Sundhedsbloggen
Sundhedsbloggen
Bliv hurtigt rask fra forkølelse med naturlige metoder
Det allerbedste er at passe på din krop og dit immunforsvar så godt, at du holder dig rask i stedet for at blive forkølet, så snart der går en smitte, eller vejret skifter fra varmt til koldt. At vænne dig til en livsstil, der støtter og opbygger immunforsvaret, gør ikke kun, at du sjældent bliver syg, men også at genopretningen går hurtigere, når du først bliver det. Men hvis du er uheldig at blive forkølet, hvad er så det bedste, du kan gøre for at støtte kroppens forsvar? 1. Hvile, drik meget og hold dig varm Kroppens hovedbehov ved en forkølelse er at få mere energi til immunforsvaret samt at få hjælp til at bekæmpe og rense ud virus og/eller bakterier. Derfor bør du først og fremmest: Sove og hvile så meget du kan, så kroppen kan bruge energien, hvor den behøves. Drikke meget rent vand for at hjælpe kroppen med detox. Hjælpe kroppen med at holde temperaturen oppe ved hjælp af sokker, dyne, varme drikke osv. Det kan være let at glemme, hvor effektivt dette er, så vi vil bare minde dig om det en ekstra gang. Det er nemt at fortsætte som normalt, når du er syg og arbejder hjemmefra, men hvis du ikke hviler, kan sygdomsforløbet blive mere langvarigt i stedet. 2. Brug urter og grøntsager, som du har derhjemme Ofte findes der ting i dit køleskab eller spisekammer, som du kan bruge til at styrke dit immunsystem. Her er vores favoritter. Spis og drik dem gerne så meget som muligt, mens du er syg. Hvis du ikke har dem derhjemme, kan du finde dem i din nærmeste dagligvarebutik. En lille gåtur med frisk luft kan gøre dig godt, hvis du ikke er for syg. Citrondrik – gerne varm. Ingefær – i varmt vand eller mad. Hvidløg; frisk og helst råt hvidløg har en lang række helbredseffekter. Spis det som det er, eller tilsæt det i maden. Oregano & Timian: Igen helst så friske og ubehandlede som muligt, men tørrede fungerer også. Brug i maden eller lav varm te. Oreganoolie er perfekt at have hjemme i dit hjemmeapotek. 3. Kosttilskud der tilfører mere energi til immunsystemet For en dybere støtte kan det være godt at lave en intensiv kur med et eller flere af disse næringsstoffer. De giver immunsystemet ekstra energi til at tage hånd om indtrængende af alle slags. En intensiv kur laver du simpelthen ved at tage en dosis af disse med ca. tre timers mellemrum i 2-3 dage. Det plejer at give et mærkbart boost til systemet. C-vitamin; 1-2g per dosis D-vitamin; ca. 400 µg per dosis Selen; ca. 55 µg per dosis Zink; 5-7,5 µg per dosis OBS: Du behøver ikke tage alle disse (selvom du kan uden risiko), men at tage en eller et par af dem i større doser i nogle dage er en stor hjælp under en forkølelsesperiode. 4. Giv ammunition til immunsystemet Sidst, men ikke mindst, findes der kraftfulde naturlige ”fjender” til virus og bakterier, som vi kan tage i koncentreret form for at give ammunition til vores immunsystem. Dette er kraftfulde planter og urter, som har været brugt i århundreder til at styrke og balancere vores immunforsvar. På det seneste er man begyndt at opdage mere om, hvordan og hvorfor de virker (hvilket blandt andet førte til, at et medicinalfirma i Tyskland forsøgte at patentere hvidløg i begyndelsen af 2000’erne, hvilket naturligvis ikke lykkedes). De mest kraftfulde urter mod forkølelse, som vi kender til, er: Oreganoolie Pau D´Arco Olivbladsekstrakt Hvidløgsekstrakt At tage en eller flere af disse som ekstra støtte til at rense ud i ”uvelkomne gæster” i dit system kan være meget effektivt. Hvis du opholder dig i miljøer, hvor mange er smittede, kan du tage disse urter forebyggende. Især om efteråret og vinteren, når vi opholder os mere indendørs og får mindre naturlig støtte fra frisk luft og sollys. Vil du have en enkel løsning? Køb Holistics Immunbalans, som er en meget prisvenlig måde at booste dit immunsystem på. Tag det forebyggende eller brug det til at booste kroppen, når symptomerne er opstået. Hvad gør du for at forkorte dine forkølelser? Del gerne i en kommentar, så vi kan lære af hinanden!
