B12 er et stof, hvor optagelsen varierer mellem personer. Her kan liposomal B12 være en god løsning for at sikre optagelsen. Hvem er liposomale kosttilskud gode for? Et liposomalt tilskud er værd at overveje, hvis du: Ved, at du har lave næringsværdier eller ekstra behov for et bestemt stof. Har svært ved at sluge kapsler eller piller. Af en eller anden grund har lav næringsoptagelse (f.eks. ved maveproblemer eller udbrændthed). Der findes også specifikke situationer, hvor det kan være godt med et liposomalt tilskud. F.eks. i forkølelsestider kan man ønske at tage en megados C-vitamin. Hvad skal jeg tænke på, når jeg vælger et liposomalt tilskud? Det første, du bør overveje, er, om du har brug for et bestemt næringsstof i netop liposomal form. Det er lidt dyrere og i visse tilfælde lidt mere besværligt at tage, hvis du tager dem i flydende form, da de skal opbevares i køleskab, når flasken er åbnet. Men som nævnt er de ofte meget effektive. Derfor anbefaler vi liposomale tilskud til særlige lejligheder, når du har brug for ekstra meget eller ekstra hurtigt optag af et bestemt stof, og traditionelle tilskud til dine øvrige behov. Som nævnt ovenfor er kvalitet også vigtig, når det kommer til liposomale kosttilskud – præcis som med alle andre tilskud. Så køb et mærke, du har tillid til, fra en butik, du stoler på – f.eks. Glimja! ;). Spørg gerne vores ernæringseksperter, hvis du overvejer, hvilket tilskud der kan være rigtigt for netop dig!
Læs mere
Weledas Skin Food - Naturlig hudpleje til tør hud
Weledas prisvindende, storsælgende Skin Food-serie har flere varianter og er rigtig god til normal til tør hud. SKIN FOOD ORIGINAL Skin Food er en prisbelønnet universalkrem med en unik sammensætning af naturlige urteekstrakter og olier fra planteriget. En af Weledas ældste og mest solgte produkter og et ”must have” produkt. Kremen giver intensiv pleje til tør hud. Den hjælper huden med at styrke og genopbygge sin beskyttelsesbarriere samtidig med, at den blødgør og nærer huden. Det er en allround-krem, der kan bruges over hele kroppen. SKIN FOOD LIGHT Skin Food Light er en lettere version af Skin Food. En krem, der er tyndere i sin formulering end originalen. Den trænger straks ind i huden og modvirker fugttab. Kremen bliver derefter liggende og beskytter huden uden at klistre. Skin Food Light bliver mat på huden. Denne lotion har en dejlig duft af frisk appelsin og citrus, balanceret med beroligende lavendel. Duften hænger ikke længe ved. Sammenligning: Hvis man synes, at Skin Food er for klistret i dagtimerne på fx hænder og ansigt, er Light det rigtige valg. Skin Food er derimod at foretrække på revner og sår i huden, som ikke vil hele. SKIN FOOD BODY BUTTER Skin Food Body Butter er en dejlig cremet kropssmør, der giver tør hud intens fugt og pleje. Dette body butter er ikke som pisket sheasmør. Konsistensen er fin, mere næringsrig og blød. Den hverken fedter eller føles olieret, præcis som vi ønsker, at et body butter skal være. Huden bliver straks blød, får en smuk glød med en mild og lækker duft af appelsin og lavendel. Duften hænger ikke længe ved og føles næsten duftfri efter et stykke tid. Fine næser kan nok ane en svag duft af kakao og appelsin. Skin Food Body Butter er uden bivoks og uldfedt og er derfor vegansk venlig. Sammenligning: For dem, der kan lide at blande en klat Skin Food i deres bodylotion, er dette body butter en drøm. Giver smuk glød til hele kroppen. Kan bruges i ansigtet som dag- eller natkrem, hvis man er rigtig tør. Da Skin Food indeholder uldfedt og zink, er den bedre til sprukken hud. Body Butter er en luksuriøs oplevelse på virkelig tør hud. SKIN FOOD LIP BALM Skin Food Lip Balm er en cremet læbepomade, der giver tørre, sprukne og narrede læber pleje og glans. Den nærer læberne, beskytter dem mod udtørring og gør dem bløde og smidige igen. Dette takket være uldfedtet. Skin Food Lip Balm er let at påføre og sidder behageligt på læberne hele dagen uden en klistret fornemmelse! Teksturen er silkeagtig, og læberne føles luksuriøst bløde med det samme. Denne læbepomade er uden ricinusolie. Sammenligning: Lip balm giver ikke en hvid hinde, som Skin Food gør. Dem, der kan lide Skin Food på læberne, vil elske denne læbevariant. Husk, at Lip Balm er uden zink. Derfor er Skin Food at foretrække ved forkølelsessår og lignende.
Læs mere
Akamutis vandfri hudpleje: 3 produkter til vinteren
Vi anbefaler gerne Akamuti’s dejlige produkter i vinterhalvåret og især deres ansigtscremer, som er vandfri.Mange ansigtscremer indeholder meget vand, og når man er ude i bidende kulde, kan det fryse i huden, hvilket kan skade og udtørre den yderligere. En vandfri creme giver derfor en ekstra beskyttelse, når man opholder sig udendørs, men er også et drøjt og prisvenligt alternativ som hudplejeprodukt. Akamuti Day Cream Akamutis dagcreme passer til dig, der har tør hud og/eller moden hud. En creme til dig, der føler, at huden har mistet sin elasticitet, er livløs og har mistet sin glød. Mild abrikoskerneolie sammen med aktiv natlysolie og hindbærkerneolie arbejder sammen for at give huden næring, pleje og beskyttelse. Abrikoskerneolien er baseolien i cremen, som hjælper huden med at bevare sin fugtbalance og gør den blød og smidig. Natlysolie forebygger hudens aldringsproces, dvs. er en god anti-age olie. Hindbærkerneolie styrker huden, beskytter mod frie radikaler og siges at give en vis beskyttelse mod UVA- og UVB-lys. Æterisk olie fra rose og geranium giver cremen fugtgivende og beroligende egenskaber samt en mild blomsterduft. Akamuti Night Cream Akamutis natcreme er en fyldigere og mere næringsrig creme end dagcremen og passer til dig med rigtig tør hud, moden hud og sensitiv hud. En creme til dig med virkelig tørstig hud, som har brug for ekstra pleje. Næringsrig avocado- og olivenolie arbejder sammen med hasselnøddeolie for at give huden maksimal næring, pleje og sund glød. Beroligende kamille og cellestimulerende frankincense giver huden ekstra omsorg og giver cremen en dejlig duft. Økologisk Sheasmør Sheasmør er et multifunktionelt produkt, som er fyldt med “good stuff” til huden. Det er fugtgivende, næringsrigt, blødgørende og har antiinflammatoriske egenskaber. Akamuti’s økologiske sheasmør produceres af kvindekooperativer i Ghana. Det er et dejligt cremet smør, rigt på vitamin A, E og F, uraffineret, ubleget og fremstillet med håndværksteknikker, der har været brugt i tusinder af år. Et produkt til ekstra tørre områder på kroppen og hudrevner eller som en dejlig kropssmørrelse, som man langsomt masserer ind på fugtig hud. Tips Når man skal massere en vandfri produkt ind, er det vigtigt, at huden er lidt fugtig, så den kan absorbere cremen. Smører man direkte på tør hud, lægger den sig bare udenpå, omtrent som når man prøver at vande en udtørret plante. Fugt derfor huden let eller hænderne og massér derefter cremen ind. Hvad Akamuti står for Akamuti betyder “lille træ” eller “et lille stykke medicin” på Bemba-sprogene i Zambia. I Afrika går træer og medicin hånd i hånd, da ingredienser fra træerne anses for at have helbredende kræfter. Alle Akamuti’s produkter er helt håndlavede og fremstilles i små partier. De arbejder ud fra et fairtrade-perspektiv ved indkøb af råvarer, da retfærdige priser beskytter både mennesker og miljø. De ønsker at fremme bæredygtighed fra start til slut og er helt imod alle former for dyreforsøg. Vi er meget taknemmelige for, at vi kan tilbyde deres fine produkter til dig.
