Helsebloggen
Helsebloggen
11 tips for å styrke immunforsvaret ditt før vinteren
Immunsystemet ditt er en stille helt som hver dag, hvert sekund, jobber for å holde deg frisk. Når du får en infeksjon, samler immunsystemet seg til forsvar, lynraskt! Og hver gang det bekjemper en fiende, bygger immunsystemet ditt opp et minne som gjør det enda mer effektivt. Alt dette skjer i den fantastiske kroppen din, hele tiden, uten at du trenger å tenke på det. Kan vi forbedre immunforsvaret vårt? Kan vi påvirke immunsystemet vårt? Absolutt. Det kan vi. Valgene våre og livsstilen vår påvirker hvor effektivt immunsystemet kan gjøre jobben sin. Dårlig ernæringsstatus, mangel på søvn, stress og alkohol påvirker immunforsvaret negativt. Og motsatt! Gjennom bevisste valg kan du trimme immunforsvaret ditt til å bli din beste venn. Som bonus blir du piggere, penere og gladere. Hva venter du på? Bare sett i gang! 5 generelle råd for et sterkere immunforsvar 1. Forbedre søvnen din Når du sover, synker kroppstemperaturen og pulsen går ned. Blodtrykket reduseres og produksjonen av stresshormoner avtar. Musklene dine slapper av, immunsystemet aktiveres, og kroppen din helbreder seg selv fra skader. Søvnen er med andre ord helt nødvendig for at immunsystemet skal fungere optimalt. Minst halvparten av oss får for lite søvn. Her er noen tips til hva du kan gjøre for å få bedre søvn. Slå av mobilen en til to timer før leggetid. Ha den ikke på soverommet. Ikke jobb for sent på kvelden. E-post kan vente til neste dag. Ikke tren hardt for sent på kvelden. Ikke spis for mye mat om kvelden. Ikke drikk kaffe for sent. Sørg for å få frisk luft hver dag. Sørg for at kroppen din får all næringen den trenger, da har den det bra og kan slappe av. Magnesium hjelper oss å sove, spesielt hvis vi plages av rastløse ben. Hvis du ikke har forstoppelse, anbefaler vi magnesiumformer som ender på laktat, malat eller sitrat, for eksempel Holistic Magnesium. Flere næringsstoffer og urter som hjelper søvnen er blant annet Ashwagandha, GABA, sitronmelisse, humle, magnesium, pasjonsblomst (passiflora incarnata), teanin (L-theanine) og valeriana. 2. Spis et variert og næringsrikt kosthold Unn deg og kroppen din et herlig fargerikt og næringstett kosthold, som gjerne kan suppleres med kosttilskudd, selvfølgelig. Kosttilskudd er jo en fantastisk oppfinnelse. Sunn mat i konsentrert form. Kan ikke bli bedre! 3. Beveg deg Hard trening svekker immunforsvarets evne til å fungere, men regelmessig, moderat trening støtter immunforsvaret. Varier treningen din med styrke, smidighet og pulshøyende trening. Gåturer teller også. 4. Vask hendene Hvor mange ganger per dag berører du ansiktet ditt med hendene? Studier viser at vi berører ansiktet vårt 23 ganger – per time! Vask hendene hver gang du har vært på toalettet, hver gang du har rørt noe skittent (dette inkluderer også hver gang du tar noen i hånden). Vask hendene før du lager eller spiser mat. Hvis du ikke har tilgang til såpe og vann, er håndsprit et alternativ. 5. Stress mindre Når vi tenker på stress, tenker vi på mye å gjøre på jobben. Eller stress på grunn av dårlige relasjoner. Og den typen stress senker dessverre immunforsvaret ditt ganske kraftig, men det finnes også andre typer stress vi bør unngå. Alkohol har ikke bare en langsiktig negativ effekt. Inntak av alkohol senker immunforsvaret ditt ganske mye – og raskt. Er du i en situasjon der du virkelig ikke vil bli forkjølet, bør du ikke drikke alkohol. Røyking gjør at infeksjonsfølsomheten din øker, blodomløpet ditt blir dårligere, lungefunksjonen svekkes og tilgangen på oksygen i kroppen reduseres. Røyking er ikke bra for den som vil holde seg frisk. Punktum. 6 ulike næringsstoffer som er bra i forkjølelsestider Vi på Glimja er ekte næringsjegere. La oss se på noen klassikere i hjemmetapoteket. Vi begynner med den mest klassiske av dem alle. 1. C-vitamin Dette er en potent antioksidant som omtrent halvparten av befolkningen får for lite av.(1) Du finner C-vitamin i guava, kiwi, appelsiner, rosenkål og brokkoli. Hvis du tar C-vitamin som kosttilskudd, vil vi tipse om Holistic C-vitamin syraneutral. Den inneholder C-vitamin i form av magnesiumaskorbat, som er snill mot magen. Holistic C-vitamin syraneutral 2. D-vitamin I vinterhalvåret får du ingen D-vitamin fra solen. For å få tilstrekkelige mengder D-vitamin via kosten må du spise fet fisk hver dag, drikke 35 liter melk hver dag eller spise 100 gram kantareller hver dag. Holistic K2+D3 i kokosolje 3. Sink Dette er en oppvåkner som det snakkes mer og mer om i forkjølelsestider. Det er det nest vanligste mineralet i kroppen vår, etter jern, og det er helt essensielt for immunsystemet vårt. Studier viser blant annet at sink kan forkorte tiden vi er forkjølet.(2) Sink finnes hovedsakelig i animalske produkter som storfe-, svine- og lammekjøtt. Holistic Zink 4. Betaglukan Stoffet 1,3/1,6-betaglukang, som sitter på overflaten av vanlig gjær, hjelper nøytrofiler, som spiser og dreper virus, til å arbeide bedre. En av mange studier på betaglukan viste at de som under forkjølelsessesongen fikk en daglig dose av 1,3/1,6-betaglukang ikke hadde noen sykedager i det hele tatt, i sterk kontrast til kontrollgruppen. 5. Humussyre Huminsyrer finnes naturlig i jord, vann, torv og kull. De binder seg til virus og hindrer dem i å feste seg til celleoverflaten. Kan ikke virus komme inn i cellene, kan de heller ikke forårsake infeksjon. (4) Holistic Anti-V Humussyre 6. Urter Tradisjonelle urter for immunsystemet er ingefær, oregano, olivenblad, pau d’arco, timian, astragalus og hvitløk. Holistic ImmunBalans – lyser opp høsten Holistic ImmunBalans er et kosttilskudd som blant annet inneholder Wellmune®, en patentert 1,3/1,6-betaglukang som ifølge studier aktiverer immunsystemet. ImmunBalans inneholder også vitamin C, D og B6 samt sink, kobber og selen som alle bidrar til immunsystemets normale funksjon. Holistic Immunbalans Les mer (1) www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7352522/ (2) Sink for behandling av forkjølelse: en systematisk gjennomgang og meta-analyse av randomiserte kontrollerte studier Michelle Science, Jennie Johnstone, Daniel E. Roth, Gordon Guyatt, Mark Loeb CMAJ jul 2012, 184 (10) E551-E561; DOI: 10.1503/cmaj.111990 (3) Forskningsartikkelen av Feldman i Volum 9, Nummer 1 av Journal of Applied Research in Clinical and Experimental Therapeutics. (4) de Melo BA Huminsyrer: Strukturelle egenskaper og flere funksjoner for nye teknologiske utviklinger. Mater Sci Eng C Mater Biol Appl. 2016 mai;62:967-74
Les mer
Infrarød badstue: 14 helsefordeler for kropp og sjel
Hva er en infrarød badstue? Hva er infrarøde stråler? Mer varme og svette Energisparende Praktisk 14 helsefordeler med IR-badstue Boost immunforsvaret med en IR-badstue Skap en dypere detox med tørrbørsting Therasages infrarøde badstue Bedre resultater med fullspektrum Avgir ikke elektromagnetiske frekvenser (EMF) 15 fordeler med Thera360 PLUS Kom i gang med IR-badstue Vedlikehold og rengjøring Hva er en infrarød badstue (IR-badstue)? Infrarød badstue, forkortes ofte IR-badstue. Den bruker ikke ovn eller varmeelement som i en vanlig badstue, men IR-badet er utstyrt med infrarøde paneler eller infrarøde radiatorer langs veggene som avgir infrarød stråling. Infrarød varme (stråling) er helt ufarlig, og har vist seg å ha mange helsefordeler. Hva er infrarøde stråler? IR-stråling oppleves som varme når man oppholder seg i solen. Å bli eksponert for infrarød varme over lengre tid er helt ufarlig og kan aldri forårsake skader på huden slik ultrafiolett stråling (UV) kan. Alle mennesker sender ut og mottar langbølgede infrarøde stråler, og vi lever i et miljø fylt med langbølgede infrarøde stråler. Det mest fordelaktige området for mennesker ligger mellom 7-14 mikron, og kalles de «vitalstrålene». De har vist seg å gi en rekke positive effekter på menneskekroppen. Størstedelen av solens energi kommer fra det infrarøde frekvensområdet. Infrarødt er en form for strålingsvarme som varmer objekter direkte uten å varme opp omkringliggende luft. Mer varme og svette Panelene i en infrarød badstue avgir infrarød stråling som gir en mer dyptgående varme i vevet i kroppen og varmer ikke opp luften på samme måte som en vanlig badstue som også varmer mest på overflaten av kroppen. Langbølget infrarødt lys trenger gjennom kroppen til en dybde på 4,5 cm og gjør at man svetter opptil 2-3 ganger mer enn i tradisjonell badstue, til tross for at den holder mye lavere temperatur. Temperaturen i en infrarød badstue ligger ofte på 40–60 °C sammenlignet med 70–100 °C i en våtbadstue og gjerne over 100 °C i en tørrbadstue. Energisparende En infrarød badstue er høyeffektiv og energisparende og har en rask oppvarmingstid på bare noen minutter, i motsetning til den vanlige badstuens en halvtime. Mindre enn 20 % av energien går til å varme opp luften i en infrarød badstue, hvor over 80 % omdannes til varme inne i kroppen – en avgjørende forskjell mellom en tradisjonell badstue og en infrarød badstue. Praktisk En bærbar IR-badstue kan du plassere hvor som helst i hjemmet eller ute. En vanlig badstue kan også kompletteres med infrarøde paneler. 