Læs mere
Beroligende aftenlatte med urter for bedre søvn
Prøv denne opskrift som en måde at slappe af om aftenen, inden du skal sove. Den kan varieres efter smag og ønsker med forskellige urter. Her følger en grundopskrift: 2 dl mandel- eller havremælk 1 pose valgfri aften-te (f.eks. Pukka Kamille, Vanilje & Manuka eller YogiTea Inner Harmony) 1 dråbepipette Citrontimianekstrakt 1-5 dråber CBD-olie 1 knivspids vaniljepulver 1 tsk raw/økologisk honning Du kan variere ingredienserne efter de urter og andre tilskud, du føler behov for og har hjemme lige nu. Sørg blot for, at de passer sammen smagsmæssigt, og at de er beroligende og nærende at drikke om aftenen. Sådan gør du Varm mælken op, og læg teposen i, når det næsten koger. Sluk for varmen og lad trække ca. 5 minutter. Tag derefter teposen op og blend de øvrige ingredienser – enten i en blender eller med en mælkeskummer; indtil du får en skummende latte-lignende drik, der varmer sjælen og giver ro til kroppen. For det fortjener du! 🙂
Læs mere
Nyttig Raw Dumlekola med naturlige ingredienser
Er det muligt at lave en sund dumlekola, som samtidig er lækrere end originalen? Svaret er ja, takket være denne opskrift, som vi har hentet fra den fantastiske bog ”Green Sweets and Treats”, skrevet af Erika Billysdotter. Vi anbefaler, at I laver ekstra mange, da de forsvinder meget hurtigt, især hvis du har børn eller andre slikmunde derhjemme 😉 Raw Dumle (cirka 20-25 stykker) Bund:1 dl mandelmel1 dl revet kokos6 friske dadler, gerne medjool (dadlernes Rolls Royce)1 spsk kakaopulver1 spsk kokosolie1 knivspids salt Kola:12 friske dadler2 spsk kokosolie1 tsk vaniljepulver2 knivspidser salt Chokolade:1 dl smeltet kakaosmør1/2 dl kakaopulver1 spsk smeltet kokosolie1 knivspids salt Topping:Sødede kakaonibs (valgfrit selvfølgelig, men lækkert) Blend ingredienserne til bunden.Beklæd en kageform med bagepapir og tryk bunden ud, så den bliver passende tyk, mellem 1/2 og 1 cm er fint.Nu skal kolaen laves. Kom ingredienserne i en blender eller, endnu bedre, en foodprocessor, og kør lææænge. Altså, meget længere end du tror. Vær ikke tilfreds, før du har en rigtig sej og blank kola i skålen. Fordel kolaen jævnt over bunden og stil den i fryseren.Nu mangler vi kun chokoladen! Smelt kakaosmør og kokosolie og bland med kakaopulver og salt. Tag kolakagen ud af fryseren, når den er kølet af, og skær den i små mundrette stykker. Brug en gaffel, når du dypper dem i chokoladen. Top gerne med kakaonibs. Stil dem i køleskabet og lad dem stivne. Mums! Fortæl os gerne, hvordan det gik med opskriften – for eksempel ved at lægge et billede op på Instagram og tagge @glimja.se.
Læs mere
5 vigtige vaner for sundere børn hele året rundt
I februar og marts ser vi danskere det som normalt at være hjemme med syge børn (eller for den sags skyld selv være forkølede eller have maveonde). Men behøver det være sådan? Hvordan kan vi bedst støtte børns sundhed og immunforsvar, så de kan få flere friske dage også i vinterhalvåret? Her følger 5 vigtige vaner fra bogen ”Sundere Børn” af ernæringsmedicineren Peter Wilhelmsson. Desværre kan bogen ikke købes længere, men du kan finde mange forskellige foredrag om sundhed af Peter selv online. Peter er en af de absolut mest vidende ernæringsmedicinere i Europa i dag. 1. En god stemning i familien En god stemning derhjemme er måske det vigtigste for børnenes langsigtede sundhed. Er der noget, som alle kan lide at lave sammen, eller som du synes, I bør tale om? En enkel og sjov øvelse kan være at udtrykke påskønnelse til hinanden ved middagsbordet, eller at skiftes til at vælge udflugtsmål en søndag om måneden. Hvad kan du gøre i dag for at møde dine børn lidt ekstra? 2. Leg og motion Det lyder helt indlysende, men kan være let at glemme i vores digitale samfund: Børn har brug for at lege og bevæge sig hver dag for at have det rigtig godt. Ofte gør de det spontant, især når de er små. Men når de bliver ældre, er der risiko for, at de sidder for meget foran en eller anden form for skærm. Så kan de have brug for lidt struktur fra de voksnes verden for at huske, hvor godt det føles at lave noget kreativt eller fysisk udfordrende. 3. Næringsrig mad som grundlag Der findes mange forskellige diæter og madteorier derude, men én ting har de alle til fælles: Næringsrig mad baseret på ægte råvarer er det bedste for både voksne og børn. Lær børnene at lave slik af tørret frugt i stedet for hvidt sukker. Vis dem, at salat og bær er lækkert ved ofte at have det fremme på bordet og spørge, om de vil have. Spis grøntsager selv, så vil børnene også gerne have. 4. Minimer eller undgå dette For et optimalt immunforsvar er det lige så vigtigt at minimere ting, der forstyrrer kroppen. De mest almindelige forstyrrende elementer i vores børns kost i dag er: sukker, hvedemel, de fleste mælkeprodukter, billige olier som sojaolie og jordnøddeolie (tilsættes ofte i færdigmad) samt kemiske sødestoffer, tilsætningsstoffer og smagsstoffer. Der findes et væld af studier, der viser ret overraskende resultater blandt børn, når man har minimeret eller helt undgået en eller flere af disse kilder til ubalance i børnenes kost. 5. Kosttilskud efter behov Næsten alle mennesker, inklusive børn, har i dag brug for kosttilskud for at nå optimale niveauer af næringsstoffer samt hjælpe kroppen med at håndtere de ekstra udfordringer, vi mennesker har skabt i form af miljøgifte, udstødningsgasser, elektromagnetisk stress, kunstig mad osv. Så selvom vi altid bør stræbe efter, at både vi selv og vores børn får vores næringsgrundlag fra rigtig mad, har vi brug for at tilføre højtkvalitets ernæring i form af kosttilskud for at få de bedste forudsætninger. Peter Wilhelmsson anbefaler derfor alle at give deres børn et tilpasset multivitamin samt en grøn drik af en slags så ofte som muligt. Udover dette kan det være en stor hjælp med essentielle fedtsyrer (Omega 3), venlige mavebakterier (Probiotika) samt D-vitamin i vinterhalvåret. Desuden: D-vitamin til hele familien Sen vinter og tidlig forår er den tid på året, hvor vi danskere har de laveste niveauer af D-vitamin. Ikke så mærkeligt, da D-vitamin kun dannes, når vi udsætter en større del af vores hud for solens stråler mellem maj og september her i Danmark. Det er ikke nok med lidt forårssol i ansigtet, selvom det har mange andre sundhedsmæssige fordele at udsætte øjne og hjerne for sollys. Så en god tid til at fylde op med D-vitamin via kosttilskud er netop nu. Nogle ernæringseksperter mener, at optimale niveauer af D-vitamin kan hjælpe med at forebygge ”forkølelsestider” ved at optimere vores immunforsvar og generelle sundhed. D-vitamin er noget, alle har brug for, og det er et af de tilskud, der er godt at give til børn (selvfølgelig i tilpasset dosis efter barnets vægt). Derfor kører vi en kampagne på vores børnevenlige kosttilskud denne uge med ekstra stor rabat på netop D-vitamin, så du kan fylde spisekammeret op til hele familien frem til maj, når solen skinner ordentligt igen. For børn under 10 år anbefaler vi VitaShines D3 Spray.
