Ashwagandha från Indien
Ashwagandha räknas som den mest framstående adaptogena örten inom Ayurveda (traditionell Indisk medicin).
Den kallas även för indisk ginseng.
Ashwagandha är energigivande för den som lider av utmattning eller trötthet samt balanserar så den har blivit en mycket populärt ört i vårt moderna samhälle där många upplever stress.
Chokladmums med ashwagandha
Ingredienser (ca 14-18 st)
- 1 dl tahini
- 1 msk mandelsmör (eller annat nötsmör)
- 2 msk honung eller yacon eller lönnsirap
- 1 dl ekologisk, hackad mörk choklad
- 2 msk ashwagandha pulver, droppar eller öppnade kapslar
- 2 msk kakaopulver (eller carob om du är känslig för kakao)
- 2 msk hampafrön
- 1 tsk kanelpulver
- 1 tsk ingefärspulver
- 1 tsk kardemumma pulver
- 1/2 tsk vaniljextrakt
Att rulla i: ekologiska hampfrön, kokosflingor eller sesamfrön.
Så gör du
- Lägg tahini, nötsmör och honung i en skål och blanda tills det är smidigt.
- Tillsätt alla pulver och blanda tills det är väl kombinerat.
- Blanda i vanilj extrakt och hampafrön.
- Blanda i den hackade chokladen.
- Lägg till mer kakaopulver, lite åt gången, tills degen är tjock nog för att hålla formen.
- När degen är tjock nog och inte håller sig fast i skålens sidor rullar du smeten till lagom stora bollar.
- Rulla i sesamfrön, kokosflingor eller hampafrön.
- Förvara i kylskåp.
Pau D´arco från Sydamerika
Pau D´arco är den inre barken från Lapacho trädet och är känt och uppskattat för sin välgörande effekt.
Det säger rätt mycket att trädet har stor motståndskraft mot angrepp av både svampar, sporer och virus.
Den inre barken innehåller bl.a. ett kraftfullt antibiotiskt ämne samt järn i lättupptaglig form och ytterligare ett 20-tal mineraler.
Detoxte med gurkmeja & pau D´arco
- 1 tsk Pau D´arco blandas i 2 dl kokt vatten.
- Låt dra i minst 4 timmar. Du kan sjävklart göra mer om du vill.
- Sila bort barken.
- Mixa i en mixer med: 1/2 tsk MCT-olja och 1/2 tsk gurkmejapulver. Fettet ökar upptaget av den viktiga näringen från teet.
Moringa från Afrika
Moringa innehåller mineraler som järn och kalcium och vitaminer, sammanlagt över 90 näringsämnen och ett 40-tal antioxidanter.
Moringa är mycket rik på protein och bland annat vitamin C, vitamin A, järn, kalcium, selen, betakaroten samt quercetin.
Bladen innehåller 18 av 20 aminosyror, inklusive alla de essentiella.
Moringa innehåller mer kalcium än bananer, mer C vitamin är apelsiner, mer järn än spenat och mer A vitamin är morötter.
Plantan växer mycket snabbt, vilket gör det till ett utmärkt miljömässigt val. En riktig superfood på alla sätt.
Guacamole med moringa
- 1 stor mogen avokado
- 4 mogna ekologiska körsbärstomater
- Färsk hackad koriander
- Juice från en 1/2 lime
- 1 tsk moringapulver
- En nypa himalayasalt
Stärkande smoothie med moringa
- 1 tsk moringapulver
- 1 banan
- 1 stor näve färsk hackad ananas
- 2 dl färska blåbär
- 1 apelsin (skalad)
- 1 msk kokosolja
- 1/4 mogen avokado
- Vatten eller kokosvatten – ta så mycket du tycker behövs till önskad konsistens.
Chaga från Skandinavien & Ryssland
Chaga är en numera en känd medicinalväxt från norra breddgrader som Skandinavien och Ryssland.
En av kroppens viktigaste antioxidanter är ett enzym som kallas för SOD (superoxiddismutas). Chaga innehåller högst andel SOD av alla kända livsmedel vilket är en förklaring till dess höga ORAC-värde (antioxidantvärde).
Chaga innehåller även naturligt vitaminer, mineraler, spårämnen, polysackarider, betulinsyra, melanin, fytonutrienter, ergosterol, betaglukaner, saponiner, steroler, triterpener och aminosyrakomplex.
Skyddande citronvatten med chaga
Ingredienser
- 1 ekologisk citron
- Chagatinktur eller starkt Chaga te som svalnat
- Isbitar
Så gör du
- Skär halva citronen i skivor och lägg i en glaskanna och pressa i andra halvan i vätskan.
- Häll i det svala chaga teet (du behöver 5 dl te).
- Tillför honung om du gillar sött.
- Rör om och tillför några is bitar.
