Stevia

Stevia är en grönbladig växt som är många gånger sötare än socker – men innehåller noll kalorier och kolhydrater. Stevia har ett GI på 0, vilket betyder att det inte påverkar blodsockret alls. Stevia utvinns ur steviaplantan som odlas till störst del i Sydamerika. I delar av Sydamerika har stevia använts i över 1000 år för att söta och smaksätta drycker. I Japan har det använts i stor skala som sötningsmedel i över 30 år.