Læs mere
Mexicansk Supersalat med Quinoa og Avocado
Enkel, vidunderligt lækker og mættende supersalat med mexicansk twist! Opskriften fik vi af nogle venner til en vegansk tacos-middag sidste år, og siden da har vi lavet den mindst en gang om ugen. Passer godt som tilbehør til tacos, men fungerer lige så fint på brunchtallerkenen eller i madpakken 🙂 Opskrift til 2-3 portioner: Salat 5-6 håndfulde grøn salat (valgfri slags) 4 dl kogt quinoa 3 dl kogte sorte bønner 1 lille hakket rødløg 1 appelsin i både 1/2 hakket avocado 1 dl hakket koriander Dressing 1/2 avocado4 spsk friskpresset lime0,5 dl friskpresset appelsin0,5 dl olivenolie1-2 tsk sødemiddel, f.eks. kokos aminos, kokossukker, honning, ahornsirup eller yacon sirup1/2 frisk chili1-2 fed hvidløg1/2 tsk spidskommen2-3 spsk frisk koriander (hakket)Salt og sort peber efter smag Sådan gør du Kog quinoaen og lad den køle af.Forbered de øvrige salatingredienser og bland dem i en stor skål.Læg alle ingredienser til dressingen i en blender og blend til en glat dressing.Hæld derefter over i en flaske eller passende karaffel.Bland quinoaen med resten af salaten og server! Fortæl os gerne, hvad du syntes om opskriften. Enten ved at lægge et billede op på Instagram og tagge @glimja.se, eller ved at sende en mail til info@glimja.se. Vi er så nysgerrige efter at høre, hvordan det gik!
Læs mere
Gylden Gurkemeje & Ingefær Smoothie med Manuka Honning
Let som en leg gylden-gul smoothie eller måske ”gul latte”?3 dl mandelmælk1 tsk manuka honning1 tsk af vores dejlige økologiske mix med gurkemeje, ceylon kanel, ingefær, muskat, kardemomme, sort peber og safran.eller lav din egen blanding…En håndfuld frossen mango (kan erstattes med fx ananas eller fersken)En halv banan (hvis man vil) Blend alle ingredienser sammen i en blender og nyd.
Læs mere
Supersmoothies til stærkere led og muskler
Ananas: indeholder enzymet bromelain, som med sine antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at dæmpe hævelse og smerte i både muskler og led. Ingefær: indeholder gingerol, som kan hjælpe med at lindre smerte og inflammation i hele kroppen. Mango: rig på næringsstoffer som vitamin C, vitamin E og betacaroten, som alle støtter sunde, stærke knogler. Gurkemeje: det aktive stof curcumin har i flere studier vist sig at modvirke smerte og inflammation. Hvis man kombinerer med sort peber i opskriften, ser det ud til, at optagelsen bliver bedre, og effekten forstærkes. Prøv disse sommerlige og næringsrige opskrifter til morgenmad eller mellemmåltid for at give dine led og muskler lidt ekstra kærlighed: Ananas/Jordbær Smoothie 2 dl tern af frisk eller frossen ananas2 dl jordbær1 spsk extra virgin kokosolie1 skrællet og skåret gulerod1 bladselleristilk2 cm skrællet ingefær2 cm frisk gurkemeje, gurkemejepulver eller en pipette gurkemejeekstrakt2 dl mandel- eller havremælk Blend det hele i en blender og server straks. Mango/Kokos Smoothie 2 dl tern af mango (frisk eller frossen)1/2 tsk revet citronskal2 cm gurkemeje eller en pipette gurkemejeekstrakt1 knivspids sort peber2,5 dl vand0,5 dl kokosfløde eller kokosmælk Blend det hele i en blender og server straks.