14 helsefordeler med IR-badstue IR-badet har lenge blitt brukt for lindring av smerte og stivhet i muskler og ledd innen rehabilitering og medisin. Det forbedrer blodsirkulasjonen og har en rensende effekt på fremmede stoffer i kroppen. Regelmessig badstuebruk kan både senke blodtrykket og forebygge vanlige forkjølelser. I tillegg kan IR-badet: Forbedre celleenergien og mitokondrienes funksjon. Redusere betennelse og smerte. Forbedre oksygentilførselen i blodet. Støtte kroppens avgiftning. Styrke immunforsvaret. Brenne kalorier og redusere cellulitter. Gir bedre søvn og konsentrasjon. Hjelper kroppens restitusjon Blokkerer kroppens egne smertemottakere, noe som er fordelaktig ved revmatisme og fibromyalgi. Reduserer stivhet i leddene. Forbedrer hudkvaliteten. Porene åpnes og giftstoffer frigjøres. Påvirker kollagenproduksjonen og øker hudens elastisitet. Hjelper til med å redusere cellulitter og motvirke væskeansamling i kroppen. Gir en herlig følelse av velvære og avslapning, noe som ofte bidrar til bedre søvn. Derimot kan du forvente et større væsketap, siden man svetter opptil tre ganger mer av infravarme, så det er viktig å drikke mye. Ved svimmelhet eller hodepine er det på tide å avslutte badstuen for denne gangen. Boost immunforsvaret med en IR-badstue Den mest effektive måten å starte et naturlig immunrespons på er å heve kroppens kjernetemperatur (hypertermi eller feber). Dette er kroppens fremste forsvar mot invaderende fremmede virus og bakterier. Faktisk begynner bakterier og virus å dø ved høyere temperaturer enn normalt. Men ved høyere temperaturer begynner hjernen faktisk å bli negativt påvirket, og derfor er det bra å bruke en IR-badstue der hodet ditt ikke påvirkes av varmen. Skap en dypere detox med tørrbørsting Tørrbørsting påvirker huden og lymfesystemet. En forsiktig børsting før badstuen fungerer som en lett eksfoliering ved å åpne og fjerne tette porer, fjerne døde hudceller og stimulere cellefornyelsen. Dette øker også blodstrømmen og oppmuntrer avgiftningsprosessen ved å aktivere lymfesystemet. Å gjøre dyp pusting mens du sitter i IR-badstuen hjelper også lymfesystemet. Her kan du lese mer om lymfesystemet og her er 15 tips for hvordan du aktiverer lymfestrømmen. Hvis du sitter i badstuen for mye på for kort tid, kan du få detoxsymptomer. Du kan da bli trøtt, kvalm og få hodepine. Reduser da bruken og drikk vann. Therasages infrarøde badstue Therasage Thera360 Full Spectrum Sauna er en avansert infrarød bærbar badstue med fullt spekter av infrarød varme. Badstuen gir varme fra alle tre frekvenser: nær, mellomlang og lang. Thera360 har en overdimensjonert, myk og sammenleggbar kabinett med sammenleggbar bambusstol og infrarød bambus fotpute. Den er enkel å sette opp hvor som helst hjemme og lett å slå sammen. Den er også lett, energieffektiv og kan oppbevares i et skap eller under en seng. Den avgir ingen skadelige elektromagnetiske frekvenser, noe som er fantastisk, og tilbys til en overkommelig pris slik at alle kan oppleve denne velgjørende varmen hjemme. Thera360 har en myk og sammenleggbar kabinett med sammenleggbar bambusstol og infrarød bambus fotpute. Den er enkel å sette opp hvor som helst hjemme og lett å slå sammen. Den er lett, energisparende og kan oppbevares i en garderobe eller under en seng. En annen svært viktig aspekt er at den ikke avgir skadelige elektromagnetiske frekvenser, noe andre IR-badstuer på markedet gjør. Badstuen tilbys til en overkommelig pris slik at alle i verden kan oppleve denne velgjørende varmen rett i sitt hjem. Therasage 360 fås både i svart og hvit. Gir bedre resultater med fullspektret varme Fullspektret infrarød energi omfatter alle tre lysfrekvenser: nær (NIR), mellomlang (MIR) og lang (FAR). Therasages Thera360 bruker varme fra alle tre frekvenser. FAR er viktig for å forbedre sirkulasjonen og den metabolske funksjonen. Det hjelper med dyptgående vevsavgiftning (spesielt ved avgiftning av tungmetaller) og forbedrer oksygentilførselen til blodet og kroppens vev. MIR kan trenge inn i bløtvev i større grad. De kan hjelpe med betennelse, smerte og redusere total helingstid. NIR absorberes rett under hudoverflaten og fremmer huden. Det fremmer hudfornyelse, cellehelse, sårheling og vevstilvekst. I Thera360 Plus introduseres også "Tri-Lite"-paneler som forbedrer de nær-infrarøde frekvensene og legger til rødt lys-frekvenser. Rødt lys er synlig for øyet og er mest effektivt for bruk på hudens overflate. Rødt lys opptar slutten av det synlige spekteret med bølgelengder på 630 nm – 700 nm. Infrarødt lys er usynlig, og når man øker bølgelengden, fra rødt til infrarødt, øker også hvor dypt frekvensene trenger inn i kroppen. Det fulle spekteret (usynlig for øyet) kommer fra tre komposittpaneler rundt badstuen. Tri-lite-panelet foran har et rødt lys (synlig for øyet) og to NIR-frekvenser. I tillegg har badstuen turmalinstein som genererer et overskudd av negative ioner og bader kroppen din fra alle vinkler i myke fullspektret infrarøde frekvenser. Avgir ikke elektromagnetiske frekvenser Therasage Thera360 Full Spectrum Sauna er uten elektromagnetiske frekvenser (EMF). For å oppnå dette bruker Therasage tre forskjellige metoder – skjerming, blokkering og harmonisering. Skjerming og blokkering skjer med spesiell sølvbelagt trådisolasjon i badstuen og gjennom innstøpte paramagnetiske piezojordmaterialer. Harmonisering skjer ved å trykke inn mer enn 200 frekvenser i en chip som genererer et biofelt som utvider seg 3 meter rundt og som støtter kroppens biofelt. 15 fordeler med Thera360 PLUS Infrarødt fullspekter som refererer til alle tre typer infrarødt, alle tre frekvenser: nær (NIR), mellomlang (MIR) og lang (FAR). Hver av dem har sine egne unike fordeler. Kroppen trenger alle spektrene. Infrarødt går direkte inn i kroppen og varmer kroppen innenfra slik at man tåler varmen bedre. Naturlige turmalin steiner gir maksimal varmeoverføring og frigjør negative ioner. ”Tri Lite” rødlys paneler med 3 frekvenser i hver dial. De røde lys-panelene lyser rødt, de er plassert i den fremre indre delen av badstuen. Ingen eksponering for elektromagnetiske frekvenser (EMF), ekstremt lave frekvenser (ELF) og radiofrekvenser (RF). Avansert jordingsteknikk for polaritetsbalansering og jording. Temperaturkontrollert: 35-75 grader, lettbrukt LED-kontroll, timer opptil 90 minutter. Elektronisk styring med håndkontroll. Åpne lommer slik at man enkelt kan justere tid og varme. Laget av ikke-toksisk, naturlig bambusmateriale. Sammenleggbar bambusstol. Infrarød bambus fotpute. Overdimensjonert, myk, sammenleggbar kabin. Behagelig bæreveske. Rask og enkel installasjon og nedtaking. Kom i gang med IR-badstue Drikk alltid ca. 3 dl vann før og etter bruk. Legg et håndkle over fotstøtten og over stolen for å absorbere svette og giftstoffer og gjøre det mer behagelig, i tillegg til at det er enkelt å vaske håndkleet. Begynn med 50 grader i 20-30 minutter om dagen hvis du er ved god helse. Hvis du har opplevd lignende behandlinger tidligere, kan du starte med en temperatur på maks 70 grader. Hvis du føler deg svimmel eller ør, avslutt behandlingen umiddelbart, forlat badstuen og drikk vann. Hjernen er mer følsom for varme enn resten av kroppen. Man kan stikke hodet inn en stund (5-10 minutter), men ikke hele tiden. Eldre barn kan prøve badstuen i kortere perioder: 10 minutter ved 40-43 grader. Ved sykdom: Hvis du har diabetes, pacemaker, hjertesykdom, blodsykdom, veldig høyt eller lavt blodtrykk, bør du først konsultere legen din. Ikke bruk badstuen ved feber. Badstuen er heller ikke ment for gravide eller små barn. Vedlikehold og rengjøring Det er enkelt å sette opp og ta ned badstuen. Du kan bruke den i hvilket som helst rom i hjemmet. Sett den derimot ikke opp nær varme som en ovn, radiator eller åpen peis siden ytterkledningen er laget av tekstil. Det er enkelt å ta vare på badstuen din. De infrarøde frekvensene dreper alle bakterier, og håndklærne du bruker absorberer svetten din. Hvis du føler det trengs, kan du bruke en fuktig klut med mild natur såpe eller eterisk olje for å tørke av badstuen – både på innsiden og utsiden. Badstuen leveres med to myke krager med glidelås. Det er bare å bytte ut kragene mens den ene er i vask med håndklærne. Koble alltid fra badstuen fra stikkontakten når du ikke bruker den. Du kan også skaffe et overspenningsvern, men det er ikke et must. Har du prøvd IR-badstue? Fortell gjerne om dine opplevelser og del dine beste tips i en kommentar!