Læs mere
Bedre putterutiner for børn: 5 praktiske tips
Ofte kan børn synes, det er kedeligt med alle de daglige pligter, som at de skal gå i seng. Det er næsten som om, de kan være allergiske over for at børste tænder, børste hår, vaske sig, tage pyjamas på og sove. Det kan blive til meget klynk, finter, gemmeleg og skænderier. Det er derfor super vigtigt at have gode rutiner, da det giver barnet tryghed, og de ved, hvad de kan forvente. Her giver vi tips til smarte rutiner, der passer til sengetid. Tips til gode rutiner for børn ved sengetid: Afslut skærmtiden 1-2 timer før sengetid. Det giver barnet tid til at falde til ro. Børst tænder på samme måde hver gang. Brug gerne en timer, så barnet kan se, hvor længe det har børstet tænder. Det hjælper, at børnene ved, hvor de skal lægge beskidt tøj, og hvor pyjamasen ligger. Sluk lyset eller dæmp det til hyggelys inden sengetid. Læs en eller flere bøger sammen i sengen, eller fortæl en godnathistorie for dit barn. Sjovere rutiner Der er flere ting, man kan gøre for at gøre alle disse rutiner sjovere. Her kommer fem tips: 1. Hårbørstning for børn Det er forståeligt, at det er kedeligt at børste hår. Det kan også gøre ondt, hvis man har knuder i håret. Her er hårbørsten helt afgørende. En god børste gør en utrolig stor forskel. Ibero har fine hårbørster i forskellige størrelser, som nemt rede både vådt og tørt hår ud. Lad barnet være med til at vælge sin egen hårbørste. 2. Tandbørstning af de små tænder Tandbørstning er svært. Men det bliver altid sjovere, når man introducerer en ny tandbørste eller tandpasta. Prøv en tandbørste i bambus, som både ser anderledes ud og smager anderledes. Bambustandbørster er særligt gode, hvis barnet kan lide at bide eller tygge på børsten, da den er blødere. Desuden behøver man ikke bekymre sig om, at de får plastikpartikler i sig. Jack N` Jills barntandpastaer er populære, da de smager godt og har et sjovt design med farverig hætte. Tandpastaen fås i jordbær- og hindbærsmag. Prøv ellers den gule Tandgel til børn, som er specielt udviklet til rengøring og pleje af mælketænder samt til at bevare mundfloraens naturlige balance. Et tip er at begynde tidligt med tandtråd for at vænne barnet til det. Gør det til en vane at bruge tandtråd nogle gange om ugen, gerne hver dag. Brug en tynd tandtråd, så du nemt kommer ned mellem tænderne, eller prøv Humble Brush Floss Picks, som kan genbruges. En god tand- og mundhygiejne har børnene glæde af hele livet! 3. Brusebad og badekar Når det gælder bad, er bobler altid populært. Eco Cosmetics har et boblebad/badeskum til børn, som er ekstra mildt og ikke så udtørrende som konventionelle varianter. Til vask er en fast sæbe lidt sjovere. Især hvis de også dufter godt. Perfekt til beskidte fødder og hænder. Dr. Bronners faste sæber er fine og har en passende duft. Sæber uden tilsat duft fra Malin i Ratan passer perfekt til børn med følsom hud. Vermont Soaps faste økologiske sæber Shea Butter og Baby Bar er fantastiske til børns følsomme hud. De er baseret på en lavallergenisk vegetabilsk base fra økologisk kokos-, palme-, oliven- og palmekernolie. Palmeolien kommer fra småskala produktion og er bæredygtigt dyrket. Vermont Soap vælger at bruge bæredygtig palmeolie for at støtte de familier, der lever af palmeolieproduktion. 4. Hudpleje til børn For børn med tør hud er det vigtigt at smøre sig efter bad/vask. Her kan man med fordel vælge en creme med en god duft, for så vil børnene gerne være med til at smøre sig. To populære velgørende cremer, der dufter vidunderligt, er Lenelundens Naturprodukters Sheasmørcreme med hvid chokolade/vanilje og Sheasmørcreme Jordbærfristelse. De indeholder økologisk ubleget sheasmør og økologisk kakaosmør/sheasmørolie, som giver dejlige og lækre kropscremer. Til de aller mindste anbefaler vi en creme/lotion uden tilsat duft, som er let at smøre på og også passer til større børn, der er følsomme over for duft. Eller prøv rent sheasmør helt uden andre ingredienser. Weledas Calendula-serie passer til børn, der har brug for ekstra pleje og lindring til huden. Indholdet af morgenfrue hjælper med at berolige og lindre tør, irriteret og øm hud. Vælg mellem Weleda Calendula Body Cream, som er en lidt tykkere, intensivt plejende creme, Calendula Body Lotion, som er en let lotion, eller Calendula Baby Oil, som kan bruges direkte fra fødslen. 5. Sov lettere For børn, der har svært ved at falde til ro ved sengetid, findes Humio Luftfugter + Lampe + Aromadiffuser i ét. Lampen skaber en hyggelig og rolig atmosfære i soveværelset med bløde farver, der roterer i nuancer af rød, blå og grøn. Luftfugteren kan med fordel bruges som natlampe med forskellige farver, der langsomt skifter, eller man kan pause lampen på sin yndlingsfarve. Det er muligt at tilsætte forskellige æteriske olier i aromadiffuseren, og lige ved sengetid passer den æteriske olie lavendel perfekt, da den er afslappende og beroligende. Har du gode tips til, hvordan du gør rutinerne sjovere for dine børn? Del dem i en kommentar eller stil et spørgsmål, så svarer vi!