Læs mere
6 vigtige kosttilskud for at holde dig rask på ferien
Er du træt af at blive syg, så snart du ankommer til din sommerdestination? Med nogle enkle tricks kan du styrke dit helbred på farten og tilbringe din ferie i solsengen i stedet for i sengen. Nu er det tid for mange danskere at tage på sommerferie. Det er en mulighed for at hvile sig fra arbejdet, opleve eventyr og være sammen med venner og familie. For virkelig at kunne slappe af og slippe hverdagen er det ikke usædvanligt, at vi rejser til udlandet. Det sidste man ønsker, er at blive syg. Desværre er det noget, der let kan ske. At rejse er anstrengende for kroppen og kan forårsage nedsat immunforsvar og fordøjelse. Derudover opholder mange rejsende sig på steder, der vrimler med bakterier og virus, f.eks. lufthavne, togstationer, restauranter, markeder og museer. 1. Probiotika At få maveproblemer kan være noget af det mest irriterende, der kan ske på ferien. Med en sund tarmflora bliver det nemmere at holde maven i godt humør. Med hjælp af probiotika (venlige mavebakterier) eller som man siger i Sverige; mælkesyrebakterier kan du støtte maven og sikre, at din tarmflora holder sig på et optimalt niveau og forkorte eventuel maveonde. Der findes også udvalgte varianter til børn. Probiotika forhindrer ikke, at du kommer i kontakt med madbårne smitte, men gør det nemmere for din mave at modstå og komme sig. Ved udlandsrejse tag en kapsel om dagen med start to uger før rejsen, afslut en uge efter hjemkomst. 2. Oreganoolie eller Olivenbladsekstrakt At indtage en urt, der modvirker både bakterier og virus, er en god idé, når man rejser til udlandet. Begynd gerne at tage den nogle dage før ferien, under hele ferien og nogle dage efter hjemkomst. De to vi synes fungerer fremragende til dette formål er oreganoolie eller olivenbladsekstrakt. 3. Enzymer Hvem synes ikke, det er spændende at opdage ny mad i udlandet? Måske spiser vi mad, vi ikke er vant til, større blandinger af forskellige slags mad eller simpelthen større måltider. Så kan **enzymer **støtte fordøjelsen og bidrage til en bedre følelse uden oppustet mave. 4. Måltidserstatning Sult er aldrig sjovt. Især ikke når man er i udlandet, et varmt sted uden adgang til noget godt at spise. Hvis du ikke spiser ordentligt og får energi, påvirkes dit immunforsvar negativt. Det gør det også sværere at tænke klart og koncentrere sig, noget der kan være meget vigtigt, når du er i et fremmed land. Derfor er det utroligt praktisk at have måltidserstatning med på rejsen. Det er en hurtig og effektiv måde at få lidt ekstra energi, så du klarer dig til næste måltid. 5. B-vitaminer En bestseller hos os og et af de vigtigste kosttilskud for at modvirke stress, støtte vores nervesystem og bidrage til normal energiproduktion er netop det simple B-kompleks. Når vi anstrenger os – fysisk eller psykisk – forbruges der ekstra B-vitaminer, og vi skal fylde op. Ferie er en fremragende mulighed for at fylde kroppens depoter op og samtidig øge din modstandskraft, så du kan tage fat igen, når ferien er slut! 6. Magnesium At få god søvn er altid vigtigt, men måske ekstra vigtigt, når du rejser. God søvn er nemlig en nøgle til et stærkt immunforsvar, og nogle timer for lidt i sengen gør, at du lettere fanger sygdomme. Derudover er det rigtig træls at gå rundt og være træt hele ferien i stedet for at nyde de lokale fornøjelser. Magnesium er et af vores vigtigste mineraler og samtidig et af de mest almindelige, man mangler. Almindelige tegn på magnesiummangel kan være kramper i lægmusklerne, prikken og rastløse ben samt spændte og ømme muskler, svaghed, rystelser, uro, skrøbelige knogler og tænder, øjenrykninger, svimmelhed, PMS, hovedpine og søvnproblemer. Magnesium er også vigtigt for dem, der træner hårdt og sveder meget. Mange oplever, at magnesium hjælper kroppen med at slappe af, og det bruges ofte som tilskud om aftenen for at hjælpe kroppen med at falde til ro. Hygiejne Husk, at en enkel, men meget vigtig ting, du kan gøre for at modvirke sygdomme, er at vaske hænder grundigt og ofte. Husk at bruge sæbe og skylle hænderne i mindst 20 sekunder for virkelig at blive ren. At tørre hænderne med papir bagefter er det bedste, du kan gøre, fordi du dermed også gnubber eventuelle bakterier af, som har overlevet håndvasken. Vi ønsker dig en dejlig ferie med masser af varme og latter!
Læs mere
Nælde & Kokosfudge Opskrift - Raw Food af Erica Palmcrantz
Nælde & Kokosfudge med lime, cirka 10 stk2 dl kokosflager2 spsk Holistic nældepulver2 spsk kokosolie, blød ikke flydende2 spsk kokossukker1 spsk honning3-4 tsk limesaftrevet skal fra to økologiske lime Sådan gør du: Kør kokosflager i foodprocessoren. Tilsæt de øvrige ingredienser undtagen limesaft. Kør indtil det bliver en dej, som du kan forme til firkanter; hvis det ikke kan lade sig gøre, tilsæt limesaft lidt ad gangen. Form til firkanter eller læg i en form, firkantet eller rektangulær, og stil i køleskabet i cirka 1 time. Opbevar i køleskabet og tag ud før servering. Erica Palmcrantz Aziz er Sveriges ukronede raw food dronning, som driver bloggen rawfoodbyerica.se. Hun inspirerer til raw food gennem foredrag, workshops samt uddannelsen Raw Life Education, som for ottende gang starter sommeren 2017. I marts udkommer Ericas tiende bog ”Superfood boost”, som giver dig viden om superråvarer og enkle, sunde og lækre opskrifter. Become a Raw Life EducatorVil du lære om en holistisk måde at lære og leve på? Vil du inspirere mennesker til at leve med raw food? Uddannelsen til certificeret Raw Life Educator giver dig viden og styrke til at stå på egne ben og inspirere videre inden for raw food på den måde, du bedst kan lide; for eksempel som foredragsholder, raw food kreatør eller raw food kok.