Les mer
18 antioksidanter som beskytter kroppen mot frie radikaler
Antioksidanter er stoffer som motvirker oksidasjon. Et enkelt eksempel på hvordan dette fungerer ser du ved å skjære opp et eple og la det ligge fremme noen timer. Den brune fargen som dannes på fruktkjøttet i møte med luft kalles oksidasjon. Hvis du derimot pensler litt sitronsaft på eplets overflate rett etter at du har skåret det opp, tar det betydelig mye lengre tid før det begynner å bli brunt. Det er fordi sitron er rikt på antioksidanter som motvirker oksidasjon. Hvorfor er antioksidanter så viktige? Prosessen ovenfor er ikke helt ulik den som skjer inne i kroppene våre. Hvis vi har mye antioksidanter, kan cellene våre beskytte seg mot oksidasjon og fortsette å utføre sine oppgaver. Uten antioksidanter «ruster» vi rett og slett litt raskere, og cellene våre får vanskeligere for å opprettholde sin balanse og livskraft. Når et menneske har en infeksjon eller en betennelse, dannes det mange frie radikaler. I tillegg til å bidra til en rekke sykdommer, antas frie radikaler også å fremskynde den naturlige aldringen. Vårt immunforsvar bruker disse radikalene til å angripe, så de skal finnes men det trengs en balanse mellom radikalene og antioksidantene. Like viktig er det å prøve å utelukke faktorer som fremskynder oksidering i kroppen, som for eksempel hvitt sukker, røyking, overdreven stress, overdreven trening, dårlige fettstoffer osv. Hvordan får vi i oss antioksidanter? Vår største kilde til antioksidanter kommer fra kosten i form av frukt, bær, grønnsaker, urter, krydder og pulver. Ja, alt som er fargerikt! Vi anbefaler alltid alle å leve en livsstil der en «regnbuevariasjon» av fargerike grønnsaker og frukter med vakre grønne, lilla, blå, røde, oransje og gule nyanser inngår på tallerkenen hver dag. Et bredt spekter av antioksidanter Alle antioksidanter har ulike funksjoner i kroppen og fungerer aller best i samspill med hverandre. Derfor kan man ikke tenke at «jeg tar jo C-vitamin» eller «jeg spiser rå kakao, så jeg får i meg alle antioksidantene jeg trenger». Kroppen fungerer ikke på den måten, vi trenger et bredt spekter av antioksidanter til ulike formål. Så tenk variasjon og farger! Her kommer en liste over atten forskjellige antioksidanter slik at du kan velge de som passer deg best. Antioksidante vitaminer & mineraler I tillegg til sterkt fargede råvarer fungerer noen vitaminer og et mineral også som antioksidanter. Spennende! 1. E-vitamin En fettløselig antioksidant som stopper produksjonen av celleskadende oksidativt stress i kroppen. E-vitamin finnes i mange fargerike frukter og grønnsaker, vegetabilske oljer, nøtter og frø. 2. C-vitamin En av de mest potente antioksidantene som finnes, som hjelper til med å balansere immunforsvaret vårt og nøytraliserer frie radikale molekyler. Siden det er vannløselig, lagres det ikke i kroppen. Du må kontinuerlig erstatte det ved å spise C-vitaminrike matvarer eller med kosttilskudd. Det finnes i de fleste frukter og grønnsaker. Vitamin C og E jobber sammen for et ekstra antioksidantforsvar for å holde deg frisk. 3. Selen Et mineral og en antioksidant som spiller en viktig rolle i immunsystemets funksjon og DNA-syntesen. Selen støtter immuniteten fordi det trengs for at immunforsvaret skal fungere riktig, i tillegg er det et viktig næringsstoff for å motvirke utviklingen av virus. Selen støtter også skjoldbruskkjertelens helse. Når det gjelder mat, er paranøtter den overlegent beste kilden til denne viktige antioksidanten. 4. Sink Ikke en antioksidant, men har antioksidative egenskaper, noe som betyr at det hjelper til med å beskytte kroppens celler mot skader forårsaket av frie radikaler. Sink og C-vitamin liker hverandre. Antioksidanter med fytokjemikalier Det greske ordet «fyto» betyr plante, og «næringsstoffer» står for stoffer som muliggjør liv. Det er stoffer som finnes naturlig i frukt, bær og grønnsaker – det som gir dem deres vakre fargepigmenter, og fungerer som plantenes eget immunsystem. De beskytter plantene mot stråling, forurensning, virus, bakterier og sopp. I menneskekroppen fungerer disse fytokjemikaliene som antioksidanter, de demper betennelsesprosesser i kroppen, aktiverer immunforsvaret og styrker kroppens naturlige avgiftningssystem. Så det vil vi ha mye av, og det får vi ved å spise mye grønnsaker, frukt, bær og spirer. 5. Betakaroten En kjent og viktig antioksidant som blant annet støtter øyehelse. Gulrøtter, gresskar, søtpotet, mørke grønne blader som spinat er rike på antioksidanten betakaroten, som kroppen vår omdanner til vitamin A. 6. Karotenoider Gule, oransje og røde fargepigmenter i frukt og grønnsaker som for eksempel paprika, gulrøtter, søtpotet, appelsiner. Husk at også grønne bladgrønnsaker er rike på karotenoider, men den gulaktige fargen skjules av det grønne klorofyllet som i for eksempel spinat, brokkoli, kålvekster og ferskvanns-alger. 7. Astaxanthin En effektiv antioksidant som tilhører gruppen karotenoider og som finnes blant annet i alger. Mange har fått øynene opp for denne antioksidanten, blant annet fordi den ser ut til å kunne ha positive effekter ved betennelse og hjerte- og karsykdommer. 8. Lykopen En annen kjent karotenoid som inneholder røde plantefargestoffer og som finnes i tomater og vannmelon, men også i grapefrukt og papaya. Oppvarming av tomater, som for eksempel tomatsaus, har vist seg å gi mer lykopen, som er bra for prostata. 9. Resveratrol En kraftfull polyfenol med mange helsefordeler. Den beskytter mot hjertesykdommer, kan senke kolesterol og støtte sunne blodsukker- eller insulinnivåer. Resveratrol har en tendens til å konsentreres mest i skall og kjerner av druer og bær. Det finnes naturlig i skallet på røde druer, blåbær, tranebær og tyttebær. 10. Quercetin Et plantepigment og en flavonoid som finnes naturlig i frukt, grønnsaker og planter. Og er nå også et populært kosttilskudd. Quercetin har i flere tiår blitt brukt for å støtte immunforsvaret og luftveiene. Quercetin har blitt knyttet til forbedret treningskapasitet, redusert betennelse og regulering av blodtrykket. 11. Antocyanin Et medlem av flavonoidgruppen. De beste kildene til antocyaniner er bær med blå, lilla og mørkerøde plantefargestoffer som bjørnebær, blåbær, tranebær, bringebær, kirsebær, jordbær, druer og solbær. Også acai er en kilde til antocyaniner. Det finnes studier som tyder på at antocyaniner kan forebygge hjerte- og karsykdommer. Det er mulig at de motvirker unødvendig aldring i huden og andre deler av kroppen, og beskytter nervesystemet. 12. Kurkumin Et svært kraftfullt betennelsesdempende stoff som de fleste i dag kjenner til finnes i den oransje, herlige gurkemeien. Gurkemeie kan hjelpe med å håndtere kroniske sykdommer som inflammatorisk tarmsykdom. 13. Katekin En type flavonoid, kalt EGCG (epigallokatekingallat), er en kjent antioksidant i grønn te som beskytter molekyler og celler mot frie radikaler. De gir teen sin milde bitterhet. Matcha-te inneholder mye katekiner. 14. Sulfider Sulfider (svovel) finner du i hvite plantefargestoffer som for eksempel i løk, blomkål og hvitløk. 15. Sulforafan En svovelrik forbindelse som finnes i korsblomstrede grønnsaker som brokkolispirer, brokkoli, rosenkål, kål, blomkål og grønnkål. Det har vist seg å gi kraftige helsefordeler. Sulforafan sies å ha en unik evne til å fremme cellenes antioksidantevne og forsvarssystem mot skadelige stoffer og patogener, og hjelper til med å beskytte DNA. Superantioksidanter 16. Koenzym Q10 En antioksidant som kroppen vår produserer naturlig, og den er viktig for cellevekst og reparasjon. Det er et fettløselig vitaminlignende stoff. Nivåene synker naturlig når vi blir eldre, og det har blitt et populært kosttilskudd både for hjertet og energiproduksjonen, da det spiller en viktig rolle i å danne energi i cellenes kraftverk (mitokondriene). 17. BioPQQ Pyrroloquinolin-kinondinatriumsalt (PQQ) er en forbindelse som finnes naturlig i jorden og i enkelte plantebaserte næringsmidler, og som antas å bidra til dannelsen av nye mitokondrieceller. Den har også antioksidantegenskaper og sies å motvirke betennelse. Man finner ofte PQQ og CoQ10 kombinert i kosttilskudd for å styrke energinivåene. 18. Chaga En sopp som er verdig å nevne når man snakker om antioksidanter. Den har faktisk en av de høyeste ORAC-verdiene av alle næringsmidler. ORAC står for «oxygen radical absorbent capacity» (kapasitet til å absorbere oksygenradikaler). Jo høyere ORAC-verdien er, desto bedre er et næringsmiddels evne til å beskytte kroppen mot frie radikaler. Det betyr at chagasopp er en av de beste kildene til antioksidanter, med en ORAC-verdi på 146 700. Chaga har blitt brukt som tradisjonell medisin i nordeuropeiske land og i Russland i hundrevis av år. I dyreforsøk har denne soppen bidratt til å styrke immunforsvaret ved å øke produksjonen av visse immunceller, inkludert interleukin 6 (IL-6) og T-lymfocytter. Disse stoffene hjelper til med å regulere immunforsvaret og sørger for at kroppen bekjemper alle invaderende bakterier og virus. Husk! Kostholdet er alltid det viktigste. Vi tilbyr kosttilskudd og næringspulver fordi det er nødvendig i dag med all utarmet jord og de kjemikaliene vi får i oss daglig, men de kan aldri erstatte et næringsrikt, sunt kosthold. Vi anbefaler derfor alltid en sunn kombinasjon.