Læs mere
Tang: Næringsrige fordele og 7 nemme opskrifter
Tang er en fremragende kilde til mikronæringsstoffer inklusive folat, calcium, magnesium, zink, jern og selen, og det er en meget god kilde til jod. Tang støtter således skjoldbruskkirtlen, da jod bruges af skjoldbruskkirtlen til at syntetisere hormoner. Derudover indeholder tang også tyrosin, som er en aminosyre, der også bidrager til produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner. Tang fremmer fordøjelsen. Tang er en fiberrig fødevare, et vigtigt næringsstof, der spiller en central rolle i fordøjelsen. Især kan et øget indtag af fibre hjælpe med at forebygge forstoppelse. Tang siges også at sænke kolesterolniveauerne og stabilisere blodsukkerniveauerne. Tang indeholder 85 % mindre natrium end bordsalt. Det får sin salte smag fra mineraler som kalium og magnesium, hvilket gør det til et sundt saltalternativ. Ofte stillede spørgsmål om tang Er alger og tang ikke det samme? Navnet alger henviser til planter, der lever under vandet. Det omfatter alt fra mikroalger til tang og søgræs (makroalger). Alger lever både i ferskvand og havvand, mens det vi kalder tang kun er alger, der lever i havvand. Tang refererer dog til flere arter af makroskopiske, multicellulære, marine alger, visse typer af røde, brune og grønne alger. Forenklet kan man opdele dem i grønne, røde og brune alger. Grønalger som havsalat, sea salad, luva og dunaliella salina. Brunalger som kombu, arame, kelp, wakame og hijiki, blåstång og knöltång. Kelp er betegnelsen for den tørrede og malede kombu. Flere svenske alger kan også spises, blandt andet knöltång, som vokser i rolige havområder. Rødalger som dulse og nori. Blågrønne alger er spirulina, AFA-alger og chlorella. Hvorfor er tang så næringsrigt? Tang indeholder en unik kombination af alle 56 vitaminer, mineraler, elektrolytter og sporstoffer, som er vigtige for menneskets sundhed og som absorberes direkte fra sollys og havet: det er en ægte naturlig, ren superfood. Da næringsstofferne i tang findes i deres naturlige form, absorberes og bearbejdes de let. Den harmoniske balance mellem elementerne i tang gør den mere næringsrig end nogen anden grøntsag på land. Næringsstofferne gør det muligt for hinanden at fungere bedst muligt. Calcium har fx brug for kalium og magnesium for at kunne optages naturligt: tang har et højt indhold af begge dele. Kan man få for meget jod fra tang? Ja, det kan man, men man bør ikke overdrive sit forbrug. Det er dog svært at spise for meget tang, da smagen er så kraftig. Sørg for at nyde det med måde som en del af en sund, velafbalanceret kost. Kogning af tang før konsum er en nem måde at reducere jodindholdet på. Hvad kan jeg lave med min Dulse? Dulse passer godt til madlavning! Dulse kan hjælpe med at fremhæve og forstærke den naturlige smag i grøntsager, da den bidrager med umami. For at få endnu flere vitaminer og mineraler i et måltid kan du drysse Dulse-flager på fx grønkål eller broccoli. Kokke har altid forstærket smagen i chokolade med salt, chili og ingefær, og det fungerer lige så godt med Dulse. Dulse gør din chokolade mere intens i smagen og giver et twist, man ikke får hver dag. Kombiner bare en knivspids Dulse-flager med de andre tørre ingredienser i din brownie- eller trøffelopskrift og nyd. Hvis du elsker saucer og vil prøve noget lidt anderledes, hvorfor så ikke prøve at lave din egen Dulse-sauce eller dressing? Mexicanske fans sætter pris på at tilsætte en generøs skefuld Dulse-flager i deres guacamole for en utrolig smags- og mineralforstærkning. Se opskrift nedenfor. 7 opskrifter med tang 1. Arame-marinade 30 g arame-tang 1/2 dl tamari 1 stort stykke fintrevet ingefær Saften fra en økologisk lime Det er muligt at tilsætte hvidløg, chili, peber, sesamfrø til marinaden efter dagens smagslængsel. Læg først tangene i blød i 10 min og skyl dem, læg dem i en stor skål. Bland marinaden og hæld den over tangene. Lad det trække mindst 30 min køligt. Dette er en god start til mange opskrifter. Du kan derefter blande dem i en salat eller med grøntsager, du kan lide, som fx denne opskrift med asparges nedenfor. 2. Asparges og porre med arame-marinade Ingredienser:1 porre1 bundt asparges Fjern den hårde ende på aspargesen, ca. 2 cm. Skær aspargesen i stykker på ca. 2-3 cm. Når vandet begynder at koge, blancher dem i ca. 5 minutter. Tag dem ud og skyl dem under koldt vand for at bevare deres lysegrønne farve. Sautér porren. Bland dem, asparges og de tilberedte arame-tang (se opskrift ovenfor) Sautér det hele et par minutter, og det er klar. 3. Miso-svampesalat med aramealger Ingredienser: 1 rødkålshoved, strimlet 30 gram Arame (blød først algerne i 10 min og skyl dem) 3 gulerødder, strimlede 1/2 – 1 medium jalapeño eller habanero peber 5 dl Shitakesvamp (eller anden svamp) skåret i lange stykker / marineret Svampemarinade:1 dl olivenolie1 dl tamari1 tsk kokossukker eller dadelsukkerLad svampene marinere i mindst 30 minutter. Misodressing:1 dl lys miso1 dl friskpresset appelsinjuice1 spsk ahornsirup2 spsk sesamolie1 fed hvidløg (skrællede/hakket)2 spsk revet ingefær.2 spsk tamari I en stor skål kombineres rødkål, arame, gulerødder og malet varm peber. Hæld miso-dressingen over, lad det trække i et par minutter. Top med marinerede svampe og lidt mere dressing inden servering. Spis gerne med spisepinde. 4. Hummus med dulse Ingredienser:1 stor håndfuld Dulse (skal vaskes og klippes).5 dl kogte eller spirede kikærter eller mungbønner2 spsk citronsaft Smag til med salt & peber Blend det hele sammen. 5. Dressing med kelp Ingredienser: 1 dl cashewnødder (blødtlagt) 1 dl vand 1 spsk ekstra jomfru olivenolie 1 spsk næringsgær saften fra 1/2 citron 1 tsk dijonsennep 1 spsk kapers (hakkede) 1 fed hvidløg (hakket) 1 tsk tamari 1 tsk kelp pulver Blend cashewnødder med vand i en kraftig blender, indtil det bliver som en blød "fløde". Tilsæt resten af ingredienserne, blend igen til glat. Hvis dressingen er for tynd, tilsæt 1/2 tsk chiafrø, hvis den er for tyk, tilsæt mere vand. Smag til med salt og peber. 6. Guacamole med tang 1 spsk Dulse eller Sea Salad (Dulse skal vaskes og klippes). 1 avocado, skåret i tern 1 forårsløg – hakket 1 spsk citronsaft 1/2 tsk cayennepeber Blend det hele sammen. 7. Pesto med dulse og koriander Ingredienser:2 tsk Dulse4 fed hvidløg2 kopper frisk koriander, inklusive stilke1/3 kop paranødder1/3 kop solsikkekerner1/3 kop græskarkerner2/3 kop hørfrø, hamp, raps eller ekstra jomfruolie.4 spiseskefulde citronsaftHavsalt efter smag Vask korianderen grundigt, læg den i en foodprocessor sammen med olien og bearbejd, indtil det er blandet. Tilsæt hvidløg, nødder, frø, Dulse, citronsaft og blend til en masse. Smag til med havsalt og blend igen. Opbevar i en glasbeholder i køleskabet. Den kan også fryses ned.