Læs mere
Mineralmangel: Symptomer og tegn på almindelige mangler
Mineraler er uorganiske stoffer, der findes overalt i naturen og i vores kroppe. De udgør på en måde grundlaget for alt liv og fungerer som byggesten for levende celler, hormoner og neurotransmittere. Når mineraler findes i vores celler (eller i celler, vi spiser), siger vi ofte, at de er i en organisk eller biotilgængelig form. Et mineral defineres som "et fast uorganisk stof, der forekommer naturligt". Med andre ord har et mineral følgende egenskaber: Findes i naturen. Har en bestemt kemisk sammensætning, fordi hver type er lavet af en bestemt blanding af kemiske elementer. Selvom vi har brug for begge dele, er mineraler i vores kost lidt anderledes end vitaminer, fordi vitaminer fremstilles af planter eller dyr, mens mineraler kommer fra jord og vand. Mineraler ender i den mad, vi spiser, ved at blive optaget af planter og dyr, som vi så spiser. Hvorfor er mineraler vigtige? Mineraler spiller en vigtig rolle for knogleudvikling, hjernesundhed, cellefunktion og stofskifte, og mennesker har brug for forskellige typer mineraler for at fungere ordentligt. Det er vigtigt at dække mineralbehovet for at støtte funktioner som hjertesundhed, immunforsvar, bevaret knogletæthed, hudsundhed, kognitiv funktion, fertilitet og meget mere. Vi påvirkes meget af de mineraler, vi får i os, eller i visse tilfælde ikke får i os. De fleste ved, at for lidt tilgængeligt calcium kan føre til osteoporose. Måske er det ikke lige så almindeligt at kende til effekterne og mangel symptomerne for zink, magnesium eller jod. Her følger derfor en lille hurtigguide til de vigtigste mineraler for vores sundhed. Magnesium Magnesium er nødvendigt for nervesystem, muskler, knogler og stofskifte. Bidrager til enzymatiske reaktioner, hjælper med syntese af DNA, er nødvendigt for dannelse af proteiner, muskelsammentrækninger og immunsystemets sundhed. Magnesium er nødvendigt for, at B-, C- og E-vitamin kan optages i kroppen. Almindelige mangel symptomer Hyperaktivitet, stress- og lydfølsomhed, søvnproblemer, alle slags kramper, muskelstivhed, træthed, udmattelse og trang til chokolade. Magnesiumrige fødevarer Hvedeklid, dulse, boghvede, hirse, mandler, avocado, kikærter, linser, kakaobønner og nødder.Anbefalet dagligt indtag via mad: 350 mg.Optimalt dagligt indtag via kosttilskud: 200-400 mg. Calcium Calcium er det mest almindelige mineral i kroppen. Det er essentielt for: nervesystemet. for at opretholde en sund knoglestruktur. Det giver sammen med fosfor og magnesium hårdhed og styrke til knogler og tænder. normal muskelfunktion (ligesom magnesium). normal neurotransmission samt for blodets evne til at størkne. Calcium hjælper musklerne med at slappe af og trække sig sammen samt med blodtryksregulering. Almindelige mangel symptomer Muskelkramper, svært ved at falde i søvn, skrøbelige negle og hud-/hårproblemer, blødende tandkød, karies, nervøsitet, ryk i øjenlågene, følelsesløshed og prikken i arme og ben, allergier. Calciumrige fødevarer Uskalede sesamfrø (tahini), frø, mandler, visse grønne bladgrøntsager som mangold og kål, dulse, persille, tørrede figner, tofu, hestebønner, hvide bønner. Anbefalet dagligt indtag via mad: 1200 mg.Optimalt dagligt indtag via kosttilskud: 400-800 mg afhængigt af behov. Indtaget af calcium kan være lige så stort eller dobbelt så stort som magnesium. Zink Zink er et af kroppens vigtigste mineraler for bl.a. immunforsvar, vækst og kønsudvikling, hudens og hårets velbefindende samt normal sårheling. Også vigtigt for testosteronproduktion og appetitregulering. Almindelige mangel symptomer Nedsat appetit, vækstforstyrrelser, forringet sårhelingskapacitet, svækket lugte- og smagssans, forringet sårheling og hudproblemer, hårtab og skrøbelige negle, øjenproblemer og nedsat hørelse. Trang til salt og kulhydrater er også almindeligt ved zinkmangel. Zinkrige fødevarer Græskarkerner, chiafrø, hampfrø, kidneybønner, solsikkefrø, havregryn, tofu, tempeh, cashewnødder, valnødder.Anbefalet dagligt indtag via mad: 15 mg.Optimalt dagligt indtag via kosttilskud: 20-50 mg.Ved indtagelse af zink bør man tjekke forholdet mellem zink og kobber. Dette kan dækkes via en multivitamin/mineral. Man får kobber via fx oliven, nødder, bælgfrugter og boghvede. Jod Ifølge WHO er jod en af verdens mest almindelige ernæringsmangler – op mod 72% af verdens befolkning er påvirket af en jodmangelrelateret lidelse ifølge dem. Jod er essentielt for produktionen af