Les mer
11 enkle tips om kosthold for optimal helse
Her deler vi tips som passer for de fleste som ønsker å endre kostholdet sitt til et mer sunt nivå. Ingen diett passer for alle, det er noe vi har lært. Men uansett hvilken diett du følger, finnes det visse ting du kan gjøre som løfter deg til et mer sunt nivå. Hva bør vi være forsiktige med? 1. Begrens hvitt sukker Begrens eller fjern hvitt sukker helt. Det er lett å forstå at brus, godteri, kaker og bakverk ikke er bra for oss og ikke tilfører noen næring i det hele tatt. Men også det som blir unødvendig sukker i kroppen som hvitt mel, hvitt brød, pizza, hvit pasta, kokt hvit ris, mais, konvensjonell juice og konvensjonell yoghurt må begrenses. Dette gjør at blodsukkeret svinger opp og ned, noe som er belastende for kroppen, uansett alder. 2. Unngå gluten Gluten bør unngås i størst mulig grad. Surdeigsbrød på for eksempel rug går bra i moderate mengder. Økologiske kornsorter som quinoa, hirse, fullkornsris, bokhvete (en urt) er å foretrekke. Disse kornsortene gjør seg best når de bløtlegges over natten før de kokes, de blir lettere å fordøye og mye bedre på smak. 3. Begrens meieriprodukter Begrens eller fjern visse meieriprodukter fra det daglige kostholdet. Det er ikke nok å velge laktosefritt, det er da bedre å fjerne melkprodukter helt, for kasein er ikke bra for de fleste. Hvis du vil ha melkprodukter, fungerer geit- og sauemelkprodukter som regel bedre for kroppen. Ku-produkter er vanskeligere å fordøye, og det anbefales ikke å drikke melk. Hvis/ når du velger meieriprodukter, velg økologisk. 4. Minimer animalsk protein Begrens animalsk protein til villfisk, viltkjøtt eller hvitt økologisk kjøtt maks noen ganger i uken. Husk at dette ikke bare er bra for deg, men også for dyrene og miljøet. Unngå helst rødt kjøtt og kjøttpålegg (kjøttvarer) helt, da de inneholder mange tilsetningsstoffer som ikke er bra for kroppen. Hvis du vil spise egg, er det opp til deg og avhenger av hvordan du føler deg etterpå. Du merker hvordan du har det av det du spiser ca. 2-4 timer etter måltidet. Du som er veganer sørger for å få i deg godt protein fra andre kilder som belgvekster, nøtter og frø samt mye grønnsaker. Hva kan vi spise mye av? 5. Grønnsaker – spis regnbuen La størstedelen av kostholdet ditt bestå av grønnsaker; ferske, rå, dampede og ovnsbakte grønnsaker samt spirer, alger (sjøgrønnsaker) og urter, både ferske og tørkede. Spis alle regnbuens farger hver dag på hver tallerken. Grønnsaker passer for alle uansett alder eller diett. Spis også gjerne rårevne rotgrønnsaker eller kokte rotgrønnsaker som har fått avkjøle seg, som søtpotet, potet, kålrot, rødbeter eller gulrøtter. Hvis de får avkjøle seg først, blir de ikke direkte til sukker i kroppen. Rødbetsjuice er også bra da det støtter et sunt blodtrykk. 6. Frukt & bær Spis gjerne to porsjoner frukt og/eller bær om dagen, hvis du opplever at det bidrar positivt til helsen din, så spis mer. Men følg med på at blodsukkeret ditt ikke påvirkes negativt. Frukt og bær er noe veldig positivt fylt med vitaminer og fytokjemikalier, men hvis man er følsom for fruktose, kan det være vanskelig å håndtere søt frukt. Bær fungerer fint for de aller fleste. 7. Belgvekster, korn, frø & nøtter Spis gjerne fiberrike belgvekster, frø og nøtter som sesamfrø, solsikkefrø, gresskarkjerner, erter, bønner, linser, mandler og andre nøtter som valnøtter og pinjekjerner. Hvis du følger Paleo, utelukkes belgvekster, men det er ditt valg. Alle frø, nøtter og belgvekster (med unntak av noen som linser og cashewnøtter) gjør seg best når de bløtlegges over natten før de spises eller kokes, de blir lettere å fordøye og mye bedre på smak. Nøtter bør ikke spises i for store mengder, da de kan være vanskelige å fordøye, så det beste er passe mengde. 8. Rent vann, urte-te & grønne juicer Drikk rent vann, vann med sitron eller lime. Andre måter å berike vannet ditt på kan være med agurk, grønnsaker, bær, gojibær, chiafrø, sitrusfrukter. Drikk urte-te, grønn te, hvit te – velg økologisk. Grønne juicer tilfører den ekstra supernæringen. Hvis du ikke kan lage kaldpresset juice hjemme selv eller kjøpe det i nærheten, velg et greens-tilskudd i stedet. Hvis du liker kaffe, drikk med måte og velg økologisk eller ubesprøytet, gjerne fra kaffebrennerier som brenner kaffen selv og vet hvor den kommer fra. Det finnes nå overalt. 9. Fettsyrer Spis gode, rene fettsyrer. Algeolje for Omega 3 (EPA, DHA). Andre gode oljer er olivenolje som gir Omega 9, linfrøolje & hampolje som gir Omega 3, 6 & 9. Det finnes også spesialoljer som for eksempel svart kumminolje og granatepleolje som er bra for mye. Kokosolje er en god olje til steking og matlaging. 10. Spis kosttilskudd Det er ikke alltid vi får i oss nok vitaminer og mineraler fra kosten vår. Da kan kosttilskudd være en utmerket idé. Det hører vi på navnet, det er akkurat det det er ment som; et ekstra tilskudd ved siden av kosten vår, ikke en erstatning. Det er også en veldig god idé å ta kosttilskudd når vi bruker medisiner eller p-piller for å erstatte manglene de skaper i kroppen. 11. Minifaste Prøv å ta pause fra mat, som en liten faste 1 dag i uken eller mer. Det er enkelt: ingen mat etter kl. 18.00 og før kl. 12.00 neste dag. Da får kroppen en sjanse til å hente seg inn. Merk at hvis du har slitne binyrer (utmattelsessyndrom), er dette ikke alltid bra, da kan det være bedre å spise litt og ofte. Du skal ikke bli skjelven, men føle at du får energi. Husk: selvfølgelig kan vi alle gjøre unntak innimellom. Det er like viktig å slappe av, føle lykke og fellesskap som å spise sunt. Så hvis du havner på en middag der maten ikke er det du ville valgt, klarer du det også! Det er det vi gjør hver dag som påvirker oss mest. Vi er her hvis du har spørsmål. Varme hilsener Rahima
Les mer
7 enkle tips for å støtte ditt velvære gjennom vinteren
Om vinteren kan det være ekstra viktig å ta vare på seg selv. Blir du ofte syk og føler deg sliten, kan det være på tide å støtte systemet. Her gir vi enkle tips på ting som er mulig for oss alle å ta til oss. 1. Få i deg mye næring Velg bra, ekte mat som rent lettfordøyelig protein, sunne fettsyrer, alle slags grønnsaker, spirer, alger, bær, frukt, fiber, urter og krydder. Det enkleste trikset er å sørge for å ha regnbuen på tallerkenen ved hvert måltid. En frisk tarmflora er grunnlaget for helse. 2. Gå ut hver dag i dagslys Vi trenger dagslys hver dag. Vent ikke til det er mørkt ute, noe som skjer tidlig på denne årstiden. Gå ut og ta en tur om formiddagen! Du støtter kroppen din med de valgene du gjør hver dag. 3. Tørrbørst kroppen hver morgen Tørrbørsting hjelper det lymfatiske systemet med å frigjøre urenheter og stimulerer sirkulasjonssystemet. Det gir også vakker hud og føles herlig. Gjør det til en avslappende mini-ritual i dusjen hver dag. 4. Beveg deg Ja, det er ikke noe nytt, vi trenger å trene hver dag. Vi må sette i gang både sirkulasjonen og energien i kroppen gjennom turer, stretching, styrketrening og få opp pulsen hver dag. Finn en treningsform som passer deg og gjør deg glad. 5. Lag et hjemmeapotek I «hjemmeapoteket» kan du ha noen tilskudd og urter som kan forkorte prosessen hvis du blir syk, samt støtte kroppen i å holde virus og bakterier unna. Her er noen tips på tilskudd som hjelper ved forkjølelse, influensa, mageinfeksjoner osv. D-vitamin (i vinterhalvåret) Sink C-vitamin. Melkesyrebakterier (Probiotika). Oregano olje. Oliventillegg. Hylleblomst. Hvitløk. Propolis som nesespray eller flytende. Ingefær som tilskudd eller fersk med sitron og honning. Medisinske sopper som Chaga og Reishi. 6. Gjør en tilbakeblikk på dagen hver kveld Ta 5 minutter og gjør en tilbakeblikk på dagen din hver kveld. Start fra øyeblikket du er i og gå gjennom hele dagen helt tilbake til morgenen, og se alt du er takknemlig for. Takknemlighet oppmuntrer til sunnere valg og reduserer stress. 7. Slukk lyset senest kl. 22.00 for dypere søvn Hør på en lydbok, en podkast, beroligende musikk eller gjør en meditasjon. Start kveldsrutinen i god tid slik at du rekker å slukke lyset kl. 22.00. Sørg for at det er mørkt og kjølig på soverommet ditt, så sover du bedre.