Læs mere
Skab dit eget hjemme-spa med enkle DIY-opskrifter
Det er nemt at skabe en hyggelig spa-stemning derhjemme. Det behøver hverken være for dyrt eller for kompliceret. Forkæl dig selv og nyd et dejligt øjeblik hjemme. Tænd nogle lys, sæt noget behagelig musik eller en lydbog på, og forkæl dig selv. På under en time har du givet krop og sind afslapning og omsorg. Her deler vi vores bedste tips til dit hjemme-spa! SPA-bad At bade har flere gavnlige effekter. Under et 20-minutters bad stimuleres blodcirkulationen, musklerne slapper af, hudens porer åbner sig og kan optage nærende stoffer. En anden positiv effekt af badet er, at det beroligende hormon oxytocin frigives, og det får os til at føle os godt tilpas. Tilsætter man badesalt, æterisk olie eller urter, kan effekterne forstærkes og hjælpe krop og sind med at slappe af og falde til ro. Opskrift: DIY Badesalt Du kan nemt lave dit eget DIY badesalt derhjemme ved at blande kun to ingredienser. Ingredienser: 1 dl groft salt ca. 10 dråber æterisk olie Rør ingredienserne sammen i en skål og hæld derefter hele blandingen i badevandet og lad det opløse sig. Vælg en æterisk olie Lavendel og appelsin er afslappende, muskatellsalvie og citrongræs er gode mod muskeltræthed, rosmarin er stimulerende, eukalyptus og pebermynte er gode ved begyndende forkølelse. Sådan gør du Læg dig i badet, træk vejret dybt gennem næsen, og massér kroppen med badevandet, så den optager saltet og den æteriske olie. Husk, at æteriske olier er højkoncentrerede og bør bruges med forsigtighed; tilsæt kun 8-10 dråber til et bad. Glem ikke at nyde det! Mens du ligger i badet, kan du benytte lejligheden til at lave en hårkur og lægge en ansigtsmaske. Afslut med at smøre hele kroppen ind med en kropsolie eller bodylotion på let fugtig hud. SPA-bruser Tag en lang bruser og lav en kropsskrub. En saltskrub fjerner gamle hudceller, øger blodcirkulationen og tilfører mineraler og næring til din hud. Køb en færdig kropsskrub eller lav din egen. Kropsskrub fungerer bedst på varm, let fugtig hud. Dus huden varm, tag derefter en håndfuld skrub og massér over hele kroppen. Start med fødder, ben, hænder og arme og derefter resten af kroppen. Skyl af. Afslut med at smøre hele kroppen ind med en hudolie eller bodylotion på let fugtig hud. Opskrift: DIY Kropsskrub Forkæl dit hjemme-spa med en egen DIY kropsskrub. Ingredienser: 1 dl Himalayasalt ¾ dl vegetabilsk olie (kokos, mandel, jojoba) 20 dråber æterisk olie (kan udelades) Du kan også blande din yndlings kropsolie direkte med saltet. Benyt lejligheden til at lave en hårkur, mens du skrubber. SPA-fodbad Har du lidt tid, så lav et fodbad. Det har samme gode effekter som et bad. 10 minutter i et fodbad får alle de små muskler, der belastes, når du går og står, til at slappe af. Blodcirkulationen stimuleres, og huden kan optage salt og æterisk olie, som har en gavnlig effekt. Opskrift: DIY Fodsalt Ingredienser: 1 dl epsomsalt eller Himalayasalt 10 dråber æterisk olie Bland ingredienserne i en skål. Bland derefter 3-4 spsk ud i fodbadet. Resten kan opbevares i en lufttæt beholder. Fil fødderne og skyl af under rindende vand. Afslut med at smøre fødderne ind med en fodcreme eller hvorfor ikke med sheasmør, som er blødgørende og passer perfekt til tørre fødder. De findes i flere dejlige kombinationer. Hvis du har meget tørre fødder, smør dem ind og tag et par sokker på, og sov med dem på, så vågner du med bløde, glatte fødder. Opskrift: DIY Fodolie mod svamp Hvis du har problemer med fodsvamp, kan du lave din egen olieblanding med svampedræbende egenskaber. Ingredienser: 40 ml vegetabilsk olie fx mandelolie eller abrikoskerneolie 10 ml neemolie 15 dråber tea tree 5 dråber citronolie Smør fødderne regelmæssigt. Blandingen bør bruges inden for et par måneder. Vi på Glimja ønsker dig en dejlig spa-stund!