skjoldbruskkirtelhormon og spiller derfor en central rolle i vores stofskifte, men spiller også en central rolle i cellernes iltomsætning samt for al anden hormonproduktion. Jod understøtter metaboliske reaktioner, hjælper med udvikling, fremmer normal hjerneudvikling og kognitive funktioner. Almindelige mangel symptomer Vægtøgning, nedsat modstandskraft mod infektioner, dårlig cirkulation, kolde hænder og fødder. Jodmangel kan få voksne til at udvikle struma. I alvorlige tilfælde fører jodmangel også til mentale problemer. Jodrige fødevarer Tang som fx Kelp, Wakame, Dulse og Kombu indeholder alle meget jod. Tip: Hvis man er følsom over for jod, men ønsker at spise tang, er Nori et godt valg. Anbefalet dagligt indtag via mad: 150 µg.Optimalt dagligt indtag via kosttilskud: 150-300 µg. Jod bør ikke indtages ved hyperthyreoidisme, giftstruma eller nedsat nyrefunktion. Jern Jern transporterer ilt fra lungerne gennem blodbanerne til kroppens alle celler. Mineralet findes primært i blodet, hvor det indgår i farvestoffet hæmoglobin. Der findes mange jernafhængige enzymer i kroppens enzymatiske antioxidative forsvar. Jern hjælper med udvikling, hjælper med at danne aminosyrer, kollagen, neurotransmittere og visse hormoner. Almindelige mangel symptomer Trang til salt, høje niveauer af fedt i blod og lever, nedsat immunforsvar, træthed, bleg hud, hårtab og skrøbelige negle. Jernrige fødevarer Linser, grønne grøntsager som broccoli og spinat, bønner, ærter, quinoa, nødder og frø som græskarkerner og sesamfrø (tahini).Anbefalet dagligt indtag via mad: 15 mg.Optimalt dagligt indtag via kosttilskud: 0-20 mg. Dette dækkes for de fleste gennem kosten – ubalancer i jernomsætningen har ofte andre årsager end mangel på jernindtag. Overskud af jern øger aldringstakten og risikoen for kroniske sygdomme. Man bør derfor være opmærksom på ikke at overdosere eller tage jerntilskud unødvendigt. En undtagelse er fx ved kraftig menstruation, hvor meget jern tabes og kan have behov for at blive erstattet gennem kosttilskud, eller langvarig mangel af andre årsager. Man bør altid undersøge jernmangel og tage prøver hos læge og også kontrollere Ferritin, Folat og B-12. Selen Selen er et vigtigt mineral for immunforsvaret, det deltager i antioxidantaktivitet, som beskytter mod skader og inflammation, og spiller en nøglerolle i at opretholde en sund metabolisme. Det er således en kraftfuld antioxidant ligesom zink. Selen opretholder normal produktion af skjoldbruskkirtelhormoner, hjælper med stofskiftet og DNA-syntese, beskytter mod oxidativ skade, støtter immunsystemet i kampen mod infektioner, er nødvendigt for sund fertilitet, især hos mænd, da det fremmer sædcellernes sundhed ligesom zink. Selen kan være nødvendigt at indtage ved fx Crohns sygdom, problemer med skjoldbruskkirtlen, da selen regulerer skjoldbruskkirtlens funktioner, eller når man er ældre. Som voksen og rask bør man indtage maks. 100 mikrogram om dagen eller tage en multivitamin/mineral. Mangelsymptomer Selenmangel kan øge risikoen for hjerte- og karsygdomme samt tungmetalforgiftning. Selenrige fødevarer Du kan dække dit dagsbehov for selen via 2-3 paranødder. Andre gode kilder til selen er chiafrø og solsikkefrø. Anbefalet dagligt indtag via mad: 70 µg.Optimalt dagligt indtag via kosttilskud: 100 µg. Kalium Kalium bidrager til væskebalance, nerveoverførsel, muskelsammentrækninger og normalt blodtryk. Hjælper også med at forebygge hjertearytmi og hævelse samt mindsker risikoen for forhøjet blodtryk og slagtilfælde. Mangelsymptomer kan være Træthed, dårlig hukommelse, svært ved at koncentrere sig, svært ved at sove og slappe af, muskelsvaghed, muskelspasmer, ledsmerter, mental forvirring. De personer, der mest sandsynligt kan have lave kaliumniveauer, inkluderer: dem, der aldrig spiser grøntsager eller frugt, dem der tager medicin mod forhøjet blodtryk eller hjertesygdom, ved kroniske nyresygdomme, diabetes og atleter, der træner mere end 1-2 timer om dagen. Udskillelsen af kalium øges ved stort indtag af magnesium, kaffe, sukker og alkohol. Kaliumrige fødevarer Avocado, dulse, kelp, bananer, søde kartofler, spinat, vindruer, vandmelon, kokosvand, visse bønner, kartofler, tørret frugt, rødbeder. Efter hård træning eller på varme sommerdage er det fremragende at drikke kokosvand, spise vandmelon eller indtage elektrolytpulver.Anbefalet dagligt indtag via mad: 2000 mg.Optimalt dagligt indtag via kosttilskud: 99-300 mg. Man kan tage en multivitamin/mineral.