Les mer
7 effektive tips for å forkorte forkjølelsen din
Forkjølelser, virus og influensa er ekstra lett å få om vinteren. Hvis du blir syk, hva kan du da gjøre for å forkorte prosessen? Det finnes noen ting som faktisk gjør en forskjell, her gir vi våre syv beste tips. 1. Ren mat Under sykdom er ren mat viktigere enn noen gang for å støtte kroppens prosess. Kroppen er ute på slagmarken og "kriger" mot viruset. Da kan vi gi den ammunisjon som grønnsaker i alle farger og former, spirer, alger, bær, frukt, fermenterte grønnsaker, urter og krydder. Hvis du spiser mindre eller bare vil ha frukt i flere dager, hjelper du kroppen å fokusere på å eliminere det som ikke skal være der. Det er ikke farlig å ha mindre matlyst i en uke eller to når kroppen jobber hardt. Fross i krydder med antivirale egenskaper som hvitløk, timian, salvie, oregano, rosmarin og pepperrot. Drikk sitronvann, gjerne med ingefær. Spis honning, gjerne i te eller på skje sammen med nypresset sitronsaft. Vi tilbyr kun kaldrørt honning som ikke er oppvarmet, det er det absolutt beste. Lag eller be noen lage en suppe. Like viktig er det å unngå sukker og prosessert mat. 2. Mye væske Sørg for å få i deg mye væske, det er spesielt viktig ved feber. Velg rent vann med eller uten sitron eller lime, urte-teer, grønn te og chaga-te. Det finnes mange urte-teer med ulike egenskaper. Urte-teer som peppermynte, hylleblomst, timian, ingefær, eukalyptus og kanel er ekstra velgjørende ved forkjølelse. 3. Hvile og søvn Kroppen trenger ekstra mye hvile og søvn for å ha nok energi til å drepe virus og bakterier. Så hvis du har feber, trenger du mye hvile. Ved feber kan et vått og kaldt håndkle hjelpe deg å slappe av. Sørg for å ha klær som puster, og ha gjerne på ullsokker. 4. Luft ut hjemme Luft ut hjemme og få inn ny luft hver dag, spesielt på soverommet. Hvis du har mulighet, kan det være fint å legge ut putene en stund i kulden, spesielt hvis du har feber er det godt med en sval pute. 5. Frisk luft Når du føler deg bra nok til å gå en liten tur, så gjør det, frisk luft styrker lungene våre. Gå en stund i naturen hvis du har mulighet og ta dype åndedrag. 6. Høykvalitets kosttilskudd Kosttilskudd og urter som støtter ved forkjølelse, influensa og virus: Oreganolje eller olivenbladekstrakt – to fantastiske urter som støtter kroppen ved sykdom eller ved behov gjennom året. Hvitløk – som vi nå alle vet er rik på allicin. Bienes egen "antibiotika" som forsvarer dem mot bakterier, sopp og virus. Hylleblomst – støtter kroppen ved forkjølelser da den inneholder et stoff som blokkerer virusets vei inn i cellen. D-vitamin – ved pågående sykdom kan du ta 2500-5000 IE per dag avhengig av hvor syk du er. Sink er et viktig mineral med antioksidante egenskaper som må fylles på ved virussykdom. Hvis du har fått covid og mistet smak, ta sink. Vi har også noen tilskudd med både d-vitamin, sink og annet i en tablett. Ett fra Garden of Life som også inneholder quercetin og består av små tabletter for de som synes kapsler er vanskelige å svelge. Og ett fra Enzymedica med d-vitamin, sink & hylleblomst samt c-vitamin. C-vitamin i form av tilskudd eller som bær. Camu Camu er fantastisk. Ved pågående sykdom kan du ta 1000 mg c-vitamin opptil fire-seks ganger per dag. Veldig viktig ved virussykdom. Melkesyrebakterier (probiotika). En glad mage spiller en stor rolle for velvære og støtter immunforsvaret ved sykdom. 7. Bruk eteriske oljer Hvis man lider av tett nese eller hoste, kan man puste inn eteriske oljer i et forkjølelsesdampbad. Det er en gammel, velprøvd huskur som fungerer. 1. Tilsett noen dråper eterisk olje i kokt vann i en kjele, de skal dryppes i når vannet akkurat har kokt opp.2. Pust inn dampen under et håndkle.3**. OBS** Det er viktig å ha øynene lukket hele tiden da det ellers svir kraftig. Eteriske oljer som passer til dette er peppermynte eller eukalyptus. Du kan også ha eteriske oljer i en aromalampe, diffuser eller i en luftfukter som Humio på soverommet. Det hjelper til med å friske opp luften og støtter pusten. Her passer de fleste eteriske oljer avhengig av hva du ønsker. Lavendel gir avslapning og ro. Eukalyptus åpner luftveiene. Denne urten lindrer hodepine og letter ved forkjølelse. Rosmarin renser luften og styrker konsentrasjonen. Sedertreolje reduserer stress. Vi ønsker deg en fin, frisk vinter! Kommenter gjerne hvis du har flere tips eller spørsmål.
Les mer
7 smarte tips for en sterkere kropp og sinn
Her deler vi 7 tips vi alle kan bruke for å støtte helsen vår. 1. Næring for immunforsvaret Kroppene våre trenger grunnleggende næring for å fungere godt. Vi på Glimja pleier å si: «Kostholdet er det viktigste!». Lag egen mat hjemme så mye du kan med næringsrike, ekte og rene råvarer. Fyll på med regnbuens farger fra grønnsaker hver dag! Det som gir grønnsaker, frukt og bær deres vakre farger kalles fytokjemikalier eller fytonæring. I menneskekroppen fungerer disse stoffene som antioksidanter; de demper betennelse og støtter immunforsvaret. Du kan lett lage næringsrike smoothies eller juicer. Dette er en skikkelig energiboost rik på C-vitamin og klorofyll – akkurat det kroppen trenger for å bygge seg opp til nye utfordringer. Smoothie for en energiboost – 2 porsjoner: 4 grønne kiwi 1 middels stor avocado 2 never babyspinat 2 kapsler camu camu-ekstrakt (åpne kapslene og hell i) 1 ts korngressjuice- eller hvetegrasjuicepulver eller annet herlig grønt 5 dl vann Del kiwiene og avocadoen og skrap ut fruktkjøttet. Legg det sammen med resten av ingrediensene i en blender og miks til en kremet konsistens. Drikk til frokost eller som mellommåltid. 2. Adaptogener for styrke og balanse Det finnes en klasse urter som kalles adaptogener, som betyr at de hjelper kroppen å tilpasse seg både fysiske og psykiske utfordringer. Adaptogener har blitt brukt av alle kulturer i ulike deler av verden i tusenvis av år. I vår tid har vi tilgang til verdens mest kraftfulle urter av denne typen. Vi på Glimja spiser gjerne adaptogener og ser det som en forutsetning for å ha det bra og leve så lenge vi kan. 3. Hjemmeapotek når virus og bakterier slår til Når en forkjølelse først slår til, for deg eller noen andre i familien, er det bra å ha naturlige tilskudd og urter tilgjengelig som kan forkorte tiden for å bli frisk og lindre symptomene underveis. Noen av våre favoritter er hvitløk, olivenbladekstrakt, oregano olje, hylleblomst, C-vitamin, D-vitamin og sink. 4. Søvn Å sove er superviktig for immunforsvaret vårt. Om natten renser og restituerer alle kroppens systemer seg, noe som øker sjansene for å stå imot både virus, bakterier og stress i løpet av dagen. 5. Bevegelse Kanskje det viktigste for akkurat immunsystemet er regelmessig og gledelig bevegelse. Overanstrengelse har motsatt effekt; men å utfordre deg passe og minne kroppen på at du lever 2-4 ganger i uken er noe av det beste du kan gjøre for å kickstarte kroppens sirkulasjon, rensing og energiproduksjon. Hopp på trampoline, dans, yoga, løp, klatre, tren sport eller gå på treningsstudio – gjør det regelmessig, og kroppen din vil takke deg. 6. Sollys og luft Når vi går inn i mørke perioder i Norden kan det være lett å glemme hvor godt vi har det av å være ute og puste frisk luft – og ikke minst å ta inn naturlig lys. Mennesker som tilbringer store deler av dagen utendørs har generelt bedre fysisk og psykisk helse enn gjennomsnittet. Hvis du, som oss her på Glimja, har en stillesittende jobb innendørs, prøv å gå minst en tur, eller hvorfor ikke ta en treningsøkt, utendørs hver dag. 30 minutter dagslys kan gjøre underverker for en trøtt hjerne. 7. Sosialisering, hvile og nytelse Vårt «ro- og hvilesystem» trenger like mye stimulans som våre andre systemer. Å spise godt sammen med familie eller venner, være sosial, le, snakke om viktige ting, få eller gi massasje, meditere, være i naturen osv., er alle ulike måter å aktivere dette systemet på og få tilgang til de restituerende hormonene og signalstoffene som frigjøres når vi har det bra og føler oss trygge. Dette støtter igjen både immunforsvaret vårt og vår evne til arbeid, læring og kreativitet. Har du flere gode tips? Del dem gjerne i en kommentar!