Læs mere
5 Fedtfri & Veganske Påskerecepter Uden Gluten
Nogle gange kan det være svært at finde sjove, lækre og sunde opskrifter til højtider som f.eks. påsken. Her er fem opskrifter, som vi håber vil inspirere dig til en nydelsesfuld og sund påske! Gratinerede Kartoffelmos-halvdele Bagt kartoffel med et ekstra twist. En vidunderlig og smuk ”comfort food”, som alle kan lide. Ingredienser 10-15 små kartofler1 spsk citronsaft2 spsk tahini1/2 tsk paprika1 tsk gurkemeje1 tsk ahornsirup1 fed hvidløg, finthakket1-3 spsk usødet mandelmælk eller let kokosmælk efter behovHavsalt, efter smagSort peber, efter smag Til topping:1 tsk paprikapulverLille håndfuld hakket purløg1 tsk sort Himalayasalt (valgfrit) Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 180°C. Dæk en bageplade med bagepapir. 2. Del kartoflerne i halve og læg dem på bagepladen med den skårne side opad. Drys med havsalt og sort peber. Bag i ovnen i 45-50 minutter, indtil de er møre. 3. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle af i 10-15 minutter, indtil de er kølige nok til at håndtere. Skær derefter indmaden ud med en teske eller isske, og lad lidt plads være tilbage ved kanterne. 4. Læg det udskårne kartoffelmos i en skål og tilsæt citronsaft, hvidløg, tahini, gurkemeje, paprika, ahornsirup, salt og peber. Mos det til en jævn mos – tilsæt lidt mandelmælk, hvis det er nødvendigt. 5. Kom blandingen i en sprøjtepose med en stjernetylle og sprøjt den dekorativt i kartoffelhalvdelene. Pynt med paprika, purløg og sort salt. Server straks. Zucchinihummus Perfekt til at dyppe grøntsagsstænger i, bruge som topping i wraps eller som dip til kogt jordskok! Ingredienser 5 dl rå zucchini, skrællet og hakket1 fed hvidløg, finthakket eller presset1 tsk spidskommen2 spsk citronsaft1 dl tahini Valgfrit: røde chiliflager, frisk dild, basilikum eller koriander, havsalt Valgfri wrap: romainesalat, tomat, spirer og forårsløg Valgfrie grøntsager: hakket agurk, blomkål, broccoli, asparges, sød kartoffel, peberfrugt osv. Fremgangsmåde 1. Bland zucchini, hvidløg, spidskommen, citronsaft og tahini i en foodprocessor, indtil det bliver helt cremet. 2. Smag til og tilsæt eventuelt valgfri røde chiliflager, dild, basilikum eller koriander. Du kan også tilsætte havsalt, hvis du ønsker det. Server med rå grøntsager som dip. Alternativt læg i romainesalat og top med tomat, spirer og forårsløg for lækre ”tacos”. Ristet asparges En opskrift skabt af Tina Redder. Ingredienser 500 g frosne asparges2 fed hvidløg, pressede1 citron, tyndt skåret2 spsk friskpresset citronsaft1/2 tsk havsalt1/4 tsk malet sort peber Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 190°C og dæk en bageplade med bagepapir. Læg asparges, friskpresset citronsaft, havsalt, sort peber og hvidløg i en skål og bland godt. Spred aspargesene ud i ét lag på bagepladen, helst med lidt afstand mellem dem. Sæt i ovnen og grill i cirka 10 minutter, eller indtil aspargesene er møre i midten, når du prikker dem med en gaffel. Server med friske citronskiver. Citrus- & spinatsalat Den nemmeste salat nogensinde er denne kombination af spinat & citrus. C-vitaminet i appelsinerne og grapefrugten øger optagelsen af jern fra spinaten. Fremgangsmåde Skær appelsin og grapefrugt i stykker og bland med friske spinatblade. Pynt med citronsaft. Færdig! Ahorn/Dadel Fudge En vidunderlig dessert, som vil blive værdsat af alle aldre! Ingredienser 3,5 dl udstenede dadler0,6 dl ahornsirup0,8 dl glat mandelsmør1 tsk vaniljepulver1/2 tsk kanel (valgfrit)1/4 tsk kardemomme (valgfrit) Fremgangsmåde 1. Læg dadler, ahornsirup, mandelsmør, vanilje og krydderier (hvis du bruger) i en foodprocessor. Blend i 2-3 minutter, indtil blandingen samler sig til en klump. 2. Dæk en ca. 15 cm lang og bred bageform med bagepapir. Pres dejen ud med en våd dejskraber, indtil den dækker bageformen i et jævnt lag. Dæk til og sæt i fryseren i 2 timer eller natten over. 3. Tag den ud af fryseren og skær den i firkanter. Serveres bedst kold og opbevares i fryseren. GLÆDELIG PÅSKE fra os alle til jer alle!
Læs mere
Naturlig tandpasta uden kemikalier - 10 stoffer du skal undgå
Det er tid til at kigge i badeværelsesskabet igen og læse indholdet. Denne gang handler det om tandpastaen. Den trofaste følgesvend, som vi dagligt har brugt siden barndommen. Hvad indeholder den egentlig, og er det godt for os? Vores syn på tandpasta, som med alle andre produkter hos Glimja, er, at vi tror på naturlige ingredienser og på at undgå kemikalier så vidt muligt. Det gør vi både for vores egen og planetens skyld. Derfor har vi her lavet en liste over stoffer, der er almindelige i tandpasta, med forklaringer på, hvorfor vi vælger at undgå dem. 10 stoffer du bør undgå i din tandpasta 1. Fluor Vi ved, at fluor er godt mod karies, men vi ved også, at fluor i større mængder medfører visse sundhedsrisici. Derfor er det ekstra vigtigt at spytte al tandpasta ud og ikke sluge den. Lad ikke børn få fri adgang til tandpastatuben, der indeholder fluor. Hold altid børn under opsyn, så de ikke sluger tandpastaen efter tandbørstning. Der findes tandpasta uden fluor i dag. Vi hos Glimja har valgt kun at sælge tandpasta uden fluor. Med hensyn til fluor er det dog vigtigt at træffe et personligt valg og prøve sig frem. De mængder fluor, der findes i almindelig tandpasta, er ikke store, og det er effektivt mod karies. Hvis du let får huller i tænderne, kan det have andre underliggende årsager, men indtil du har fået styr på dem, kan du måske have brug for noget så stærkt som fluor til at beskytte dine tænder. Jeg har selv ikke brugt fluor i snart 25 år, og mine tænder er meget sunde ifølge min tandlæge. Så det er absolut muligt at leve uden, hvis man føler, man vil det. 2. Triclosan Antibakterielt stof, der kan nedbrydes til dioxin (giftigt). Det er miljøbelastende, allergifremkaldende, mistænkt for at være kræftfremkaldende, bioakkumulerende, irriterende for hud og lunger m.m. 3. SLS SLS – Sodium lauryl sulphate eller natriumlaurylsulfat er et sæbestof, der får det til at skumme. Det er en almindelig irritant, der irriterer huden. Kan også være forurenet med giftige urenheder som 1,4-dioxan under fremstillingen. 