Indien:
Ashwagandha räknas som den mest framstående adaptogena örten inom Ayurveda (traditionell Indisk medicin). Den kallas även för indisk ginseng. Ashwagandha är energigivande för den som lider av utmattning eller trötthet samt balanserar så den har blivit en mycket populärt ört i vårt moderna samhälle där många upplever stress.
Ashwagandha Chokladmums:
Ingredienser (ca 14-18 st):
1 dl tahini
1 msk mandelsmör (eller annat nötsmör)
2 msk honung eller yacon eller lönnsirap om du är vegan
1 dl ekologisk, hackad mörk choklad
2 msk ashwagandha pulver
2 msk kakaopulver (eller carob om du är känslig för kakao)
2 msk hampafrön
1 tsk kanelpulver
1 tsk ingefärspulver
1 tsk kardemumma pulver
1/2 tsk vaniljextrakt
Att rulla i: ekologiska hampfrön, kokosflingor eller sesamfrön.
Hur gör man?
Lägg tahini, nötsmör och honung i en skål och blanda tills det är smidigt.
Tillsätt alla pulver och blanda tills det är väl kombinerat.
Blanda i vanilj extrakt och hampafrön.
Blanda i den hackade chokladen.
Lägg till mer kakaopulver, lite åt gången, tills degen är tjock nog för att hålla formen.
När degen är tjock nog och inte håller sig fast i skålens sidor rullar du smeten till lagom stora bollar.
Rulla i sesamfrön, kokosflingor eller hampafrön.
Förvara i kylskåp.
Sydamerika:
Pau D´arco är den inre barken från Lapacho trädet och är känt och uppskattat för sin välgörande effekt. Det säger rätt mycket att trädet har stor motståndskraft mot angrepp av både svampar, sporer och virus. Den inre barken innehåller bl.a. ett kraftfullt antibiotiskt ämne samt järn i lättupptaglig form och ytterligare ett 20-tal mineraler.
Pau D´arco te styrka:
1 tsk Pau D´arco blandas i 2 dl kokt vatten, låta dra i minst 4 timmar.Du kan sjävklart göra mer om du vill.Sila bort barken.Mixa i en mixer med:1/2 tsk solroslecitin eller MCT-olja eller kokosfett Fettet ökar upptaget av den viktiga näringen från teet.och 1/2 tsk gurkmejapulver
Afrika:
Moringa innehåller mineraler som järn och kalcium och vitaminer, sammanlagt över 90 näringsämnen och ett 40-tal antioxidanter.
Moringa innehåller protein, järn, kalcium och vitaminer, sammanlagt över 90 näringsämnen och ett 40-tal antioxidanter. Moringa är mycket rik på protein och antioxidanter, bland annat vitamin C, vitamin A, selen, betakaroten samt quercetin. Bladen innehåller 18 av 20 aminosyror, inklusive alla de essentiella. Moringa innehåller mer kalcium än bananer, mer C vitamin är apelsiner, mer järn än spenat och mer A vitamin är morötter. Den växer mycket snabbt, vilket gör det till ett utmärkt miljömässigt val. En riktig superfood på alla sätt.Moringa är mycket rik på protein och antioxidanter, bland annat vitamin C, vitamin A, selen, betakaroten samt quercetin. Bladen innehåller 18 av 20 aminosyror, inklusive alla de essentiella. Den växer dessutom mycket snabbt, vilket gör det till ett utmärkt miljömässigt val.
Moringa Gucamole:
1 stor mogen avokado
4 mogna ekologiska körsbärstomater
Färsk hackad koriander
Juice från en 1/2 lime
1 tsk moringapulver
En nypa himalayasalt
Mosa ihop allt! Njut på en sallad eller frökex.
Moringa Smoothie:
1 tsk moringapulver
1 banan
1 stor näve färsk hackad ananas
2 dl färska blåbär
1 apelsin (skalad)
1 msk kokosolja
1/4 mogen avokado
vatten eller kokosvatten – ta så mycket du tycke behövs till önskad konsistens.
Mixa allt i en bra blender, häll upp och njut.
Skandinavien & Ryssland:
Chaga är en numera ganska känd medicinalväxt från norra breddgrader som Skandinavien och Ryssland. Den har ett otroligt ORAC värde. En av kroppens viktigaste antioxidanter är ett enzym som kallas för SOD (superoxiddismutas). Chaga innehåller högst andel SOD av alla kända livsmedel vilket är en förklaring till dess höga ORAC-värde (antioxidantvärde). Chaga innehåller även naturligt vitaminer, mineraler, spårämnen, polysackarider, betulinsyra, melanin, fytonutrienter, ergosterol, betaglukaner, saponiner, steroler, triterpener och aminosyrakomplex.
Chaga Citronvatten:
1 ekologisk citron
Chagatinktur eller starkt Chaga te som svalnat.
Isbitar
Variant 1:
Skär halva citronen i skivor och lägg i en glaskanna och pressa i andra halvan i vätskan
Häll i det svala chaga teet (du behöver 5 dl te)
Tillför några droppar stevia eller honung om du gillar sött
Rör om
Tillför några is bitar
Variant 2 till ett glas:
Fyll 3/4 av ett stort glas med vatten
Pressa i lite citron
Tillför 15 droppar chagatinktur
Rör om
Tillför några is bitarNjut i solen!