Les mer
9 naturlige måter å bruke eteriske oljer ved forkjølelse
Vi på Glimja elsker eteriske oljer. Vi har dem i vår Humio, i aromalamper, i hudpleie, i dampbad og i badet. Eteriske oljer har mange bruksområder og alle har sin unike kvalitet og gave. Med et lite hjemmelager av eteriske oljer kan du få naturlig støtte ved forkjølelse og nyte deres fantastiske dufter. Her følger 9 tips vi mener hjelper best. 1. Forkjølelsesdampbad for tette neser og hoste Dette er en gammel, velprøvd huskur som fungerer. Eteriske oljer som passer til dette er peppermynte, eukalyptus og ingefær. Tilsett noen dråper eterisk olje i kokt vann i en kjele, de skal dryppes i når vannet akkurat er nykokt. Pust inn dampen under et håndkle. Obs: det er viktig å ha øynene lukket hele tiden, ellers svir det kraftig. Noen minutter under håndkle morgen og kveld lindrer. 2. Smør inn brystet ved hoste Hvis du har vondt i halsen eller får hoste, kan du smøre inn brystet og øvre rygg med eteriske oljer utvannet i olje. Det åpner luftveiene og frisker opp. Ingredienser 2 dl olivenolje, kokosnøttolje, jojobaolje, sesamolje, avokadoolje eller mandelolje. 20 dråper eukalyptusolje åpner luftveiene (bruk kun 4 dråper ved bruk på små barn). 20 dråper peppermynteolje (ikke for små barn). 10 dråper eterisk rosmarinolje (ikke for små barn). Bland alt i en mørk glasskrukke med lokk, oppbevar kjølig. 3. Smør inn brystet med svart kumminolje Ja, det er ikke en eterisk olje, men vi tok den med som et tips likevel siden lukten er nesten like potent som en eterisk olje. Massér utvannet eller ren svart kumminolje direkte på brystet. Legg gjerne hendene over nesen og pust inn aromaen. Lukten av oljen sies å være muskelavslappende og er behagelig ved plagsom hoste og anstrengt pust. 4. Gurgle tea tree ved vondt i halsen eller når forkjølelse er på gang Tea tree er antibakterielt og antiseptisk. Perfekt for å rense halsen fra vonde ting. Fyll et halvt glass med vann og drypp i 3 dråper tea tree olje, rør om. Gurgle et par ganger. Spytt ut! Ta en slurk til og skyll rundt i munnen. Spytt ut! 5. Gurgle lavendel ved øm hals Lavendel er beroligende og antibakterielt. Fungerer derfor utmerket når du har vondt i halsen. Bland 3 dråper lavendelolje i 3/4 glass med vann og rør om. Gurgle med blandingen for å roe sår og øm hals. Spytt ut! 6. Avslapning ved leggetid Å sove og hvile er viktig når du er forkjølet, men det er ikke alltid lett. Lavendel kan hjelpe deg med sine beroligende og avslappende egenskaper. Drypp 2-3 dråper lavendelolje på et lommetørkle og legg det på puten slik at du kan puste inn duften. 7. Lindre hodepine med peppermynte og lavendel Hvis du har hodepine kan du smøre inn en hjemmelaget urtesalve på tinningene. Peppermynte lindrer hodepine og letter ved forkjølelse. Lavendel er beroligende og avslappende. Ingredienser 1/2 dl kokosolje 1 teskje sheasmør eller kakaosmør 10 dråper eterisk peppermynteolje 1 dråpe eterisk lavendelolje Legg kokosolje og sheasmør eller kakaosmør i et vannbad og smelt forsiktig til det er flytende. Tilsett de eteriske oljene. Hell i en liten glasskrukke og la den avkjøles. Bruk litt av salven på tinningene. 8. Beroligende bad med eucalyptus og peppermynte Tilsett noen dråper eucalyptus og peppermynte i badet ved forkjølelse eller pustevansker. Du kan selvfølgelig bruke andre eteriske oljer også, avhengig av hva du er ute etter. Vil du for eksempel ha mer energi, velg rosmarin (ikke for gravide). Hvis du ikke har badekar, lag et fotbad. 9. Rens luften med en romspray Lag en duftspray med vann og eteriske oljer og spray i rommet for å rense luften og holde bakterier unna. Det frisker opp luften og støtter pusten. Tilsett 1-2 dl vann og 20 dråper valgfri eterisk olje i en sprayflaske. Rist flasken godt før hver gang du sprayer. Eteriske oljer som er gode til dette er f.eks. peppermynte, lavendel, sedertre, rosmarin, sitron. Men de fleste fungerer avhengig av hva man ønsker. Rosmarin renser luften og styrker konsentrasjonen. Sedertre reduserer stress. Bergamott motvirker tretthet og skaper en lett stemning. Sitron vitaliserer og skjerper sinnet. Å tenke på med eteriske oljer Ren eterisk olje er svært konsentrert og skal aldri brukes direkte på huden. Bruk ikke under graviditet uten å vite at oljen passer for gravide. Ikke bruk til barn under 3 år. Oppbevar dem alltid utilgjengelig for barn. Har du spørsmål eller andre gode tips om hvordan man kan bruke eteriske oljer? Del gjerne i en kommentar!
Les mer
6 måter å bruke medisinske sopper i hverdagen
Lurer du på hvordan du kan bruke nyttige sopper i hverdagen din? Her er seks forskjellige måter vi på Glimja bruker medisinske sopper i våre daglige rutiner. Kjente medisinske sopper er Chaga, Reishi, Cordyceps, Lions Mane, Shiitake og Maitake. Les gjerne mer om dem i dette blogginnlegget. 1. Soppte Tradisjonelt har ulike folkeslag laget te på de mest kjente soppene i hundrevis av år. Å koke egen te på chaga eller reishi kan være en koselig vane – spesielt hvis man har plukket dem selv i skogen. Hvis man ikke orker å gå ut i skogen og lete etter Chaga, har vi ferdig pulver. Te med tørket Chaga pulver (ikke ekstrakt)*: Bruk 1-2 strøkne teskjeer til 0,5 liter vann. Varm opp vannet til 80-90°C (nesten kokepunkt) og hell i en termos. La stå i minst 1 time. Kan med fordel stå over natten (7-8 timer) for å trekke godt. Eller legg det rett i en tesil i koppen din og vent litt. Du kan tørke og gjenbruke kornene så lenge de avgir farge. For en mer smakfull te kan du blande i fersk ingefær, gojibær eller andre urter og la det trekke sammen med Chagaen i termosen. Fakta om oppvarming av tre-sopp *Både Reishi og Chaga tilhører familien tre-sopp. De har en struktur som i praksis er umulig for fordøyelsen vår å hente noe ut av i sin rå form. Men ved oppvarming i vann frigjøres mange aktive stoffer som er gode for oss. Derfor må man følge instruksjonene ovenfor hvis man kjøper tørket chaga pulver. Derimot er Reishi_ekstrakt_ og Chaga_ekstrakt_ pulver allerede ekstrahert, så da er det bare å blande i smoothien eller maten direkte og nyte. Det er et dyrere produkt siden det har gjennomgått flere steg for å forberedes. 2. Sopplatte En moderne vri på den klassiske latten er å lage en ”latte” med medisinske egenskaper. Hvis du liker kaffe, kan du blande soppekstrakt i din vanlige kaffe, eller bruke noe av Four Sigmatics fine pulver. Hvis du vil unngå kaffe, kan du like gjerne blande soppene dine i varm sjokolade, gurkemeie-latte eller annen god, varm drikke. Oppskrift Dronning & Konge Latte, 2 porsjoner 6 dl varmt kokt vann2 ts chagaekstrakt pulver1 ts reishiekstrakt pulver1 liten bit fersk rød chili1 bit fersk ingefær2 ss kokosolje1/2 dl kakaopulver, hvis du ikke tåler kakao kan du velge carobpulverHonning, stevia eller kokossukker til søtning etter smak Slik gjør du: 1. Kok opp vann2. Legg i chili og ingefær og la trekke på svak varme i 10-15 minutter.3. Sil bort krydderne og hell væsken over i en blender.4. Legg i resten av ingrediensene og miks på høy effekt til du får en jevn og kremet drikk.5. Server med en gang! 3. Soppsmoothie Innen helsemiljøer er smoothie alltid en enkel løsning på det meste. Også for soppekstrakter av ulike slag. Tilsett 1/2-1 ts sopppulver (ekstrakt) til din favorittsmoothie for en ekstra immunbalanserende kick. Det går også utmerket å bruke soppté som base i en smoothie i stedet for vann. Oppskrift Chaga-Kaffe Milkshake, 1 porsjon 1 frossen banan1 dl naturell cashewnøtter som har vært bløtlagt over natten1 dl økologisk kaffe (romtemperert)1 ss kokossukker eller to utkjernede dadler1 dl usøtet mandelmelk1 ss kakaopulver (eller carob)1/2 ts ekte vaniljepulver eller vaniljeekstrakt1 ss kokosolje1 ts chagaekstrakt Slik gjør du: 1. Miks alt i en blender.2. Hell opp i et fint glass eller i to mindre.3. Topp gjerne med mynteblader. 4. Soppsjokolade Sopp passer godt sammen med kakao, spesielt hvis man også tilsetter et syrlig bærpulver, det blir super hjemmelaget sjokolade. Man kan lage egen raw food sjokolade eller sjokoladeboller. Oppskrift Reishi Sjokoladeboller 15 dadler1 dl cashewnøtter1 dl valnøtter2 spiseskjeer pulver av reishi1 spiseskje vann1/2 dl kakaopulver2 spiseskjeer honningEkstra kakao til å rulle i Slik gjør du: 1. Begynn med å bløtlegge dadlene og cashewnøttene separat i ti minutter.2. Miks deretter cashewnøtter, valnøtter og dadler i foodprosessoren til de er blandet.3. Tilsett nå vann, honning, kakao og reishi og miks igjen til du får en jevn konsistens.4. Sett blandingen i kjøleskapet i 30 til 60 minutter for å stivne.5. Bruk deretter en spiseskje til å skje ut blandingen og rull til en kule.6. Rull kulen i for eksempel kakaopulver eller hampfrø.Nyt med en gang eller oppbevar dem i kjøleskapet. De kan også fryses i opptil 3 måneder. 5. Soppsis Eller hvorfor ikke lage egen hjemmelaget is med sopp. Det blir best resultat med en ismaksin. Oppskrift Gylden Iskrem 1 dl cashewnøtter1 boks fet kokosmelk2 teskjeer vaniljeekstrakt8-10 dadler2 teskjeer eller 2 kapsler (åpne og bruk pulveret inni) valgfri sopp som for eksempel Cordyceps, Chaga, Reishi eller Lions Mane.3 ss kakaopulverTopping: 1 ss kakaonibs eller annet du liker Slik gjør du: 1. Begynn med å bløtlegge dadlene og cashewnøttene separat i ti minutter.2. Miks alle ingrediensene på høy hastighet i ett minutt, eller til isen er silkemyk. Du vil være sikker på at det ikke er noen klumper.3. Hell deretter blandingen i en iskremmaskin og la den gå i 30-45 minutter, eller til isen fester seg på paddelen.4. Du kan enten nyte isen direkte som softis eller fryse den i cirka 4 timer før du øser opp og serverer.5. Topp med kakaonibs eller bipollen. 6. Suppe / Buljong / Gryteretter / Krydre Mer tradisjonelt i kinesisk matlaging er å bruke sopp som base for en suppe eller buljong. Man kan også krydre gryteretter og andre retter med medisinsk sopp, det gir naturlig umamismak til rettene samtidig som det tilfører soppenes næring. Oppskrift Soppsuppe, 6 porsjoner 1,8 liter grønnsaksbuljong1/4 dl balsamicoeddik3 ss hvit misopasta4 poser grønn te500 gram shiitake-sopp4 dl hakket hodesalatkål2 dl hakket vårløk2 ss asiatisk sesamolje4 hvitløksfedd, hakket6 ss hakket fersk koriander Slik gjør du: 1. Legg buljong, eddik og misopasta i en kjele og bland godt.2. Fjern etikettene fra teposene og legg dem i buljongblandingen.3. Skjær soppen i skiver og3. Tilsett den skivede soppen og hakket kål, vårløk og hvitløk, og bland med en tang til alt er dekket av buljongen.4. Dekk til med lokk og kok på lav temperatur i 2 til 2 1⁄2 timer, til sopp og kål er helt myke.5. Kast teposene.6. Øs opp i skåler. Drypp 1 ts sesamolje over hver skål og strø over 1 ss koriander. Tankevekkende Medisinsk sopp er adaptogener som virker for å øke kroppens evne til å tilpasse seg ulike former for fysisk, psykisk, kjemisk og biologisk stress samt skiftende situasjoner. Adaptogener bidrar til å skape en tilstand av balanse i kroppen og gjør kroppen mer tilpasningsdyktig. Så nyt disse soppene! Har du flere tips til hvordan man kan nyte supersopp? Del gjerne i en kommentar eller still et spørsmål, så svarer vi! Wild Siberian Chaga fra Dragon Herbs