4. Titanoxid Hvidt pigment i tandpastaen. Det er et naturligt mineral, som egentlig er ufarligt. Dog fremgår det sjældent, om det er i nanostørrelse eller ej. Nanopartikler er relativt nyt og ikke fuldt undersøgt med hensyn til sundhedspåvirkning. Partiklerne er så små, at de bliver i og spreder sig i kroppen. De er så små, at de endda kan bevæge sig op til vores hjerne. Hvis du ikke orker at læse INCI-indholdet, så vælg en tandpasta, der ikke er hvid. 5. Parabener Et konserveringsmiddel, som mistænkes for at være kræftfremkaldende og giftigt for vores organer. Der findes omkring 20 forskellige slags parabener. 6. Alumina / Aluminiumoxid Konsistensgiver (så det ikke klumper) som mistænkes for at være bioakkumulerende og giftig for vores organer. Findes normalt i flydende ”2-i-1” tandpastaer. 7. PEG (polyethylenglycol) Opløsningsmiddel, en bindemiddel kaldet PEG efterfulgt af et tal (tallet beskriver molekylets længde, altså struktur). Alle varianter er ikke lige sundhedsskadelige, men nogle kan indeholde spor af ethylenoxid og 1,4-dioxan (giftige) og mistænkes for at være giftige for vores organer. Jeg plejer at undgå alle PEG'er i al kropspleje for nemheds skyld. 8. Propylenglycol Fugtgivende og bruges også som konserveringsmiddel. Det forbindes med irritation og allergiske reaktioner. 9. Cocamidopropyl betaine Et overfladeaktivt stof, som har været forbundet med irritation og allergiske reaktioner, der kan skyldes selve ingrediensen eller forureninger i den, f.eks. 3-dimetylaminopropylamin. 10. Cetylpyridiniumklorid Et kvartært ammoniumsalt, som forbindes med irritation og allergiske reaktioner. Sådan vælger du en naturlig fluor-fri tandpasta Naturlig tandpasta uden syntetiske tilsætningsstoffer og kemikalier findes i flere forskellige former og smagsvarianter. Grundlæggende er det et spørgsmål om smag, hvilken du bedst kan lide, og som du føler giver dig de reneste tænder. Der findes flere grundlæggende varianter af naturlig tandpasta. Calcium-, bikarbonat- og saltbaserede tandpastaer Dette er sandsynligvis den type naturlig tandpasta, der kommer tættest på konventionelle “almindelige” tandpastaer i konsistens og smag. Naturligt calcium og salt samt urter hjælper med at rense og desinficere mundhulen på en effektiv måde. Med andre ord kan det være et godt første valg for dig, der lige har besluttet dig for at stoppe eller trappe ned på fluor. Logonas Logodent Daily Care er en bestseller hos os, den har en god pris og smager af pebermynte. Logodent Mineral er en tandpasta i cremeform med salt, algekstrakt, myrra og mild smag af pebermynte. Desert Essence med tea tree, kanel, neem, nellike og mint er en virkelig stærk, potent tandpasta, som mange kan lide. Desert Essence original tandpasta med tea tree og neem er vores bedst sælgende. Neemekstrakt er naturens eget ”rensningsmirakel”. En anden meget populær tandpasta er PerioBrite, som er fyldt med urter. Weledas salt tandpasta renser godt med havsalt, mineraler, ratanhiarod, myrra og kastanjebark. Deres tandpasta med Ratanhia rod er en klassiker, som mange sætter pris på. Lerbaserede tandpastaer For den mere dedikerede findes der lerbaserede tandpastaer med bentonitler som base. De skummer ikke på samme måde og giver en mere jordnær oplevelse. Hvis du ikke ønsker glycerin i tandpastaen, er dette det rigtige valg. Earthpaste Peppermint / Charcoal med ler og aktivt sort kul er et hit for mange. Earthpaste Spearmint, som indeholder ler, tea tree olie, mynteolie og mentol, er meget populær, da den er uden sødestoffer. Pulvertandpasta Pulvertandpasta eller tandpulver, som det også kaldes, er ofte baseret på tørret bentonitler og/eller natron med tilsatte urter og/eller æteriske olier. Det er en lidt anderledes måde at børste tænder på, som giver en overraskende ren og “velpoleret” følelse. De er også meget prisvenlige, fordi de rækker meget længere. Derudover er det meget nemmere at bruge hele glasset op end at få al tandpastaen ud af en tube. Earthpowder Pebermynte har kun 5 ingredienser: bentonitler, xylitol, havsalt, pebermynte og mentol. Earthpowder Licorice / Charcoal har 6 ingredienser: bentonitler, xylitol, havsalt, aktivt kul, anis- og fennikelfrøolie. Tandpasta Tandpastaer er specielt udviklet til at erstatte almindelig tandpasta. De indeholder få ingredienser, som man forstår, såsom kokosolie, natron, forskellige æteriske olier af højeste kvalitet, forsæbet olivenolie og kaolinler. Living Libations Neem indeholder kun seks ingredienser: kokosolie, neemolie, kanel, forsæbet olivenolie, natron og kaolinler. Living Libations Frankinsense med kokosolie, natron, forskellige æteriske olier af højeste kvalitet, forsæbet olivenolie og kaolinler. Living Libations Triple + Mint indeholder bl.a. kokosolie, forsæbet olivenolie, natron og calciumfosfat samt tre forskellige myntesorter. Flydende tandpleje med æteriske olier Living Libations flydende tandpleje med æteriske olier er en naturlig og anderledes måde at passe på sine tænder. Man påfører en dråbe på en tør tandbørste og børster. Yogi Serum indeholder en blanding af æteriske olier fra neem, nellike, mastiks, kardemomme, pebermynte og cayenne. Det er en ægte bombe. Kun for yogier, der kan lide neem. Happy Gum Drops indeholder rene æteriske olier i form af tea tree, pebermynte, kanel, rose, nellike, oregano og timian i en base af havtornsolie. Ozonated Happy Gumgel indeholder ozoniseret olivenolie blandet med havtornsolie, oregano, kanel, rose, sød timian, nellike, tea tree og pebermynte. Alle disse støtter mundsundheden på forskellige måder og giver en frisk ånde. Tandtråd er vigtigt! Glem ikke at bruge tandtråd og at skrabe tungen! Det kan være mindst lige så vigtigt for at rengøre hele mundhulen ordentligt hver dag. Hvilken tandpasta skal du vælge? Da alle vores tandpastaer lever op til vores høje standard for naturlige ingredienser, kan du roligt vælge frit mellem dem uden at bekymre dig om indholdet. Hvis du vil have hjælp til at finde en favorit, der passer til dine behov, kan du altid spørge vores produktspecialister, bare send os en mail. Miljø- og pengepungstips Afslutningsvis vil jeg give dig et lille tip, som er godt både for pengepungen og miljøet. Selv om du har presset det sidste ud for enhver pris, er der ofte rigtig meget tandpasta tilbage i tuben. Klip tandpastatuben op! Det vil række i mange dage endnu. Glem ikke at bruge den øverste del af tuben som låg, ellers tørrer tandpastaen hurtigt ind.