Læs mere
Vitaminmangel – almindelige symptomer og hvad du skal vide
Det er et vanskeligt spørgsmål, som ikke har et enkelt svar. Men nogle vitaminer er det mere almindeligt at have mangel på end andre. En vigtig ting at tænke på, når det gælder vitaminer og kosttilskud, er, at forskellen mellem det, der er ”normalt”, og det, der er ”optimalt”, kan være ret stor. I Sverige har vi referenceværdier for de fleste næringsstoffer, DRI (dagligt anbefalet indtag), som er udarbejdet for at undgå mangelsymptomer. Det vil sige en dosis, der anbefales på et niveau, som skal undgå en ”underernæret” tilstand. Men er det det samme som optimale niveauer? Vores ernæringsbehov er ikke statisk (det samme hele tiden) eller statistisk (det samme for alle), men snarere dynamisk og individuelt. Afhængigt af årstid, aktivitetsniveau, alder, køn, søvnbehov, stresstolerance og meget mere bruger kroppen forskellige mængder næring. Derfor varierer vores behov kraftigt, både mellem individer og gennem livet. Hvad kan det optimale daglige indtag af et vitamin så være for netop dig i denne periode af dit liv? For at få svar på det bør man opsøge en funktionsmedicinsk læge eller ernæringsterapeut. Vi kan også selv få taget blodprøver privat og overveje, hvad vi tror, vi har brug for lidt ekstra af. D-vitamin Solens vitamin! D-vitamin dannes i vores hud ved eksponering for solens stråler. Ifølge mange ernæringseksperter og forskere er D-vitamin det vigtigste enkeltstående vitamin, vi kan optimere i kroppen. Det har en lang række styrkende og beskyttende funktioner i kroppen. D-vitamin er særligt vigtigt i vinterhalvåret. PS: Det er en god idé at supplere D-vitamin med magnesium og vitamin K2. Tidlige mangelsymptomer kan være smerter i benene, brændende fornemmelse i mund og hals, nervøsitet, diarré og problemer med at falde i søvn, efterårs- og vinterdepression, skrøbeligt skelet, artritis, osteoporose, karies, muskelspasmer og muskelsvaghed. C-vitamin C-vitamin er en af vores vigtigste antioxidanter, som er involveret i immunsystemets funktion, dannelsen af kollagen samt den psykologiske funktion. C-vitamin modvirker aldring, afgifter, ilter blodkarrene, beskytter sunde celler, beskytter huden, hjælper kroppen med at håndtere fysisk og psykisk stress, medvirker til sårheling og meget mere. Tidlige mangelsymptomer kan være blødende eller følsomme slimhinder i munden og følsomt tandkød, tilbagevendende forkølelser, højt kolesteroltal, dårlig jernoptagelse, karies, næseblod, hårtab, for tidlig aldring, træthed, irritation, smerter i led og muskler, tendens til let at få blå mærker og mandlig infertilitet. E-vitamin E-vitamin er et af de vigtigste forsvar, vi har mod frie radikaler. E-vitamin modvirker blodpropper, toksicitet, hjertekrampe, benkramper og meget andet. Når man træner meget, oplever meget stress, ryger, er gravid, er i overgangsalderen eller er over 50 år, øges behovet. Det kan være svært at få høje niveauer af E-vitamin gennem kosten, da det ville indebære, at man skulle spise over et kilo olivenolie eller godt et halvt kilo mandler for at nå op på 200 IE om dagen. Langvarig mangel kan føre til perifere neuropatier og øge risikofaktorerne for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og kræft. Vitamin B-12 Et meget vigtigt vitamin for bl.a. energiomsætningen og nervesystemet. Tidlige mangelsymptomer kan være træthed, myrekryb, prikken i benene, hukommelsestab, kognitiv dysfunktion, følelsesløshed, koordinationsforstyrrelser, dårlig hukommelse og demens. Der kan gå fem år, før symptomer, der tyder på B12-mangel, opstår, efter at kroppens depot er blevet tømt. Efter 60-årsalderen anbefales det ofte at tage B-12 resten af livet. Folat (Vitamin B-9) Folat, også kaldet folinsyre eller vitamin B-9, spiller en vigtig rolle for cellefornyelsen i kroppens væv, dannelsen af blodlegemer og hæmoglobin. Det er også nødvendigt for kroppens helingsprocesser. Folatmangel anses for at være den mest almindelige vitaminmangel i Vesten, især blandt ældre. Tidlige mangelsymptomer kan være ømme læber, sår i munden, mavesår, fordøjelsesproblemer og forskellige former for diarré, ødemer, gråbrun misfarvning af huden, hårtab, grånende hår, hovedpine og hukommelsesproblemer. Alvorlig folatmangel kan også føre til fosterskader, hvilket er grunden til, at det næsten altid anbefales til gravide. Vitamin B6 Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, har konstateret en sammenhæng mellem vitamin B6 og omsætningen af protein og glykogen. et normalt fungerende nervesystem. dannelsen af røde blodlegemer. opretholdelsen af et normalt immunsystem. reguleringen af hormonaktiviteten. Tidlige mangelsymptomer kan være appetitløshed, afmagring, svaghed, nervøsitet, søvnløshed, eksem, hårtab og meget mere. Mange kvinder med PMS-gener oplever lindring med B6. Det bedste ved PMS er et B-kompleks. Hvis man ikke har brug for ekstra af et specifikt B-vitamin, kan et B-kompleks af høj kvalitet med alle B-vitaminer være det bedste, da det giver en fin balance i kroppen. Man kan også vælge en multivitamin som basis, der indeholder alle B-vitaminer. Husk, at det allervigtigste først er en farverig kost!