Les mer
Magnesium for bedre restitusjon og søvn
Dette er en artikkel skrevet av Pureness. Det finnes en rekke mineraler som er ekstra viktige for kroppens funksjoner. Magnesium er definitivt en av dem! Magnesium brukes i mer enn 300 forskjellige enzymreaksjoner i kroppen og påvirker derfor mange ulike funksjoner. Magnesium hjelper kroppens muskler og celler å komme seg etter trening. Mineralet kan dessuten redusere tretthet, lindre PMS og minske risikoen for depresjon. I denne artikkelen kan du lese mer om magnesium og hvorfor det er viktig. Vi forteller om noen vanlige symptomer ved magnesiummangel, og forklarer hvordan du best får i deg nok magnesium! Hvorfor er magnesium viktig for restitusjon? Magnesium påvirker nervesystemet og har blant annet som oppgave å få musklene dine til å slappe av. Derfor trenger kroppen din magnesium for å hente seg inn både psykisk og fysisk. Når du stresser eller utsetter kroppen for fysiske påkjenninger, synker magnesiumnivåene i kroppen. Så hvis du trener hardt, kan behovet ditt for magnesium være høyere enn hos mindre aktive personer. Magnesium hjelper kroppen din med: ✅ Restitusjon✅ Søvn✅ Skjelett✅ Muskelfunksjon✅ Nervesystem✅ Hjerte og blodtrykk Magnesiummangel Noen har magnesiummangel, rett og slett fordi de ikke får i seg nok av mineralet gjennom maten. Men magnesiummangel kan også skyldes at tarmen ikke klarer å ta opp magnesiumet. Hvis du føler deg trøtt eller svak, har hodepine, kvalme, uregelmessig hjerterytme, eller ofte får muskelkramper, kan det skyldes magnesiummangel. Det finnes også en sammenheng mellom type 2-diabetes og magnesiummangel. Er du bekymret for magnesiumnivåene dine, kan du be legen om en blodprøve. Symptomer på magnesiummangel ✅ søvnproblemer✅ tretthet/svakhet✅ depresjon/angst✅ hjerteproblemer✅ muskelkramper✅ høyt blodtrykk✅ PMS✅ forstoppelse✅ osteoporose (benskjørhet)✅ uregelmessige hjerteslag Magnesiumtilskudd Moderne jordbruk har ført til stadig mer mineralfattig jord, noe som igjen gir stadig mer mineralfattige matvarer. Derfor kan et kosttilskudd med magnesium være et godt supplement til kosten. Det daglige anbefalte inntaket for voksne er 280 mg for kvinner og 350 mg for menn. Tar man altfor mye magnesium, kan man få diaré. Finnes det ulike typer magnesium? Magnesium finnes i forskjellige former. Studier har vist at lettløselige former av magnesium som magnesiumtaurat og magnesiummalat tas lettere opp av kroppen. Magnesiumformene -taurat, -malat og -glycinat er dessuten ekstra skånsomme mot magen. Det finnes flere matvarer som er naturlig rike på magnesium. Hvis du ikke ønsker å ta kosttilskudd – sørg for å få i deg nok gjennom kosten. Her er noen eksempler på magnesiumrik mat: • Bønner og linser• Mørkegrønne bladgrønnsaker• Nøtter og frø• Avokado• Mørk sjokolade• Fullkornsprodukter Det finnes mat og drikke som hindrer eller reduserer kroppens opptak av magnesium og som driver mineralet raskere ut. Er du bekymret for magnesiumnivåene dine, kan du vurdere å redusere disse: • Kaffe• Brus• For mye salt eller mineralfattig salt• Sukker• Alkohol• Meieriprodukter Magnesium og trening Magnesium bidrar til kroppens energiomsetning og muskelfunksjon. Forskning viser også at mineralet påvirker oksygenopptak, energiproduksjon og elektrolyttbalanse. Derfor kan det være bra for den som lever et aktivt liv å ha gode magnesiumnivåer. Forskere som har sett på magnesiums betydning i forbindelse med trening, har funnet at magnesium er involvert i mange prosesser som påvirker muskelfunksjonen. Studier viser at melkesyre, som oppstår ved trening, kan reduseres med opptil 150 prosent ved hjelp av økte magnesiumnivåer. Samtidig kan glukosenivået økes med over 300 prosent. Begge deler er faktorer som øker prestasjonsevnen! Pureness Kveldsmagnesium, 120 kapsler Pureness Trippel Magnesium, 120 kapsler Om Pureness Pureness ønsker å tilby smart ernæring i ulike former, alltid med beste effekt og høyeste kvalitet. De finner de reneste næringsstoffene fra de aller beste produsentene, og det som vokser i Norden høster de i de finske villmarkene. Pureness produkter kontrolleres alltid for kvalitet og renhet, både i egne og uavhengige laboratorier. De leverer gjennomtenkte, effektive produkter uten unødvendige tilsetningsstoffer. Pureness tilbyr et sortiment av fine produkter. Dette er en artikkel skrevet av Pureness.
Les mer
Liposomale kosttilskudd: Fordeler, ulemper og tips
Liposomale kosttilskudd har økt i antall de siste årene og blitt veldig populære. Her forklarer vi hva ordet liposomal betyr, hvilke fordeler og ulemper som finnes, hvem det kan være bra for, og hva du bør tenke på når du velger et liposomalt kosttilskudd. En lipo-hva?? Liposomer er mikroskopiske fettpartikler bestående av spesielle molekyler kalt fosfolipider. Fosfolipider ligner membranen som omgir hver celle i kroppen og som enten tillater eller hindrer opptaket av et stoff til cellen. For mange år siden oppdaget forskere at disse liposomene kunne fylles med vitaminer eller medisin for på den måten lettere å levere stoffet til kroppens celler. Liposom-teknologi beskytter disse vitaminene mot nedbrytning og leverer næringsstoffene direkte inn i cellene. Det finnes mange vitenskapelige studier som viser fordeler med liposomale vitaminer; som forbedret opptak, redusert mageplager og høyere konsentrasjon av næringsstoffet i blodomløpet og inne i cellene. Hva er fordelene med liposomale kosttilskudd? Fordelene med liposomale kosttilskudd er mange ifølge forskere og produsenter som jobber med dem. Her er de mest sentrale: Høy biotilgjengelighet og absorpsjon; det vil si at en større del av næringen i tilskuddet leveres til og kan brukes av kroppens celler. Beskyttelse av næringsstoffer mot det tøffe miljøet i mage-tarmkanalen. Liposomer er effektive for å levere både vannløselige og fettløselige næringsstoffer, for eksempel C-vitamin (vannløselig) og D-vitamin (fettløselig). Liposomer i flytende form er bra hvis man har vanskelig for å svelge kapsler. De gir samme effekt ved en lavere dose sammenlignet med tradisjonelle tilskudd. Finnes det noen ulemper med liposomale kosttilskudd? Det er ikke bare gull og grønne skoger – det finnes noen ulemper med liposomale tilskudd også. Disse er: Høyere kostnader, produksjon av liposomer er dyrt og derfor koster disse tilskuddene mer. Produksjonsprosessen er vanskelig og ikke alle tilskudd er laget på samme måte. Derfor kan kvalitet, stabilitet og partikkelstørrelse variere mellom produsenter og påvirke effekten. Av den grunn er vi på Glimja veldig nøye i våre valg av produsenter og selger kun de mest effektive og reneste tilskuddene vi kan finne. Helt ærlig smaker de flytende liposomene ikke spesielt godt. Det kan være en utfordring hvis man er sensitiv for det. Da kan en løsning være et liposomalt tilskudd i kapselform, noe som også har begynt å dukke opp fra for eksempel Holistic og Dr. Mercola. Hvilke næringsstoffer er ekstra bra å ta liposomalt? Egentlig kan man bruke liposomer til å levere nesten hvilket som helst næringsstoff. Men det finnes enkelte stoffer som har blitt ekstra populære å ta i denne formen. Enten fordi det kan være bra med større doser av et bestemt stoff, eller fordi det kan være vanskelig å få ut i blodet eller inn i cellene på andre måter. De vanligste liposomale tilskuddene er: C-vitamin: Et av de første liposomale tilskuddene som kom på markedet og et av de mest populære. Det kan være ypperlig hvis man vil få i seg store doser C-vitamin. Fordelen med liposomal C-vitamin er at man får høyere opptak og lavere risiko for avførende effekt sammenlignet med for eksempel ren askorbinsyre. D-vitamin: Opptaket av D-vitamin kan variere fra person til person med tradisjonelle tilskudd. Hvis man vil sikre seg godt opptak eller har stort behov for å fylle på lagrene i kroppen, kan derfor liposomal D-vitamin være en løsning. Glutation: En av kroppens viktigste antioksidanter, men som er vanskelig å ta som tilskudd fordi det ikke tas opp så lett via fordøyelsen. Med liposomal glutation unngår man dette problemet, og kroppen kan få ekstra av dette stoffet ved behov. Alfaliponsyre (ALA): Enda en sentral antioksidant som kan være vanskelig å få i seg effektivt via tradisjonelle tilskudd. I liposomal form leveres ALA direkte til kroppens celler. Kurkumin: Kurkumin er et ekstrakt av gurkemeie som har blitt mer og mer populært i takt med økt kunnskap om denne urtens effekter. Liposomal Kurkumin er en veldig konsentrert og direkte måte å få dette stoffet inn i cellene på. **Coenzym Q10: **Vårt behov for den fettløselige antioksidanten og co-enzymet Q10 øker i takt med at vi blir eldre. Liposomal Q10 gir garantert opptak av dette viktige næringsstoffet. Vitamin B12: Hvis du har mangel på B12 kan det være nødvendig med et ekstra effektivt tilskudd i litt større doser en periode for å komme opp i normale nivåer. Også B12 er et stoff som varierer i opptak mellom ulike personer. Da kan liposomal B12 være en god løsning for å sikre opptaket. Hvem er liposomale kosttilskudd bra for? Et liposomalt tilskudd er verdt å vurdere hvis du: Vet at du har lave næringsverdier eller ekstra behov for et bestemt stoff. Har vanskelig for å svelge kapsler eller piller. Av en eller annen grunn har lavt næringsopptak (for eksempel ved mageproblemer eller utbrenthet). Det finnes også spesifikke anledninger hvor det kan være bra med et liposomalt tilskudd. For eksempel i forkjølelsestider kan man ønske å ta en megadose C-vitamin. Hva bør jeg tenke på når jeg velger et liposomalt tilskudd? Det første du bør tenke på er om du trenger et bestemt næringsstoff i nettopp liposomal form. Det er litt dyrere og i noen tilfeller litt mer omstendelig å ta hvis du tar dem i flytende form, fordi de må oppbevares i kjøleskap etter at flasken er åpnet. Men som nevnt er de som regel veldig effektive. Derfor anbefaler vi liposomale tilskudd til spesielle anledninger, når du trenger ekstra mye eller ekstra raskt opptak av et bestemt stoff, og tradisjonelle tilskudd til dine andre behov. Som nevnt ovenfor er kvalitet også viktig når det gjelder liposomale kosttilskudd – akkurat som med alle andre tilskudd. Så kjøp et merke du stoler på fra en butikk du har tillit til – for eksempel Glimja! ;). Spør gjerne våre ernæringseksperter hvis du lurer på hvilket tilskudd som kan være riktig for akkurat deg!