Læs mere
Lav din egen økologiske råchokolade med sunde fordele
Chokolade, chokolade. Vi er mange, der elsker chokolade. At spise chokolade kan give en indre følelse af velvære, tryghed og en lykkefølelse samtidig med, at det giver en smagsoplevelse. Der er en sammenhæng mellem at spise chokolade og at føle lykke Mange siger, de bliver glade og føler tryghed ved at spise chokolade, hvad kan det skyldes? Måske dette: Theobromin, som findes naturligt i kakao, er et stimulerende stof, der udvider blodkarrene på samme måde, som koffein påvirker kroppen. Kakao siges at få hjernen til at producere mere af et molekyle kaldet anandamid, hvilket kan forklare den euforiske følelse, som nogle oplever, når de spiser chokolade. Anandamid produceres også i kroppen under træning. Fenyletylamin (PEA) er et kemikalie, der øger følelser af kærlighed, fokus og opmærksomhedsevne. PEA findes i betydelige mængder i hjernen hos glade mennesker, og når vi er forelskede, stiger vores PEA-niveauer. Mørk kakao har vist sig at give lidt PEA (findes også i blågrønne alger). Dette er sandsynligvis grunden til, at chokolade og forelskelse ofte forbindes. Aminosyren Tryptofan findes naturligt i kakao. Tryptofan er bl.a. essentielt for produktionen af neurotransmitteren serotonin. Serotonin øger velvære og afslapning. Hvad er forskellen på kakaopulver, kakaomasse og kakaosmør? Kakaobønner vokser på det tropiske træ Theobroma cacao. Træets store frø er kilden til chokolade i dens mange forskellige former. Rå kakao er rig på antioxidanter og også rig på magnesium, calcium, zink og jern. Kakaomasse er hele kakaobønnen, der er malet til en homogen masse. Derfor er den brun og har en meget intens kakaosmag. Det giver en mørk, fyldig chokolade. Også Kakaonibs er hele kakaobønnen, der er knust. Kakaopulver fremstilles ved at fjerne kakaosmør (fedt) fra kakaobønnerne. Denne proces efterlader et pulver med en let bitter smag, som er rig på fibre, antioxidanter og andre næringsstoffer. Pulveret har en smag, der minder om mørk chokolade. Kakaosmør er kun fedtet, der er adskilt fra kakaobønnen. Det er hvidt i farven og har en mild, ret speciel smag, der minder om hvid chokolade, men uden sukker. Hvorfor ikke prøve at lave rå, økologisk chokolade derhjemme med dine egne ingredienser? At lave sin egen chokolade er både nemt og tilfredsstillende, da du kan eksperimentere med konsistens og smag selv. Her deler vi en basisopskrift, som du kan bruge til at lave chokoladeæg, praliner, chokoladekage osv. Opskrift på Chokolade Ingredienser: 2,5 dl kakaosmør 2,5 dl kakaomasse eller 2,5 dl kakaopulver. 2-3 spsk honning, agavesirup, kokossukker, yaconsirup eller andet sødemiddel, du foretrækker. Smagsgivning: Fyld chokoladen med det, du elsker mest. Kokosflager, blåbær, hindbær, hakkede nødder, et nip havsalt, puffet quinoa, gojibær, spirulina, lakridspulver, chaga, lucuma, maca, mesquite, baobab, vaniljepulver, kardemomme, kanel, myntesmag, rosepeber osv. Sådan gør du: Placer kakaosmør i en rustfri skål over en gryde med simrende vand. Lad smørret langsomt smelte under omrøring. Placer også kakaomassen i en rustfri skål over en gryde med simrende vand. Lad massen langsomt smelte under omrøring. Kakaosmør og kakaomasse skal smeltes separat. Bland dem derefter i en skål og tilsæt sødemidlet samt kakaopulver hvis du bruger det i stedet for kakaomasse. Rør grundigt. Du kan nu tilsætte din smagsgivning og andre lækre ingredienser. Placer en chokoladeform (gerne i silikone) på en bakke, hæld chokoladeblandingen i formen, det kan blive klæbrigt og kræver tålmodighed. Hos Panduro findes mange meget fine silikoneforme, de har også en formet som et æg. Hvis du ikke har en form, kan du sprede chokoladen ud på bagepapir. Placer forsigtigt i fryseren og lad stivne i 15-30 minutter, eller indtil de er helt faste. Hvis du vil fylde dine chokoladeæg eller praliner, læg lidt chokolademasse i bunden af formhulen, hæld fyld i og dæk med chokolademasse. Silikoneforme gør det meget nemt at få chokoladen ud, når den er færdig. Så er det bare at nyde. Hvis du ikke vil lave din egen chokolade, tilbyder vi den fantastisk lækre økologiske chokolade fra Wermlands Choklad, som er håndlavet i Värmland.
Læs mere
3 giftfrie og nemme påskekrea for hele familien
Kan dit barn også lide at lave kreative ting? Vi hos Glimja elsker nemlig at lave kreative ting, og påsken er en rigtig hyggelig højtid, hvor man kan lave mange fine kreationer til at forskønne hjemmet med. Her giver vi dig tre giftfri påskekreative projekter, som passer til børn i alle aldre. De mindste børn kan have brug for lidt hjælp til nogle af trinnene, men ellers kan hele familien samles og hygge sig sammen med dette sjove påskekreative projekt. Blomster af FischerTip Du skal bruge: FischerTip byggeklodser (kartoffelstivelse og naturlig fødevarefarve) Saks (hjælp de mindste børn med saksen) Fugtet karklud Sådan gør du: Vælg de farver, du vil have til stilken. Vi har valgt 3 grønne FischerTips. Dup den ene kortside af en byggeklods mod den fugtige klud og sæt den sammen med en anden klods. Byg hele stilken på denne måde. Del en gul byggeklods på midten og fastgør den øverst på stilken. Klip spidse blomsterblade ved at dele tre byggeklodser skråt på langsiden, eller lav runde blomsterblade ved at klippe en byggeklods lige over. Se billederne nedenfor. Dup blomsterbladene mod kluden og fastgør dem rundt om den gule støvdrager. Nu er blomsten færdig. Prøv gerne at sætte den gule støvdrager skråt på stilken, så blomsten hælder, og man lettere kan se den fra siden. Disse blomster er nemme at lave for alle aldre, og hvis barnet ikke er stort nok til at bruge en saks, kan en voksen klippe klodserne til, og barnet kan samle blomsten. Sæt gerne blomsterne i en sød lille vase, når de er færdige, og pynt påskebordet med arrangementet! Blomst med spidse blomsterblade: Blomst med runde blomsterblade: Hjerter af FischerTip til påskeris Vær en ægte dyreven og drop ægte fuglefjer i påskeriset. Brug i stedet et vegansk alternativ som disse søde hjerter lavet af FischerTip. De fugle, der findes i fjerindustrien, har nemlig ofte et dårligt liv, og der findes som sagt