Alive Foods RAW Ekologiskt Macapulver

Maca pulver

Denna Maca odlas på hög höjd i de peruanska Anderna. Näringsämnena är koncentrerade i roten och nedre skaftet. Under en lång växtsäsong i flera månader när detta näringsinnehållet når en topp, skördas Macan. Att producera Maca pulver är en enkel process där rötterna rengörs, bryts i små bitar och torkades gradvis i det fria. Denna torkade produkt mals därefter till pulver. Macan är en guld-gul sort och är certifierad ekologisk samt rå (ej uppvärmd).

Vad är så speciellt med maca?

Maca klassas som en s.k. adaptogen ört eller växt som stärker kroppens förmåga att hantera påfrestningar och stress. Dessa växter sägs vara allmänt stärkande för kroppens homeostas (= inre balans eller jämnvikt).

Maca är en mycket näringsrik mat som innehåller stora mängder av vitaminer, mineraler, enzymer och samtliga essentiella aminosyror. Aminosyrainnehållet i macapulver ger en genomsnittlig biotillgänglig proteinhalt på ca 14 viktprocent.

Macapulver har en imponerande samling lättupptagliga mineraler; bland annat kalcium, magnesium, järn, zink och jod m. fl. De flesta människor äter idag mat som innehåller mycket mindre mineraler än de vilda livsmedel våra förfäder levde av. Macas höga mineralhalt kan hjälpa oss att fylla på dessa mineraldepåer. Maca är även rikt på vitaminerna B1, B2, C och E.

Det finns en stor samling av aktiva fytokemikalier (växt-kemikalier) i Maca, inklusive den legendariska macamid och macaenes, som varit ämne för mycket forskning särskilt bland traditionell kost för ursprungsbefolkningarna i Peru - där den använts traditionellt för att stärka fruktsamhet och styrka.

Hur använder jag maca?

Maca har en distinkt smak och är mycket mångsidig. Man kan tex. blanda det med yoghurt, lägga till i smoothies, använda som bakning ingrediens i tex kakor, i choklad eller i nötmjölk. Maca går utmärkt att tillsätta i en frukostsmoothie. Morgonen är en särskilt lämplig tidpunkt för att ta maca på grund av dess energigivande och uppfriskande effekter – och en smoothie är snabb och lätt att göra. Maca kan även blandas i te, juice eller kaffe (macoffee) och har också sin plats i desserter och i rå choklad.

Dosering vuxna: 1 tsk till 2 msk per dag. Det är bra att börja med små portioner (kanske en matsked) och gradvis öka. Maca rekommenderas ej till barn under 12 år.

Vid användning av växter som har adaptogena egenskaper, är det rekommenderat att du antar en rutin som inkluderar perioder då man inte konsumerar dom. Till exempel: Ta maca dagligen i sex veckor, för att sedan inte använda det på en vecka.

Maca shot:

• 1 dl vatten
• 1 tsk macapulver

Rör ut macapulvret i vatten. Drick och känn energin komma tillbaka.

Frozen Berry Shake:

• 2 tsk macapulver
• 1 msk acai
• 2 tsk honung
• 1 msk chia
• 1 banan
• 2.5 dl frusna bär
• En nypa salt

Blanda allt i mixer och njut! Ger både energi, kraft och lycka! =)

Innehåll: 100% ekologisk Macarot (Lepidium Meyenii). Paketeras i samma lokal som nötter.

Leverantör: Alive Foods, Sverige.

Ursprungsland: Peru.
Denna Maca odlas i Peru, på hög höjd (över 4000m). Vegetationsperioden är åtta månader, vilket ger tid för näringsprofilen att utvecklas fullt ut. Ytterligare tre månader ges till en naturlig, utomhus torkning. De torkade rötterna rengörs och bryts i små bitar, vilka sedan mals till pulver. Pulvret packas i väntan på transport.