Læs mere
Hvornår skal du tage dine kosttilskud? Komplett tidsguide
Et spørgsmål, vi ofte får, er, hvornår på dagen man skal tage et bestemt kosttilskud, og om man bør tage det i forbindelse med et måltid eller ej. Her er en lille guide til kosttilskud, som mange vælger, og hvornår det er bedst at tage dem. Hvis du mangler et tilskud på listen, så tøv ikke med at kontakte os. Morgen eller formiddag Om morgenen er kroppen lidt ekstra modtagelig for næringsoptagelse, og vi vil gerne tage tilskud, der stimulerer energiproduktionen og den mentale klarhed. Nogle af disse kan af samme grund være gode at undgå om aftenen, især hvis du er følsom og har svært ved at falde til ro. B-vitaminer. Ved at tage et B-kompleks får vi lidt af alle B-vitaminerne på én gang, så det bliver afbalanceret. Vitamin B-12 bidrager til et normalt energistofskifte og til at mindske træthed. Multivitaminer er gode at betragte som en basis, som man derefter kan supplere med højere doser af specifikke næringsstoffer. D-vitamin er godt om morgenen, da det giver energi. Det bør også tages sammen med et måltid, der indeholder fedt. Husk, at magnesium er nødvendigt, for at kroppen kan aktivere D-vitaminet. Q10 understøtter energidannelsen i kroppen og er derfor ekstra godt om morgenen. PQQ er involveret i kroppens energistofskifte og øger ydeevnen, så det er bedst at tage om morgenen. Jern tages med fordel om morgenen, da det stimulerer. Det er dog vigtigt, at det ikke tages samtidig med mælk, koffein eller tilskud af zink, magnesium, calcium eller D-vitamin, da det hæmmer optagelsen. Til gengæld går jern godt sammen med C-vitamin! Kobber stimulerer det sympatiske nervesystem, så det tages med fordel om morgenen. Når som helst på dagen Disse kosttilskud kan tages når som helst på dagen, da de sjældent opleves som hverken stimulerende eller afslappende. De giver kroppen næring og hjælper den med at tilpasse sig det, der er brug for lige nu. Omega-3 (algeolie eller fiskeolie) kan tages når som helst i løbet af dagen. Man kan betragte omega-3 som et grundtilskud ligesom multivitaminer. C-vitamin tages med fordel fordelt over dagen. Ved sygdom kan indtaget af C-vitamin øges til større mængder. Calcium – Mange mener, at calcium er bedst om morgenen, men kroppen har svært ved at optage calcium i for store doser, som derfor passerer gennem tarmen. Derfor er det bedst at tage halvdelen af dosen om morgenen og den anden halvdel om aftenen sammen med middagen. Adaptogener – For de fleste er det bedst at læse instruktionerne. Nogle meget stimulerende adaptogener, som rosenrod, egner sig bedst om morgenen. Greens og alger – Det er grøn, næringsrig mad, så det kan man indtage når som helst. Eftermiddag eller aften Om aftenen vil vi støtte kroppen i at slappe af og restituere. Her er de mest almindelige kosttilskud, som er gode at tage enten til middagen eller i løbet af den sidste time før sengetid. Magnesium stimulerer kroppens parasympatiske nervesystem, hvilket giver ro, så det er perfekt om aftenen. Zink kan man tage om eftermiddagen eller aftenen. Kalium virker også beroligende, så det egner sig godt om eftermiddagen eller aftenen. Citronmelisse er en beroligende urt, så den egner sig særligt godt om aftenen. Reishi kan tages både morgen og aften, men kan hjælpe med afslapning om aftenen. L-teanin virker bedst om eftermiddagen, da det kan gøre dig frisk, men samtidig giver det afslapning. Særlige beroligende kosttilskud med aktive stoffer, som for eksempel GABA for at fremme en god nats søvn, kan tages en time før sengetid. Kosttilskud sammen med mad Tænk først på, at det er godt ikke at tage for mange kosttilskud på én gang; maven kan reagere, hvis man har en følsom maveslimhinde. Derfor anbefaler vi, at du fordeler dine kosttilskud over dagen. Bemærk, at hvis du tager medicin, skal du altid holde 3-4 timers mellemrum mellem medicinen og kosttilskud/urter. Kosttilskud, der kan tages sammen med mad D-vitamin, A-vitamin, E-vitamin og K-vitamin er fedtopløselige vitaminer, hvilket betyder, at de optages lettere, hvis du spiser fedt i forbindelse med indtaget. I nogle kosttilskud er vitaminet opløst i olie, hvilket gør, at det kan tages på tom mave. Ellers er det bedst at tage vitaminet sammen med mad, der indeholder en fedtkilde, for eksempel olivenolie. Fordøjelsesenzymer er udviklet til at nedbryde maden mere effektivt, så de skal selvfølgelig indtages sammen med et måltid. De kan tages 30 min. før et måltid eller lige ved den første bid; der er delte meninger om det. Q10 er fedtopløseligt og bør derfor tages i forbindelse med et måltid for at blive optaget ordentligt. Selen virker synergistisk med vitamin E og C, så de med fordel kan tages sammen – og sammen med mad. At indtage B-vitaminer sammen med mad kan forbedre optagelsen og mindske risikoen for kvalme, hvis man er følsom. At tage en multivitamin sammen med mad kan forebygge eventuel kvalme, hvis man er følsom, og understøtte optagelsen. Zink – Mange kan reagere negativt og få kvalme, når de indtager zink på tom mave. Det kan skyldes, at man har en følsom maveslimhinde, at man ikke har nok enzymer til at nedbryde zink ordentligt, eller at man har lave zinkværdier. I så fald bør man tage zink sammen med et måltid og gerne med måltidsenzymer. Calcium gør sig bedst sammen med mad. Husk, at kroppen også har brug for D-vitamin for at optage calcium. Kosttilskud før mad Kosttilskud, der kan tages på tom mave Zinksulfat – OBS! Se teksten ovenfor om zink. Hvis du er en af dem, der får kvalme af zink, anbefaler vi, at du tager det på fuld mave. Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin, så det kræver ikke mad for at blive optaget bedre – medmindre andet står i produktbeskrivelsen. Systemiske enzymer er ikke beregnet til at nedbryde mad, men til at virke i kroppen, så de skal altid tages mellem måltiderne. Eksempler er Spikenzym og Global Healing Enzymer. Lysin anses for at være mest effektivt, når det tages på tom mave. Glutathion anses for at være mest effektivt, når det tages på tom mave. Alfa-liponsyre bør tages på tom mave, da visse fødevarer kan hæmme dens biotilgængelighed. Særlige lejligheder Her er eksempler på kosttilskud, der bør tages i kortere perioder som en kur med et særligt formål. Se vejledningen på glasset eller flasken for oplysninger om, hvornår på dagen de bør tages, og om de kan tages sammen med mad. Adaptogener Oreganoolie Olivblad og andre urter Tranebærekstrakt/D-mannose Udrensningskure af forskellig slags Håber, at denne oversigt er en hjælp. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os!
Læs mere