andre alternativer til at hænge i riset. Du skal bruge: FischerTip byggeklodser (kartoffelstivelse og naturlig fødevarefarve) Saks (hjælp de mindste børn med saksen) Fugtet karklud Nål Sytråd Påskeris (kan købes i blomsterbutikker eller plukkes i skoven – husk at spørge jordejeren om lov, før du plukker påskeris) Sådan gør du: Vælg to byggeklodser i samme farve. Klip et hjørne af begge byggeklodser. Se billedet nedenfor. Fugt det klippede område, og sæt de store dele sammen. Oversiden af hjertet kan gøres rundere ved at klippe med en saks eller forme det med let fugtede fingre. De små hjørner, der blev til overs, kan gemmes og bruges til andre kreative projekter. Tag en nål og en sytråd, og træk tråden lige igennem hjertet oppefra. Bind tråden på undersiden og klip de overskydende tråde af. Hæng de fine hjerter op i påskeriset. Dette kreative projekt er nemt, men det kan være lidt svært at trække tråden igennem og binde på undersiden. Hjælp de mindste børn og lad dem samle byggeklodserne samt hænge hjerterne op i påskeriset. Søde kyllinger med fingeraftryk Du skal bruge: Vandfarve eller fingerfarve En pensel En tommelfinger Et papir Tuscher Sådan gør du: Mal med vandfarve eller fingerfarve på tommelfingeren. Vi har brugt ökoNORMs vandfarve på billederne. Tryk tommelfingeren mod et papir. Gentag proceduren, indtil I har så mange kyllingekroppe, som I ønsker. Lad farven tørre ordentligt. Mal øjne, næb, ben og eventuelle accessories på kyllingerne. Vi har brugt ökoNORMs tuscher på billedet. Skriv GLÆDELIG PÅSKE på tegningen og giv den væk eller hæng den op derhjemme. Fingeraftryk kan alle lave, og det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvor mange forskellige slags kyllinger man kan lave. Prøv at sætte en hat på hovedet, eller lad kyllingen få ski under fødderne eller en kost i hånden, så den kan tage til Blåkulla! Bonustips Vi har nu fået fine naturlige ansigtsfarver, som passer perfekt, når man vil klæde sig ud som en påskekjerring, påskemand, kylling eller påskehare. Tjek Namakis sortiment af ansigtsfarver, ansigtstuscher og hårmascaraer. ökoNORMs vandfarver kan også bruges til at dekorere æggene, som skal være på påskebordet. Brug en pensel og masser af fantasi, så får I farverige og flotte æg, som er dejlige at hvile øjnene på!
Læs mere
Skånsom hudpleje til sart babyhud
Hvad er sund fornuft på babylæder? Det vil vi klarlægge her. Nyfødte børn har meget tyndere og mere følsom hud end ældre børn og voksne. Deres immunforsvar er under udvikling, og de kræver derfor ekstra meget omsorg. I teorien ønsker man at beskytte dem mod alt skadeligt i vores miljø, men i praksis er det ikke lige så let. Her er nogle punkter, som er relativt nemme at gennemføre eller som i det mindste er værd at tænke over. Vælg parfume-frit Parfumer er allergifremkaldende og kan desuden bidrage til udvikling af eksem. Er du som forælder allergiker eller har følsom problemhud, bør man være ekstra forsigtig. Skift til parfume-frit vaskemiddel. Babyerne dufter nok dejligt alligevel. Spring skyllemidlet helt over. Hvis man vil bruge færdige vådservietter (i stedet for vand + olie på en vaskeklud), er det godt at vælge en økologisk type uden unødvendige tilsætningsstoffer som parfumer. Natracare har gode økologiske vådservietter, som er beriget med økologiske olier fra abrikos, lind og kamille. Dem kan man med fordel bruge, når man er på farten eller der ikke er rent vand tilgængeligt. Vælg parfume-fri bleer. Vælg duftfri hudplejeprodukter uden syntetisk parfume. Hygiejne & Hudplejeprodukter Babyer og små børn behøver ikke bade hver dag. De sveder ikke særlig meget og bliver heller ikke særlig beskidte. Selvfølgelig skal man dagligt tage sig af intimhygiejnen og skylle eventuel opkast væk, men at have som vane at bade hver dag betyder, at man vasker det naturlige hudfedt væk og dermed tørrer huden ud. Brug ikke shampoo eller brusegelé rutinemæssigt. Olie og vand fungerer rigtig godt i lang tid på de små. Boblebad eller skumbad er ret unødvendigt for babyer. Kun større børn har glæde af skumbad. Husk, at alt der skummer meget, kan være udtørrende for huden. Vand + olie er det ultimative til nyfødte. Let hudirritation eller mildt eksem kan ofte behandles med vedholdende smøring med hudcremer eller olier. Hvis du har en velfungerende olie, kan du blande den med en babylotion eller -creme for ekstra fedt. Prøv gerne vores "7 naturlige tips som lindrer eksem på baby- & børnehud" før I overvejer hydrokortison, som kan tynde huden ud. 5. Et lille tip mod kløe er kartoffelmel. Det kan lyde lidt mærkeligt, men det er supergodt. Det holder huden tør, og det bedste er, at kartoffelmelet beroliger kløe med det samme, især i bleområdet. Udskift talkum og prøv kartoffelmel! Det er helt naturligt, billigt og godt. 6. De bedste olier, som vi kan anbefale til babylæder, er jojobaolie, mandelolie og sesamolie. Det er meget få, der reagerer på disse olier. Brug dem til at smøre huden ind samt til vask og bad. Husk, at huden skal være let fugtig, når du smører olien på. Børnetøj Det er let at tro, at tøj til babyer og børn altid er giftfrit. Men sådan er det ikke. Det kan indeholde rester af pesticider, som bruges på bomuldsplantagerne, og det er farvet med farvestoffer/blegemidler samt har tilsatte kemikalier for at farven skal holde. Nogle tøj bliver også ”konserveret” for at holde skadedyr væk under opbevaring og transport. Et bedre alternativ til konventionelt børnetøj uden økomærkning er at købe brugt eller økologisk tøj (GOTS). Hvis du skal købe nyt (som ikke er økologisk), bør du tænke på dette: Undgå helt sort tøj til babyer og børn. De sorte farvestoffer er ekstra allergifremkaldende og giftige. Vælg ensfarvede og naturfarvede beklædningsgenstande så vidt muligt, især det der skal ligge tættest på huden. Vask tøjet mindst 2 gange før brug. Brug et parfume-frit og naturligt vaskemiddel. Spring skyllemidlet over. Undgå plastikagtige stoffer, der føles klistrede. De kan være lavet af PVC, som indeholder vinylklorid, der er kræftfremkaldende, og ftalater, som kan skade barnets reproduktionsevne. Køb yderbeklædning med PFAS-frit membran og imprægnering.
Læs mere