Les mer
Tang: Næringsrike fordeler og 7 enkle oppskrifter
Sjøgress er en utmerket kilde til mikronæringsstoffer inkludert folat, kalsium, magnesium, sink, jern og selen, og det er en svært god kilde til jod. Sjøgress støtter dermed skjoldbruskkjertelen, da jod brukes av skjoldbruskkjertelen for å syntetisere hormoner. I tillegg inneholder tang også tyrosin, som er en aminosyre som også bidrar til produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner. Sjøgress fremmer fordøyelsen. Tang er et fiberrikt næringsmiddel, et viktig næringsstoff som spiller en sentral rolle for fordøyelsen. Spesielt kan et økt inntak av fiber bidra til å forebygge forstoppelse. Sjøgress sies også å senke kolesterolnivåene og stabilisere blodsukkernivåene. Sjøgress inneholder 85 % mindre natrium enn bordsalt. Det får sin salte smak fra mineraler som kalium og magnesium, noe som gjør det til et sunt saltalternativ. Vanlige spørsmål om sjøgress Er ikke alger og sjøgress det samme? Navnet alger viser til planter som lever under vann. Det inkluderer alt fra mikroalger til sjøgress og tang (makroalger). Alger lever både i ferskvann og saltvann, mens det vi kaller sjøgress bare er alger som lever i saltvann. Sjøgress refererer imidlertid til flere arter av makroskopiske, flercellede, marine alger, noen typer røde, brune og grønne alger. Litt forenklet kan man dele dem inn i grønne, røde og brune alger. Grønnalger som havsalat, sea salad, luva og dunaliella salina. Brunalger som kombu, arame, kelp, wakame og hijiki, blåstång og knøltang. Kelp er betegnelsen på den tørkede og malte kombuen. Flere svenske alger kan også spises, blant annet knøltang, som vokser i rolige havområder. Rødalger som dulse og nori. Blågrønne alger er spirulina, AFA-alger og chlorella. Hvorfor er sjøgress så næringsrikt? Sjøgress inneholder en unik kombinasjon av alle 56 vitaminer, mineraler, elektrolytter og sporstoffer som er viktige for menneskers helse og som absorberes direkte fra sollys og havet: det er en virkelig naturlig, ren supermat. Siden næringsstoffene i sjøgress finnes i sin naturlige form, absorberes og bearbeides de lett. Den harmoniske balansen mellom elementene i tang gjør den mer næringsrik enn noen annen grønnsak på land. Næringsstoffene gjør det mulig for hverandre å fungere best mulig. Kalsium trenger for eksempel kalium og magnesium for å kunne absorberes på en naturlig måte: tang har et høyt innhold av begge. Kan man få for mye jod fra sjøgress? Ja, det kan man, men man bør ikke overdrive forbruket. Det er imidlertid vanskelig å spise for mye sjøgress siden smaken er så potent. Pass på å nyte det med måte som en del av et sunt, velbalansert kosthold. Koking av sjøgress før konsum er en enkel måte å redusere jodinnholdet på. Hva kan jeg gjøre med min Dulse? Dulse passer godt i matlaging! Dulse kan hjelpe til med å fremheve og forsterke den naturlige smaken i grønnsaker da den bidrar med umami. For å få inn enda flere vitaminer og mineraler i et måltid kan du strø Dulseflak på for eksempel grønnkål eller brokkoli. Kokker har alltid forsterket smakene i sjokolade med salt, chili og ingefær, og det fungerer like godt med Dulse. Dulse gjør sjokoladen din mer intens i smaken og gir en vri man ikke får hver dag. Kombiner bare en klype Dulse flakes med de andre tørre ingrediensene i brownie- eller trøffeloppskriften din og nyt. Hvis du er en sauselsker og vil prøve noe litt annerledes, hvorfor ikke prøve å lage din egen Dulse-saus eller dressing? Meksikanske fans setter pris på å legge en raus skje Dulse flakes i guacamolen sin for en utrolig smak- og mineralforsterkning. Se oppskrift nedenfor. 7 oppskrifter med sjøgress 1. Aramemarinade 30 g Arame-alger 1/2 dl tamari 1 stor bit finrevet ingefær Saften fra en økologisk lime Det går an å tilsette hvitløk, chili, pepper, sesamfrø i marinaden, etter dagens smakslengsel. Bløtlegg først algene i 10 minutter og skyll dem, legg dem i en stor bolle. Bland marinaden og hell den over algene. La stå minst 30 minutter kjølig. Dette er en fin start på mange oppskrifter. Du kan deretter blande dem i en salat eller med grønnsaker du liker, som for eksempel denne oppskriften med asparges nedenfor. 2. Asparges og purreløk med aramemarinade Ingredienser:1 purreløk1 bunt asparges Fjern den harde enden på aspargesen, ca 2 cm. Skjær aspargesen i biter på ca 2-3 cm. Når vannet begynner å koke, blancher dem i ca 5 minutter. Ta dem ut og skyll dem under kaldt vann for å bevare den lyse grønne fargen. Sauter purreløken. Bland den, asparges og de tilberedte aramealgene (se oppskrift ovenfor) Sauter alt et par minutter og det er klart. 3. Miso-soppsalat med aramealger Ingredienser: 1 rødkålhode, strimlet 30 gram Arame (bløtlegg først algene i 10 min og skyll dem) 3 gulrøtter, strimlet 1/2 – 1 medium jalapeño eller habanero pepper 5 dl Shitakesopp (eller annen sopp) skåret i lengre biter / marinert Soppmarinade:1 dl olivenolje1 dl tamari1 ts kokossukker eller dadelsukkerLa soppen marinere i minst 30 minutter. Misodressing:1 dl lys miso1 dl ferskpresset appelsinjuice1 ss lønnesirup2 ss sesamolje1 hvitløksfedd (skrelt/hakket)2 ss revet ingefær.2 ss tamari I en stor bolle kombineres rødkål, arame, gulrøtter og malt varm pepper. Hell over miso-dressingen, la det hvile i noen minutter. Topp med marinerte sopp og litt mer dressing før servering. Spis gjerne med pinner. 4. Hummus med dulse Ingredienser:1 stor neve Dulse (skal vaskes og klippes).5 dl kokte eller spirede kikerter eller mungbønner2 ss sitronsaft Smak til med salt & pepper Kjør alt sammen. 5. Dressing med kelp Ingredienser: 1 dl cashewnøtter (bløtlagt) 1 dl vann 1 ss ekstra jomfru olivenolje 1 ss næringsgjær saften av 1/2 sitron 1 ts dijonsennep 1 ss kapers (hakket) 1 hvitløksfedd (hakket) 1 ts tamari 1 ts kelp pulver Bland cashewnøtter med vann i kraftig blender til en glatt "krem". Tilsett resten av ingrediensene, kjør igjen til glatt. Hvis dressingen er for tynn, tilsett 1/2 ts chiafrø, hvis for tykk, tilsett mer vann. Smak til med salt og pepper. 6. Guacamole med sjøgress 1 ss Dulse eller Sea Salad (Dulse skal vaskes og klippes). 1 avokado, hakket i terninger 1 vårløk – hakket 1 ss sitronsaft 1/2 ts cayennepepper Kjør alt sammen. 7. Pesto med dulse og koriander Ingredienser:2 ts Dulse4 hvitløksfedd2 kopper fersk koriander, inkludert stilker1/3 kopp paranøtter1/3 kopp solsikkefrø1/3 kopp gresskarkjerner2/3 kopp linfrø, hamp, raps eller ekstra jomfruolje.4 spiseskjeer sitronsaftHavsalt etter smak Vask korianderen godt, legg den i en food processor sammen med oljen og kjør til den er blandet. Tilsett hvitløk, nøtter, frø, Dulse, sitronsaft og kjør til en masse. Smak til med havsalt og kjør i blender igjen. Oppbevar i et glasskrukke i kjøleskapet. Den kan også fryses.
Les mer
